Argentina skiller seg ut blant Latin-landAmerika med sitt relativt høye jordbruksnivå, en mangfoldig struktur i landbruksproduksjonen og dens ganske små andel i verdien av BNP (12%). Argentinas jordbruk tilfredsstiller nesten sitt eget matbehov, men er også en av de ledende eksportørene. Jordbruksareal okkuperer 138 millioner hektar i landet, men bare en femtedel av det er dyrket. De resterende områdene er okkupert av enger og beiteområder.
Langsiktig dyrking av de samme avlingene påI de samme landene synker jordproduktiviteten, beiteforholdene forverres og erosjonen utvikler seg - det mest katastrofale fenomenet for jorda. I noen områder i Argentina har erosjonen allerede utviklet seg så mye at en del av landet ganske enkelt blir tatt ut av landbrukssirkulasjonen. Slike fenomener fører til en enorm utstrømning fra disse stedene i landbruksbefolkningen. Hovedtrekket i landets landbruk er spesialisering i råvareproduksjon av korn og kjøtt. Dette skjedde både under påvirkning av det eksterne markedet og i samsvar med det naturlige miljøet som skapte alle forutsetninger for utvikling av disse næringene.
Den ledende rollen i landets landbruk spillerdyrehold. Hovedindustrien er oppdrett og oppdrett av storfe, hovedsakelig kjøtt. Argentina er et av de første stedene i verden i antall storfe. For storfe er hovedområdet Pampa. Pampas naturlige beitemarker skaper en utmerket fôrbase for ham. På grunn av det milde og fuktige klimaet, er gress på de lokale beitemarkene preget av et høyt innhold av basiske næringsstoffer. Også i dette området er konsentrert og hovedavlingene av grovfôrgras, hvorav den viktigste er lucer.
Arbeidsproduktivitet i landbruketArgentina er lavt, spesielt innen meieriproduksjon. Derfor spiller ikke meieridrift en stor rolle her. Flere melkeproduksjonsområder har bare utviklet seg rundt Buenos Aires og sør i provinsen Santa Fe, ettersom gode og saftige fôr vokser her. Argentinsk landbruk spesialiserer seg også i sauehold, som er den nest største næringen. Dette er et av de ledende saueavlelandene når det gjelder antall sauer, og Argentina er bare nest etter Australia og New Zealand for å klippe ull. Fåreavl er nesten universell, men dens spesialiserte områder er konsentrert i Pampa og Patagonia.
Argentinas jordbruk tar også unnabetydelig rolle og avlingsproduksjon. Hovedplassen her er okkupert av tradisjonelle gamle avlinger for eksport - korn og oljefrø. Av avlingene inntar hvete hovedplassen, selv om Argentina er betydelig dårligere enn land som USA, Canada, Australia og Frankrike i sin eksport. Det meste dyrkes hvete i samme Pampa, og utenfor er det mindre vanlig. I motsetning til hvete, som spanjolene brakte til dette landet, er mais en lokal avling, og den dyrkes nesten overalt her.
Argentina Agriculture dyrker maisog som matvekst og som fôrkorn. Av stor betydning i landet er dyrking av andre avlinger: havre, bygg og rug. Takket være alt dette er Argentina en stor eksportør av fôrkorn. Etter avlinger ligger industrielle avlinger på andreplass når det gjelder produksjonskostnader. Blant disse avlingene skiller oljefrø - solsikke og lin seg ut. I eksporten av disse avlingene okkuperer Argentina de mest avanserte stedene i verden.
