Lesnaya Polyana-salat vil være spektakulær både på festbordet og på det vanlige, originalt, i skjønnhet og enkelt med tanke på forberedelse. Han er i stand til å overraske barn så vel som voksne.
Hovedingrediensene i parabolen er kjøtt, sopp (champignon, honningssopp), gulrøtter, ost, greener. Derfor er den uvanlig tilfredsstillende og velsmakende.
Salat "Forest Glade" er perfekt som en forrett, og som en hovedrett eller hovedrett.
Artikkelen beskriver de forskjellige tilberedningsmulighetene for denne retten.
Anbefalinger om matlaging
Oppskriftssalat "Forest Glade" innebærer bruk av forskjellige ingredienser. Noen ganger er de viktigste erstattet helt, noe som gjør at retter med samme navn blir helt forskjellige i smak.
For at komponentene skal harmonisk kombinere med hverandre, er det nødvendig å velge syltet sopp, agurker, gulrøtter på koreansk. Det er viktig at krydderne og aromaen i saltlaken ikke forstyrrer hverandre.
I stedet for majones kan du bruke rømme med salt, fløte, ren yoghurt for å belegge lagene og kle salaten.
Når det gjelder greenene, kan det i denne parabolen være ubegrenset (gramene som er angitt i hver oppskrift er omtrentlige).
Sopp (champignons, honningplanter og andre arter) anbefales å bruke syltet, stekt, saltet.
Klassisk oppskrift
ingredienser:
- Majones - 200 ml.
- Syltet honning sopp - 200 g.
- Gulrøtter - 200 g.
- Friske agurker - 100 g.
- Kyllingfilet - 300 g.
- Kyllingegg - 3 stk.
- Potet - 300 g.
- Grønne - dill, persille (1 haug hver).
Trinn for trinn kokesalat "Forest Glade", der bildet er presentert ovenfor:
- Forbered en rundformet beholder med bred bunn.
- Hvert lag blir smurt med majones.
- Legg sopp marinert med hattene ned på bunnen av formen.
- Hakk greener fint (persille, dill, vårløk) og dryss sopp.
- Kok gulrøtter, hakk med et rivjern og ha på greenene.
- Skrell agurkene, hakk dem i tynne skiver, dryss et fat på dem.
- Kok kyllingmasse, avkjøl og hakk, legg på toppen på agurker.
- Kok eggene, kvern og legg på fileten.
- Kok potetene, hakk i små biter og lag det øverste laget av det.
- Avkjøl retten i form av 2 timer.
- Forbered en flat plate, lag et underlag av greener. Snu platen med salaten ved hjelp av en tallerken og sett den på et fat.
Med champignons
Oppskriften på salat "Forest Glade" i dette designetkan også betraktes som en klassiker, bare hermetiske sopp brukes i stedet for honningssopp, og friske agurker erstattes med syltet sopp, pluss hard ost tilsettes ingrediensene.
En ganske økonomisk salat som vil pynte bordet når som helst.
ingredienser:
- Syltede champignoner - 200 g.
- Dill, grønn løk, persille - 1 haug hver.
- Majones - 200 ml.
- Kyllingfilet - 300 g.
- Hard ost - 100 g.
- Egg - 3 stk.
- Syltede agurker - 300 g.
- Gulrøtter - 200 g.
- Poteter - 200 g
forberedelse:
- Sett pergament i en dyp form, smør med olje.
- Klar sopp til å legge hattene ned.
- Hakk veldig fint friske urter. Hell sopp med den.
- Smør dette og påfølgende lag med majones.
- Kok kylling, hakk i middels terninger, ha på greener.
- Mal ost med et rivjern og dryss kylling over det.
- Hardkokte egg, hakk i små biter og legg ut et lag.
- Slip syltede agurker, legg det jevnt på toppen av ingrediensene.
- Riv kokte gulrøtter og strø agurker over det.
- Kok poteter, kvern med et rivjern, legg ut et lag.
- Lukk fatet med plastfolie, avkjøl;
- Forbered et brett eller en flat tallerken og vend salatformen på denne beholderen.
Med skinke og valnøtter
For alle elskere av nøtter og skinke i retter,inkludert salater, tilbys muligheten til å tilberede "Forest Glade" med disse ingrediensene. Også i sammensetningen av champignons, grønne erter, hard ost og friske agurker.
