Bartenderens arbeid har tradisjonelt hemmeligheter ogspissfindigheter som gjør et enkelt søl av alkohol til en kreativ prosess. Alkoholiske skudd-cocktailer hører til lignende nyanser. Begrepet fikk navnet fra det engelske ordet "kort." Effektiv, raskt oppnå målet - så med noen få ord kan du beskrive en slurk cocktails.
I den klassiske versjonen - små drinkervolum (opptil 60 ml) som inneholder flere lag. Som regel er skuttcocktails ganske sterke. Noen ganger, for å øke effekten, blir de antent ovenfra (hvis toppsjiktet er sterk alkohol). Til tross for sitt lille volum, anses de tradisjonelt som produktene fra "bar" -kulturen. Mange cocktailbilder er opphavsrettsoppskrifter av flotte bartendere.
Nesten alltid inkluderer deres sammensetning søte brennevin.De myker opp smaken betydelig, og har også en god tetthet, som gjør det mulig å legge lagene vakkert ut. Skjønnhet for skudd er faktisk et av de ubestridelige kravene. En annen forskjell er lagdeling. I mange slike cocktailer tilsettes sirup (for eksempel Grenadine), som er den tyngste ingrediensen, som vanligvis ligger på bunnen. Den letteste komponenten er ofte kremfløte. Likevel inkluderer selvfølgelig skuddene sterk alkohol: rom, vodka, tequila, whisky, absint. Og også - alle slags juice.
Det antas at utviklingen av "cocktail"fortreffelighet ble påvirket av forbudet i USA, da det i barer, for å skjule alkohol av lav kvalitet, ble blandet med tilsetningsstoffer, og derved bedratt smaksløkene. Å lage en smakfull drink fra en underjordisk whisky eller rom er jo en hel kunst! Nå er ikke dette nødvendig. Men skuttcocktails er fremdeles populære i nesten alle jordhjørner. Tross alt er dette et godt, effektivt tilskudd til enhver fest.
I prinsippet er det ikke å lage lagdelte skudd-cocktailervanskelig, du trenger bare å mestre noen av det grunnleggende i kunsten, og der, som de sier, vil det gå av seg selv. De tilberedes vanligvis i små spesielle briller med et håndtak med en kapasitet på opptil 60 ml. Men du kan bruke et lignende volum glass til tequila. Det viktigste her er en liten kapasitet: "for en drink." Det anbefales at du først overfører komponentene til cocktailen til spesielle retter - jiggers, eller legger dispensere på flaskene (siden kapasiteten til delen som helles for noen av komponentene er ganske liten). Du kan også bruke en spesiell "bar" skje til å tilberede lag med denne lavvolumdrikken.
Den er laget av tre brennevin, stablet oppå hverandre.
Ingredienser: Kalua - 20 ml, Cointreau - 20 ml, Beilis - 20 ml.
Hell først kaffe Kalois, deretter medskjeer - Baileys, det tredje laget - Kuantaro. Alt i 20 ml. Vi satte fyr på skuddet og drikker gjennom strået - nedenfra og opp. Uten et rør anbefales det ikke - det er fult med en forbrenning i spiserøret.
Det er kjent at denne cocktailen er oppkalt etter B-52-bombefly, som ble brukt til å slippe lettere bomber under Vietnamkrigen.
Ingredienser: grønn bananlikør Pisan Ambon - 25 ml, lime- eller sitronsaft - 10 ml, tequila - 25 ml.
I skuddet (et spesielt glass) heller vi først brennevin, deretter med hjelp av en skje - juice, oppå forsiktig - tequila. Denne cocktailen er ikke satt i brann og drikkes i en slurk uten halm.
Legg det pent i lag: kaffevæske - 20 ml, krem - 10 ml, tequila - 20 ml. Vi drikker uten sugerør.
