Denne vinen er laget av rød eller svartdruer av slike varianter som Cabernet, Merlot, etc. Den røde fargen oppnås på grunn av pigmentet, som hovedsakelig finnes i huden på bær. Produsentens viktigste oppgave er å få en tertedrink av en spesiell nyanse. Hvordan få fargen, regnet vi ut, og tanninene er i bein og skrell, og når de knuser druene, kommer de i drinken. Røde viner er veldig populære over hele verden.
Hvordan lage mat
Etter at modne druer er høstet, vaskes deog knus for å få saften. Som et resultat dannes en slags velling, som kalles "masse". Så sender de gjær dit og blander alt. Deretter helles blandingen i de tilberedte beholderne, mens den etterlater litt plass, siden det under gjæringen dannes et eget lag øverst. På grunn av dette må massen blandes flere ganger i løpet av 4 dager. Hvis alt ble gjort riktig, så til slutt får du et must med druearoma og riktig farge, samt astringency. Etter gjæringsprosessen klemmes massen og fjernes, og den resulterende drikken tappes på flaske. Følgende er aldringsprosessen, som er omtrent 3 måneder. Så skaff deg røde viner.
fakta
I verden er det omtrent 4,5 tusen forskjellige varianter av rødvin. Disse variantene må drikkes ved en viss lufttemperatur - dette er et sted rundt 23 ° C.
Det er flere typer vin:
- Rød tørr.Disse drikkene inneholder veldig lite sukker. Slik vin serveres best sammen med kjøtt, for eksempel kebab. Denne drinken forbedrer appetitten og hjelper deg med å føle all smaken på parabolen. Når det gjelder de søte alternativene, blir de servert til dessert eller mellom måltider.
- Bordviner. Denne typen rød druedrikk serveres til lunsj. Bordvin går også bra med kjøtt som lam eller vilt.
- Dessert. Bare noen druesorter er egnet for dette alternativet, for eksempel Cabernet, Saperavi.
En viktig regel: de beste røde viner er laget av modne bær som inneholder mye sukker.
Noen interessante fakta om vin
- Røde alkoholholdige drikker fra druer skal ikke serveres med sjokolade.
- Tanniner, som er i rødvin, har en positiv effekt på blodkar.
- Hvis du varmer drikken, får du det perfekte kaldt middel.
- Cahors - en veldig populær rødvin - brukes til å forhindre anemi.
- Et annet interessant faktum: en slik drink er en god antioksidant som forlenger livet.
- Påvirker appetitten, har en positiv effekt på metabolske prosesser.
- Et godt vanndrivende middel.
- En must-drikke for mennesker som bor på steder med høye nivåer av stråling.
God rødvin produseres i Frankrike og Georgia. På grunn av sin smak og utrolige aroma er denne drikken populær i alle verdenshjørner.
