"Carrot Hare" i Samara - en ny institusjoncatering, som posisjonerer seg som en familierestaurant. På dette stedet kan du smake deilige varme retter, signatur desserter og lette snacks. Et bredt utvalg av alkoholholdige og alkoholfrie drikkevarer. Også i denne institusjonen er det muligheten til å organisere en galakveld, besøkende kan tilby en opprinnelig dekorert bankettsal.
"Carrot Hare" i Samara regnes som en restaurantKlassisk russisk mat. Han dukket opp på nettstedet til dagligvarebutikk nr. 1. Cateringvirksomheten eies av Stanislav Gorchakov, grunnleggeren av det velkjente Three Deer-nettverket i Samara.
I sitt nye prosjekt søker han å løse en vanskelig oppgave - å modernisere, gi et nytt liv og ny smak til tradisjonelle retter fra hjemlig mat.
Restaurant "Carrot Hare" i Samara (adresse:Moskovskoye Shosse, 2c) ligger i nærheten av sentrum. I nærheten ligger minnesgaten, restauranten "Perchini", baren "Hungry Piranha", minneplassen og minnesmerket til dem som døde i ikke-erklærte kriger.
Hvis du ikke har en personlig bil, er det enklest å komme seg til dette stedet med t-bane etter å ha nådd stasjonen Alabinskaya.
Matserveringen er åpen hver dag fra kl til midnatt. En fin bonus er at denne institusjonen har sitt eget bryggeri, som har eksistert siden 2013.
Restauranten er kjent for sine signaturvarianter av liveskum fire karakterer. Og dette teller ikke de nye produktene og variantene som er gitt ut spesielt i en begrenset utgave for noen ølfestivaler. I tillegg er det utmerket europeisk mat. Retter fra en ekte russisk ovn, kjøtt og grønnsaker tilberedt på grillen, desserter i henhold til personlige oppskrifter fra kokken.
Hver dag skaper ansatte i virksomheten en hyggelig atmosfære der du vil komme tilbake regelmessig.
Carrot Hare i Samara er en restaurant somveldig forskjellig fra alle andre prosjekter i nettverket "Three hjort". Tilsynelatende følte eierne at det var på tide at de utviklet et annet publikum. De tre hjortene som ligger i nabolaget er en klassisk etablering av dette nettverket. Støyende selskaper, mye øl, forestillinger av populære artister, diskotek på fredager og lørdager med deltagelse av de beste Samara-covergruppene.
Restauranten "Carrot Hare" (Samara) fokuserer først på noe annet. For en rolig og gjennomtenkt fest uten ekstra unødvendig underholdning.
Atmosfæren er hyggelig og ikke banal.Her finner du ikke vulgære veggmalerier under Khokhloma, som i mange pannekakehus, og du vil ikke se prangende dyre interiører fra restauranter for "nye russere", som om de kom tilbake fra 90-tallet.
I følge eierne av institusjonen var oppgaven å skape et hyggelig og moderne sted for et behagelig opphold.
Interiøret i institusjonen er hovedsakelig lyse farger. Samtidig fortynnes det kompetent med fuchsiafargede møbler.
Dmitry Khramov, et kjent designbyrå i regionen, som spesialiserer seg på å arrangere serveringssteder, arbeidet med designen av restauranten Carrot Hare i Samara.
I følge arkitektenes plan skulle interiøret og designen til etableringa flytte gjestene til et gammelt og koselig sommerhus med ujevnt plankede ikke-slipete tavler og forseggjorte psykedeliske blomster i en vase.
I tillegg til fuchsia-møbler, er det hvite interiøret fortynnet med lyse lampeskjermer, hovedsakelig oransje og grønt, samt levende planter i potter.
Kafé "Carrot Hare" i Samara har to haller for besøkende. I det store og hele er dette hovedlokalene og VIP-hallen, som har plass til et selskap på opptil 12 personer.
