Og det er slett ikke nødvendig å være en søt tann forelsker iskrem. Dette produktet er spesielt populært om sommeren når solen varmer luften. Men om vinteren er det mange som liker å unne seg det. Sovjetisk is anses som en klassiker, et bilde av denne finnes i denne artikkelen. Det var det beste i verden, eksportert i tusenvis av tonn, og i utlandet ble det servert på de mest prestisjefylte restaurantene. Noen utenlandske turister hevdet at tre ting burde komme til USSR: å besøke et sirkus med Nikulin, se på en ballett og prøve en lokal kald dessert.
Alt dette blir klart hvis du ser påen historie. Iskremen i Sovjetunionen ble ikke opprinnelig gitt oppmerksomhet, siden de betraktet det som et produkt for borgerskapet. I roten endret situasjonen seg på trettiårene. Da besøkte Folkekommisaren for mat fra Sovjetunionen Anastas Mikoyan USA, der han likte maskinpistoler som lager koteletter, hvor sistnevnte ble stekt i gatene og solgt i boller. Sammen med frispotter for hamburgere, som for øvrig ikke slo rot hos oss, bestilte han utstyr for iskremproduksjon. Og 4. november 1937 utstedte folkekommissæren et dekret hvor land skulle omgå USA i produksjon og forbruk av kalde produkter. I tillegg skulle den innenlandske iskremen være rimelig for befolkningen generelt. Rundt fem kilo godbiter per år - dette var forbruksnormene som ble fastsatt av Mikoyan i begynnelsen av den seirende marsjen med kald dessert i unionen.
Om navnet på sovjetisk iskremsylindrisk form, er det få som husker. Men hver person som tilfeldigvis bodde i den tiden, husker den uforglemmelige smaken av en kald dessert. Hvorfor var han så velsmakende? Hvorfor elsket barn og voksne over hele verden ham? Hvordan kan vi forklare det faktum at våre besteforeldre og bestemødre enstemmig hevder at iskremen fra ungdommen deres var den beste?
Før du svarer den yngre generasjonen tilspørsmålet om hva som ble kalt sovjetisk iskrem av en sylindrisk form, skal det bemerkes at smaken hans var overalt og alltid den samme. I et hvilket som helst hjørne av et stort land du vil kjøpe det, kan du alltid glede deg over en hyggelig og kjent dessert. Dette skyldtes kravene fra GOST, som ble introdusert i 1941 og med rette ble ansett som den strengeste i verden. Det var ingen konserveringsmidler i delikatessen fra USSR, utelukkende ble brukt naturlig melk. Det var en enkelt teknologi for alle typer is, enten det var krem, popsicle, is, horn eller vaffel kopper, etter vekt.
Det som ble kalt sovjetisk is sylindriskskjemaer, lett husket av hver person født i Sovjetunionen. Selvfølgelig er dette en popsicle på en pinne, som var dekket med sjokoladeglass på toppen, inni - hvit. Det er interessant at hver iskrem ble evaluert i en stor skala, og eventuelle avvik knyttet til ekteskap.
Nedgangen i kuldeindustrien begynte medperestroika, da produkter laget med en stor andel plantematerialer sank inn i markedet fra utlandet. GOST ble avskaffet, nye oppskrifter og teknologier endret og dukket opp. Men smaken på alles favorittbiter ble også annerledes. Det er sant at i dag er det ildsjeler som ikke bare vil huske hva sovjetisk sylindrisk iskrem ble kalt, men også lage den i henhold til en velprøvd oppskrift. Kanskje fortidens storhet på desserten vår vil gjenopplive?
