Jedno z najważniejszych urządzeń gospodarstwa domowegoKuchnia jest uważana za lodówkę. Jest przeznaczony do produktów wymagających niższych temperatur przechowywania. Podstawą jego pracy jest zasada obróbki cieplnej i jej przekształcanie w środowisko zewnętrzne. Lodówki są dostępne w różnych rozmiarach, kolorach, pojemnościach i mogą być również wyposażone w różne funkcje. Temperatura w lodówce jest utrzymywana na pewnym poziomie i przyczynia się do długotrwałego przechowywania produktów.
Zwykle to urządzenie składa się z dwóch części:lodówka i zamrażarka. To jest klasyczna opcja. Zamrażarka jest przeznaczona do zamrażania żywności. Jego średnia temperatura wynosi średnio -18 stopni. Obecnie produkowane są głównie lodówki dwukomorowe, w których oba elementy są umieszczone oddzielnie od siebie.
Wiele osób jest zainteresowanych temperaturą w lodówce. Może się różnić w zależności od modelu tego urządzenia gospodarstwa domowego.
Nowoczesna technologia wyposażona w funkcję regulacjitemperatury w lodówce lub zamrażarce, a także w osobnych komorach (w niektórych modelach). Nie chroni to jednak niektórych produktów przed psuciem się. Powodem tego jest niewłaściwa dystrybucja lub przechowywanie żywności w lodówce. Dlatego rozważ kilka wskazówek dotyczących tego problemu.
Temperatura w lodówce jest rozkładananierówno. Ze szkolnego programu fizyki wiemy, że ciepłe powietrze zwykle unosi się. W rezultacie dolne półki lodówki będą miały najniższą temperaturę, a na górze - najwyższą. Dlatego konieczne jest odpowiednie rozmieszczenie produktów.
Średnia temperatura w lodówce sięga 4stopni. Jednak dzięki nowoczesnym postępom w produkcji urządzeń gospodarstwa domowego tę opcję można dostosować. Jeśli produkty zaczęły się pogarszać szybciej niż powinny, wystarczy ustawić wyższą temperaturę. Zacznij od małych wartości, to znaczy zmniejsz je o 1 (maksymalnie 2) stopnie. Jeśli zauważysz lekkie zamrożenie jedzenia, zwiększ temperaturę o 1 lub 2 stopnie. Temperatura w zamrażarce nie może być niższa niż -30 stopni. Optymalne do zamrażania żywności są -20 stopni. Parametry te należy wziąć pod uwagę przy wyborze reżimu temperaturowego.
Każda gospodyni powinna wiedzieć, że produkty powinnywłaściwie rozmieszczone w lodówce. Te tego samego rodzaju można przechowywać na tej samej półce. Lepiej jest przechowywać wszystkie produkty w opakowaniach. Jest to konieczne przede wszystkim, aby nie pochłaniały zapachu sąsiednich produktów. Do pakowania można użyć specjalnej folii. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku bardzo tłustych potraw, które dobrze nadają smak.
Na drzwiach znajdują się specjalne przegrody na wodę, mleko, soki i inne napoje butelkowane. W zamrażarce można przechowywać wódkę i inne napoje alkoholowe.
Każdy produkt ma informacje o warunkach przechowywania. Przeczytaj go uważnie i wybierz odpowiednie miejsce przechowywania.
Niektóre modele urządzeń gospodarstwa domowego mają strefę suchą. W takim przypadku temperatura w lodówce wynosi zero, a wilgotność wynosi około 50%. W tym obszarze produkty są przechowywane nieco dłużej.
Przeciwnie, wilgotna strefa, w którą niektóre modele są wyposażone, ma wilgotność około 90% i zerową temperaturę. Tutaj warzywa i owoce doskonale zachowują swoje właściwości.
Korzystając z tych informacji, możesz rozszerzyćtrwałość niektórych produktów w lodówce, bez utraty ich właściwości. Nie zapomnij korzystać ze wszystkich funkcji urządzeń gospodarstwa domowego, ponieważ zostały one zapewnione dla wygody.
