Ananas er en tropisk frukt fra tropene som allerede ersatt seg pålitelig i hyllene i butikkene våre og i markedene, og var en av favorittgodteriene til barn og voksne. Ananas ble brakt til Europa av Christopher Columbus, og ble opprinnelig brukt som dessert. Og senere begynte det å bli lagt til salater, kaker og kjøttretter. For øyeblikket er ananas tilgjengelig for hele året, de selges konstant både ferske og hermetiske.
Det er viktig å vite hvordan du velger en ananas, slik at densmaken skuffet deg ikke. Når du kjøper den, er det viktig å ta hensyn til skallet og bladene. Du kan evaluere disse parameterne i markedet eller på butikkdisken. Hvis du har en ananas med tykke, grønne blader, indikerer dette at den er plukket nylig. De tørre toppene vil fortelle deg at frukten ikke er helt fersk. Modenheten av ananas kan bedømmes av bladene. Den er ganske moden hvis brosjyren lett kommer av. Hvis det oppstår vanskeligheter med å rive den av, betyr det at du ikke er en moden frukt. Og når du sammen med et blad kommer av hele bladet, må du forstå at dette ikke bare er en moden frukt, men til og med en overmoden frukt som allerede kan råtne litt.
Det er ikke verdt å forstå hvordan du velger en ananasglem skorpen, som også kan fortelle mye. Hvis du fester den ned med fingeren, bør den litt fjæres, noe som indikerer fosterets modenhet. Myk eller hard vil ikke vitne til fordel for ananas. En moden frukt kan ha en grønnaktig skorpe. Massesaftighet kan bestemmes ved å klaffe hånden på en ananas. Hvis lyden er kjedelig, har du en moden frukt med saftig masse. En tom lyd er et tegn på at den allerede begynner å tørke. Det er veldig viktig å vite hvordan du velger en ananas, da det å kjøpe en umoden frukt kan være en fullstendig skuffelse.
I denne saken kan alt bestemmes førom hvordan du kutter fosteret. Massen og aromaen vil belyse problemet fullstendig. Bare modne kan ha kjøtt med gul-gylden farge. Samtidig er den deilig velduftende og myk. En søt og delikat aroma er et sikkert tegn på modenhet av ananas. Kjøttet av den grønne frukten er lys, sitronfargetone, og aromaen er veldig svak og lite uttrykk. Og en overdreven skarp lukt oppstår i frukt av lav kvalitet, fermenteringsprosesser kunne allerede begynne inni dem. Dette ravet kan høres selv uten å kutte ananas. Du trenger bare å lukte det godt før du får det.
Hvordan velge en ananas?
Стоит отправиться на рынок за действительно moden delikatesse. Denne godbiten kan være en av to varianter: “Gull” og “kreolsk”. Ananas, dyrket for eksport, tilhører første klasse. Med riktig modning blir den veldig søt. Og ananasjuice er laget av frukt i andre klasse. Utad er det vanskelig å skille dem, så du kan bestemme hvilken spesiell variasjon som er foran deg, etter å ha studert etiketten nøye. Etter det kan du ta hensyn til fargen. Den modne frukten blir mørk gul, det er ingen grønne nyanser på den. Med liten innsats kan du skyve den med fingeren, siden den er ganske myk. Nå er ananas verdt å snuse, spesielt hvis juice har stått frem etter å ha presset den.
Siden ananas vanligvis modnes nedenfra og opp,den mykeste og søteste delen ligger der. På toppen er det fastere, det er en grønn hale. Hvis du fremdeles ikke fant den modne frukten, kan du legge den i vasen med halen ned og la den bli moden. Han vil raskt gjøre det i den posisjonen. En fullmoden frukt brenner ikke munnslimhinnen, selv om du spiser to eller tre kilo om gangen. Samtidig bør frukten, som ble moden umoden, spises veldig nøye, og rengjør kjøttet forsiktig fra skallet og kjernen.
