Tidstestet oppskrift. Stek i hjemmestil

Hva kan tilberedes fra kjøtt?Et slikt spørsmål blir ofte stilt av elskerinner. Maten er stor, men hver gang vil jeg lage noe originalt og velsmakende. Derfor er det mange som leter etter en uvanlig oppskrift. Stek i hjemmestil er en tidstestet og samtidig sjelden rett som mange ufortjent ignorerer. Det kan tilberedes fra svinekjøtt, storfekjøtt, ved hjelp av forskjellige ingredienser og krydder.

Для начала предлагаем классический рецепт.Stek i hjemmestil er en deilig og tilfredsstillende rett. For å tilberede det, trenger du omtrent 800 gram benfritt svinekjøtt. Kjøttet må vaskes, tørkes og kuttes i mellomstore terninger. Vi legger en stekepanne på bålet og steker den, men uten å tilsette olje.

Тем временем картофель (10 штук среднего размера) må skrelles og terninger. Vi skjær to løk og samme mengde gulrøtter i en liten kube. Vi bruker gryter til matlaging, men hvis de mangler kan du ta en gryte, helst med en tykk bunn. Legg ned hakkede løk og gulrøtter i bunnen av hver gryte. Da må du legge ett lite blad med laurbær og to erter med krydder. Legg det stekte kjøttet på toppen, og deretter potetene. Krydder, salt og pepper tilsettes etter ønske. Fordel deretter de hakkede tomatene. Fyll pottene med varm buljong. Du kan strø ost på toppen. Hjemmestil svinestek sendes til ovnen. Det tar omtrent en time å koke ved en temperatur på minst 220 grader. Her er en så enkel oppskrift.

Stek i hjemmestil kan du også lage avstorfekjøtt. I dette tilfellet kan koketiden endre seg. Stew den til den er kokt. Ved servering er det nødvendig å strø parabolen på toppen med hakkede urter og hvitløk.

I stedet for tomater kan du ta tomatpuré.Det tilsettes når du steker kjøtt med buljong. Fordel deretter gulrøtter, løk og poteter, lapskaus til de er møre. Du kan også lett steke poteter og andre ingredienser.
For en større aroma og full avsløring av smak, anbefales det å helle en spiseskje konjakk før slutt.

Hvordan lage stek hjemme i en langsom komfyr?Det er mye enklere. Til å begynne med tilbereder vi alle nødvendige ingredienser. 400 gram svinekjøtt kuttet i terninger. Skrell 800 gram potet og kutt i små terninger også. Én bulgarsk pepper frigjøres fra stilken og frøene og kuttes i terninger og sugerør. Løk (1 hode) skåret i en mindre kube. Legg deretter kjøttet og løk i en langsom komfyr. Ikke glem å hell litt vegetabilsk olje i beholderen. Stek disse to ingrediensene i bakemodus i omtrent 20 minutter. Tilsett så søt pepper og to ss tomatpuré. Bland så alt godt. Hell deretter potetene og alt nødvendig krydder (krydder og svart pepper, salt, sennepsfrø, merian, basilikum, timian og søt paprika).

Still inn stekemodus i 60 minutter og vent,når parabolen er klar. Dette er en klassisk oppskrift. Hjemmelaget stek kan tilberedes på komfyren, i ovnen eller i sakte komfyren. Men resultatet er like velsmakende.