I dag er svinekjøtt noe av det mestikke bare velsmakende, men også veldig populære kjøtttyper. Og hvis du koker stekt svinekjøtt med poteter, vil det vise seg velsmakende, sunt og sunt. Dessuten blir en slik rett raskt absorbert i kroppen. Faktisk er svinekjøtt i assimilering av menneskekroppen bare nest etter lam og hvitt kjøtt.
Ikke gjør det før du koker svinestekendet vil gjøre vondt å lære litt om fordelene med ditt valgte kjøtt for denne retten. Svinekjøtt inneholder ganske mye sink og jern. Det senker også kolesterolet og forhindrer utbruddet og utviklingen av hjerte- og karsykdommer. Hvis vi sammenligner svinekjøttfett med storfekjøtt, utgjør det ikke en slik fare for hjertet og blodkarene.
Forestillingen om at svinekjøtt er fet kjøttnoe overdrevet. Så hvis vi sammenligner svinekjøtt med kylling, har nyere studier vist at 85 gram svinekjøtt inneholder 2,98 gram fett, og kylling (med samme vekt) - 3,03 gram. Og hvis du steker svinekjøtt i ovnen eller i gryter, for eksempel ved å koke stekt svinekjøtt med poteter, så blir kjøttet mindre fett og mykere og saftigere.
En særegen fordel med svinekjøtt fra andre typer kjøtt er at det er beriket med B-vitaminer, og svinekjøtt er bare et lager med protein.
For eksempel anbefales kvinner som ammer en baby å konsumere svinekjøtt, da dette produktet bidrar til bedre melkeproduksjon.
Så la oss gå direkte til forberedelseneretter fra et så sunt og velsmakende produkt. Nemlig at vi koker stekt svinekjøtt med poteter. Hvorfor med poteter? Fordi han, som svinekjøtt, er et yndet produkt av mange av oss. I tillegg kan denne retten serveres til en familiemiddag i flere dager, og diversifiserer den med lette salater.
For å tilberede denne parabolen trenger du absolutt svinekjøtt (700 gram) og poteter (cirka en kilo). Samt to løk, krydder for kjøtt og etter smak av pepper og salt.
Skjær først i skiversvinekjøtt og send dem til pannen. For å gjøre svinekjøttet og potetsteken din estetisk tiltalende, prøv å gjøre svinekjøttene i samme størrelse. Etter at alt vannet har kokt, tilsett vegetabilsk olje og terninger løk.
Stek det hele til det er gyllenbrunt. Fyll deretter kjøttet med varmt kokt vann og hell krydder, pepper og salt. Stew til kjøttet er kokt.
Mens du syer kjøtt, kan du skrelle poteter. Terninger, legg den til det ferdige kjøttet. Rør om, tilsett vann og la det småkoke til potetene er klare.
Også en ganske uvanlig oppskrift på steksvinekjøtt "betyr å steke kjøtt i lett øl. For å gjøre dette krydres 1,5 kg svinekjøtt med krydder, hvitløk og laurbærblader. Først blir kjøttet stekt på to sider i en kjele. Deretter tilsettes finhakket 4 løk, en haug med suppegreener, litt karve og merian. og stekes i ovnen i 40 minutter (temperaturen skal ikke overstige 180 grader).
Deretter helles 250 ml øl og kjøtt i kjøttetbuljong og koker i ytterligere 40 minutter. Fra tid til annen helles kjøtt over ytterligere 250 ml øl. Etter dette helles sausen i en annen langpanne, og kjøttet bakes i en kjele til det dannes en skorpe, men allerede ved en temperatur på 220 grader.
Retten tilberedes 1 time og 40 minutter og er delt i 6 porsjoner.
Serveres på bordet i jevn porsjonerte skiver medsausen den ble tilberedt i. Enten serveres poteter eller brødknoller som en side rett. I prinsippet skal sidedisken velges i henhold til dine egne smakspreferanser.
Denne oppskriften er populær i Bayern, men selv hos oss, til tross for den ikke så enkle tilberedningsmetoden, vil den appellere til mange elskere av varme kjøttretter.
