Årsaker til at du velger vegetarianermenyen kan være utallige, men det er likevel usannsynlig at du har bestemt deg for å forlate deilig mat til fordel for smakløs. Derfor er oppskrifter og tips for hvordan du raskt og velsmakende koker vegetarisk kålsuppe nyttige for deg. Husk hovedsaken - hver husmor lager kålsuppe på sin egen måte, og en streng oppskrift på matlaging finnes rett og slett ikke. Fantasien din og et oppriktig ønske om å lage en uvanlig suppe vil bidra til å oppnå de beste resultatene. Gå for det!
I dag står alle fritt til å velge hvilketkraftsystemer følger den. Hvorfor velger mange da den vanskelige veien å forlate dyreprodukter? Er det mulig å leve et fullt liv uten kjøtt, fisk og melk? Kan! Ja, og veldig velsmakende å spise på samme tid. Vegetarisk mat er ofte mer næringsrik, original og variert enn en kjøtteter. Bare såkalte veganere, som spiser utelukkende plantebaserte matvarer, har strenge matbegrensninger. Lakto-vegetarianere tillater seg meieriprodukter, og lakto-vegetarianere spiser rolig egg. Og det er også fruktører, som følgelig fokuserer på frukt. Og makrobiotika, som hovedsakelig lever av kornprodukter. Men alle av dem er sunne og tillatte vegetarisk kålsuppe.
Den viktigste tradisjonelle retten til russisk mat erSelvfølgelig kålsuppe. Med sin unike smak og et dusin matlagingsoppskrifter. Tradisjonell og kokt i fjærkre eller kjøttkraft. Noen ganger - på fisk. Opprinnelig ble kålsuppe kokt i leirgryter, men i dag byttet de til multikokere eller en vanlig komfyr. Vegetarisk kålsuppe smaker også godt og veldig velduftende, men de har fordel i forhold til vanlig kål hvis du fokuserer på steketiden og enkelheten til de nødvendige ingrediensene. Fatets lave kaloriinnhold gjør det uunnværlig for kostholdsmenyen. Hele kokeprosessen vil ta mer enn et kvarter.
Hvis ikke alle i familien din elsker vegetarianerkålsuppe, da kan retten modifiseres litt. Husk at de første rettene på gode restauranter er en slags aperitiff, og at de derfor ikke trenger å være hjertelige og rike. Lag en lett suppe med en velduftende buljong og en behagelig smak. Et stort selskap vil trenge mer kål og andre grønnsaker. Det er ikke nødvendig å tilberede kjøtt eller fjørfe til buljongen. Smaken vil bli gitt av friske grønnsaker, hvor aromaen kombineres til en. Ikke glem at suppen skal bli lys for å glede familien. Tilsett krydder etter smak. Husk å legge til laurbærblad. Du kan slappe av og legge bouillonkuben til buljongen. Så du tilsetter litt mer kalorier i suppen, men da blir smaken mett.
Så vi tilbereder vegetarisk kålsuppe fra fersk kål.En trinnvis oppskrift med et bilde er veldig enkel å implementere, og du kan også lære å lage mat den yngre generasjonen på grunnlag av en slik algoritme. Mager suppe er spesielt relevant for varmt sommervær, når du vil ha et lett og samtidig solid måltid. En liten gryte vil trenge en halv kålgaffel, 4 poteter, 4 små tomater, 2 store løk og 1 middels gulrot. For matlaging, tilbered vegetabilsk olje, laurbærblad, salt, urter og krydder. Først må grønnsaker velges, vaskes og skrelles. Først etter dette kan du gå direkte til tilberedningen av suppen.
Vi begynner å lage vegetarisk kålsuppe fra ferskkål. Først må du fryse kålen fra de øvre bladene. Poteter og løk må kuttes i terninger. Skorpe tomatene med kokende vann, og ovenfra lager vi et snitt på tvers. Nå vil skinnet på tomater lett av. Finhakk massen. Gulrøtter kan raspes eller hakkes med ringer. Kål skal kuttes i tynne strimler i vinkel. Da må den legges på en tallerken og litt knuses med fingrene, slik at kålen gir juice. Vegetarisk kålsuppe fra fersk kål kan tilberedes uten steking, men den vil være saftigere og mer smakfull. Hell olje i en panne, hell i revede gulrøtter, tomater og løk. Bland alt, stek og la det brygge. I mellomtiden koker buljongen på kålen i en panne. Vi sender dit laurbærblader og krydder. Deretter legger du ringene til gulrøtter og poteter. Med et overskudd av hovedingrediensen blir vegetarisk kålsuppe fra fersk kål mye smakligere. Oppskriften tillater tilsetning av grønnsaker i to trinn, slik at det er nok plass. Under oppvarming synker de faktisk i volum.
Graden av beredskap av parabolen bestemmes av kål.Hvis det ikke sprekker på tennene, er det klart. Noen liker bare harde grønnsaker, siden dette spørsmålet ikke er for alle. Totalt tar tilberedningen av denne deilige, velduftende og veldig sommersoppen 15-20 minutter. Nå er det på tide å gjøre den originale serveringen av retten på bordet. Server den ferske kålens vegetariske kålsuppe. En oppskrift med et bilde vil dekorere din personlige hjemmekokebok, men holder deg ikke til den samme ingredienslisten. For aroma kan du dekorere suppen med kronblad av stekt gresskar, hakkede nøtter eller hvitløkskrutonger når du serverer. Det er velsmakende og ikke skadelig for figuren. Hvis hjemmelaget du er vant til å spise kålsuppe med rømme eller majones, kan du bruke fettfattig majonesaus eller hjemmelaget majones basert på naturlig yoghurt, sitronsaft og sennep. Råd fra erfarne kokker - kålsuppe bør tilføres før servering. I gjennomsnitt kan infusjonstiden komme opp til tre timer.