При этом пространство основного зала органично deles opp i mange små soner. Derfor vil det være behagelig å tilbringe tid med et stort selskap med små barn, og med et par som kom for en romantisk middag. Alt er ordnet slik at gjestene på etableringen ikke forstyrrer hverandre.
Главная гордость ресторана - укромные уголки, som romlederne selv kaller "kaninhull." Dette er hyggelige, bortgjemte steder der du kan passe til et lite selskap med gjester, selv med full landing.
Det viktigste her er ikke et snev av ondskap ogKhokhloma, som ofte finnes i serveringssteder som utnytter russiske folketemaer. I stedet er detaljene som dekorerer interiøret bokser med forskjellige pickles, og du kan bestille dem til bordet ditt, samt håndmalte plater med lekne scener håndmalt av lokale håndverkere.
Riktig nok kan man ikke unnlate å merke seg en betydelig ulempe. Kafeen ligger slik at den ikke har et eneste vindu.
Et stort utvalg av retter kanå glede gjester som bestemte seg for å tilbringe tid på et deilig måltid og hyggelig samtale, kafé "Carrot Hare" i Samara. Restaurantens meny er variert, den vil glede enhver besøkende med utsøkte retter tilberedt med en sjel.
For eksempel retten "Bestemors kjeller."Den inkluderer kaviar fra kantareller, bakte rødbeter med valnøtter, bålkaviar, faktisk er dette raspede grønnsaker. Dette er en forfatteroppskrift fra kokken på institusjonen Sergey Bibin, som før i mange år hadde spesialisert seg på japansk mat. Over tid ble rullene erstattet av biff og bestemors pickles, vakkert dekorert og smakfullt servert til bordet.
Til tross for det faktum at kjøkkenet på institusjonenDen er posisjonert som en russisk folkemusikk (for dette installerte de til og med en ekte ovn), i nesten alle oppskrifter kan du føle forfatterens tilnærming og moderne notater. Men dette ødelegger ikke tradisjonelle russiske retter. Samtidig er retter fra ovnen fortsatt restaurantens viktigste stolthet.
Det er også mange salater på menyen, som vil glede elskere av lett snacks. Dette er to typer Olivier- og Cæsarsalat, samt et stort utvalg av fiskeretter.
På den første er hovedtreffet daglig kålsuppe medkalvekjøtt kinn, porcini sopp og surkål. Retten er veldig fet, og sammen med brisket, som er brakt i tillegg til en matbit, kan du bare spise en av dem.
Blant de varme på menyen står kalvekjøttpølsestek. Det serveres med posjert egg. En annen original plassering er Pogarsky-koteletten med kaninkjøtt.
Hver for seg er det verdt å snakke om de hvite.Hver koster 95 rubler per stykk. I "Carrot Hare" ble denne retten fra kategorien hurtigmat flyttet til en tilfredsstillende og hyggelig matbit, som godt kan erstatte en av forretningslunsjene dine. Spesielt hvis du ikke tar en hvitvask, men to.
Dessuten blir de ikke begravet i olje, men servert med varmt akkompagnement - Gnistsaus eller pepperrot.
Из этого же раздела меню ватрушки из ржаного test. Deres omsorgsfulle servitører har med rustikk cottage cheese og serbisk ost. Dette er bare selve forfatterens høydepunkter i de klassiske rettene fra russisk folkekjøkken, som vi skrev om tidligere.
Å hylle russisk mat, det er alltid flere alternativer for korn. For eksempel bulgur med veldig fett krem, tilberedt med gresskar og kandisert frukt.
Besøkende som Carrot Hare-restauranten i Samara. De legger igjen anmeldelser for det meste positive.
De bemerker for eksempel at det er praktisk å dra dit medbarn. Spesielt når det ikke er noen å forlate små barn med, er dette en av de beste familiekafeene der både foreldre og barna deres vil kunne tilbringe tid med glede.
Et annet åpenbart pluss er deilig mat og store porsjoner. Ingen forlater sulten helt sikkert, noterer gjestene på Carrot Hare.