Denne oppskriften er best egnet til sommer-høstsesongen, når det er en overflod av friske grønnsaker.
Retten krever ikke langvarig frysing i kjøleskapet og snu.
ingredienser:
- Majones - 100 ml.
- Poteter - 200 g
- Løk - 1 hode.
- Hermetiske erter (krukke 100 g).
- Friske agurker - 100 g.
- Gulrøtter - 200 g.
- Skinke - 300 g
- Hard ost - 150 g.
- Skrellede valnøtter - 100 g.
- Egg - 3 stk.
- Syltede champignoner - 100 g.
- Dill, persille - 1 haug hver.
- Salt.
Beskrivelse av tilberedningsprosessen:
- Du må belegge hvert lag med majones.
- Kok potetene, hakk fint og ha i en form.
- Mal løken og tilsett salaten.
- Påfør et lag hermetiserte grønne erter jevnt.
- Tinnhakk friske agurker, salt.
- Kok gulrøtter, kvern med et rivjern og legg ut et lag.
- Terning skinke, dryss med det et fat.
- Før valnøttkjerne gjennom en kjøttkvern eller blender, legg dem et lag av dem.
- Riv ost og kokte egg på et rivjern, legg den på osten i rekkefølge.
- Hakk fint ferske greener av persille og dill, dryss overflaten av salaten, og skaper effekten av en eng.
- Syltede sopp pent satt oppå.
Salat "Forest Glade" med sopp, skinke og nøtter er klar. Den kan serveres ved bordet og glede dine kjære.
Med honning
Denne oppskriften på Lesnaya Polyana-salat (bildet vi la ut over) vil gjøre feriebordet spesielt og lyst.
ingredienser:
- Frisk sopp - 200 g.
- Smør - 15 g.
- Persille, dill - 1 gjeng hver.
- Skinke - 100 g.
- Rømme - 150 ml.
- Hard ost - 150 g.
- Egg - 3 stk.
- Pickles - 100 g.
- Poteter - 200 g
- Salt.
Beskrivelse av tilberedningsprosessen og komponentene:
- Tilbered honningssopp, kok opp i 25 minutter, tørk, stek deretter i smør og avkjøl.
- Forbered en salatform, dekk bunnen med pergament eller polyetylen i matvarekvalitet.
- Legg ut tykke sopper - med hattene nede.
- Finhakk persille og dill, dekk dem med sopp.
- Skjær skinken i terninger og ha i neste lag, smør med rømme og salt.
- Tørk osten med en fin rivjern, dryss den på overflaten av fatet, smør med rømme.
- Mal kokte egg og legg i et lag, strøk med rømme, salt.
- Kok gulrøtter, rasp og dryss jevn salat, smør med rømme.
- Hakk sylteagurk med middels terninger, dann et lag av dem.
- Kok potetene, slip den med et rivjern, legg det siste laget, smør med rømme.
- Oppvask til avkjøling.
- Vend forsiktig formen og legg salaten på en flat tallerken.
Med honningssopp, kylling og søt pepper
En utmerket kombinasjon av komponenter som kokt kyllingfilet og syltet sopp, gir utrolig delikat og pikant smak til skogglassalaten.
En oppskrift med honning sopp involverer følgende tilberedningstrinn og ingredienser:
- Kok opp kyllingfilet (300 g), avkjøl og hakk, legg ut et lag.
- Syltede sopp (300 g) hakket del fint (neste lag), del igjen hel - for å dekorere parabolen.
- Hodebunnen søt pepper (200 g) med kokende vann, skrell frø og hud, hakk i strimler.
- Stek skiver pepper i smør (20 g), hell i en salat.
- Kokte poteter (150 g), skrell og kvern med et rivjern, dann et lag.
- Hakk friske agurker (100 g) med tynne plater, legg ut et lag.
- Kok kyllingegg (3 stykker), fjern skinnet, hakk i små biter, dryss salaten.
- Hakk fersk persille og dill (100 g) og gjør en lysning.
- Pynt toppen av salaten med hele sopp (200 g).
- Coat hver med majones (totalt 200 g).
Retten er klar, du kan straks servere den til bordet.
Med koreanske gulrøtter og tomater
Et annet alternativ for tilberedning av salaten "Forest Glade", der de vanlige kokte gulrøttene erstattes av en krydret "koreansk". Ferske tomater og hvitløk tilsettes også her.
Beskrivelse av prosessen og ingrediensene:
- Hakk skinken (250 g).
- Slip hard ost (250 g) med et grovt rivjern.
- Tilbered friske agurker (100 g) og tomater (100 g), hakk dem i mellomstore skiver.
- Mal hvitløk (10 g), hell i 200 ml yoghurt (ren, uten tilsetningsstoffer), bland (dette vil være en salatdressing).
- Slip fersk dill og persille (100 g).
- Ha i en salatskål: agurker, ost, skinke, koreanske gulrøtter (200 g), tomater.
- Kle deg med saus og bland, legg ut et lysbilde.
- Syltede sopp (champignon, sopp og andre) pynter toppen av retten (total komponent 150 g), rikelig drysset med urter.
Server salaten "Forest Glade" kjølt.
Med kjeks og sylteagurk
For alle som foretrekker retter med kjeks, tilbys en salatoppskrift "Forest Glade" med honningssopp og brødkomponent for vurdering. Forresten, krutonger gir retten en spesiell pikantitet.
Beskrivelse av tilberedningsprosessen og ingrediensene:
- For å lage hjemmelagde kjeks (krutonger) er det nødvendig å skjære hvitt brød (150 g) i terninger, hakket skallet hvitløk og steke begge komponentene i solsikkeolje (til de er gyldenbrune).
- Hakk skinken (200 g) med sugerør.
- Fjern væske fra hermetiske sopp (150 g).
- Hakk pickles (150 g) med sugerør, press ut væsken.
- Slip fersk dill, gressløk og persille (150 gram).
- Bland agurker, skinke, koreanske gulrøtter (100 g), kjeks i en bolle.
- Legg majones (100 milliliter) i fatet, bland, form et lysbilde.
- Legg soppen og dryss rikelig med urter.
Med skinke og ananas
Det er en slik oppskrift på å tilberede salat "Skogglede ”med champignoner, der det er en eksotisk ananas. Dette produktet går bra med skinke og gir retten saftighet, uttrykksevne og ømhet.
Preparat og ingredienser:
- Coat hvert lag med majones (200 ml).
- Kok kyllingfilet (300 g), avkjøl og skjær i strimler, dann et lag.
- Hakk skinken (200 g) med middels terninger, dryss kyllingen.
- Ha et lag gulrøtter på koreansk (200 g).
- Terning 200 g hermetisk ananas (drener væsken), dryss salaten.
- Søt paprika (150 g) som tidligere ble skrellet fra skrell og frø, kuttet i strimler, legg ut et lag.
- Dryss toppen av salaten med hakkede friske urter med persille og dill (100 g).
- Jevn syltede sopp i den tilberedte lysningen.
Med urter og egg
Denne oppskriften på Lesnaya Polyana-salat med sopp, hvis bilde er lagt ut over, passer for alle som elsker kombinasjonen av smør med urter, hvitløk, kokte egg, ost, skinke, sopp.
Preparat og ingredienser:
- Legg salatblader (100 g) på en flat tallerken.
- Lag et lag med koreanske gulrøtter (100 g).
- Hakk kyllingfilet (100 g) og stek i en panne i 5 minutter, sett.
- Skjær kokte, skrellede kyllingegg (5 deler) i medium terninger, dryss på fatet.
- Hakk friske tomater (150 g), legg ut et lag.
- Fjern væske fra syltede sopp (honning agarics).
- Skjær den smeltede osten (200 g) i små terninger.
- Tilbered hvitløk (10 g), tilsett krem (100 milliliter), ost, majones (50 milliliter), slå med en blender, tilsett krydder
- Smør salaten i lag med kremet ostesaus.
- Dekorer toppen jevnt med friske urter (100 g) og sopp (200 g).
konklusjon
Denne artikkelen beskriver et bredt utvalg avalternativer for å lage deilig og nærende Lesnaya Polyana-salat med sopp eller sopp. Hver av dem er spesiell og lys. Disse salatene er en fin mulighet til å improvisere og fantasere.
