Болезни желчного пузыря непосредственно связаны с rodzaj jedzenia. Wiadomo, że w krajach, w których mieszkańcy są stale niedożywieni, choroby te występują niezwykle rzadko. Oznacza to, że nadużywanie różnych pokarmów, przejadanie się jest kluczowe dla tworzenia się w pęcherzyku żółciowym piasku, a nawet kamieni.
Wymagania żywieniowe różnią się w zależności od okresuchoroby Niemniej jednak należy ich ściśle przestrzegać. Ponieważ w momencie zaostrzenia dieta na kamicę żółciową zapewnia zapalonemu organowi absolutny spokój. A w spokojnym okresie pomaga zmniejszyć pęcherzyk żółciowy i usunąć żółć. Odpowiednio odpowiednie odżywianie kamicy żółciowej pomaga zapewnić jak najdłuższy czas remisji, a jej naruszenie wywołuje nowe ostre ataki.
Główną zasadą gastronomii w tymprzypadek to zgodność. Dieta na kamicę żółciową powinna być przede wszystkim posiłkiem ułamkowym. Musisz jeść w małych porcjach, ale co najmniej 4 razy dziennie - pomoże to zapewnić, że żółć nie pozostanie w ciele, ale pozostanie na czas. I odwrotnie, rzadkie spożywanie dużej ilości pokarmu wywołuje silny skurcz pęcherzyka żółciowego, któremu towarzyszy ból i inne zaburzenia.
Gdy dana osoba ma chorobę kamieni żółciowych, dietamusi być nasycony białkami zawartymi w niskotłuszczowych gatunkach ryb i mięsa, sera, mleka, twarogu. Jeśli ciało zwykle przenosi całe jaja (to znaczy, gdy nie pojawiają się bóle brzucha, ciężkość, wzdęcia), możesz ich użyć, ale nie więcej niż 3-5 sztuk na tydzień. Jeśli nie są dobrze transportowane, lepiej ugotować z nich omlety.
Nie używaj margaryny, smalcu,podroby, ponieważ wszystkie te produkty są bogate w cholesterol. Nie trzeba całkowicie wykluczać tłuszczów, należy je wprowadzić do menu w postaci dowolnego oleju roślinnego, który ponadto działa jako środek żółciopędny. Czasami jednak występuje słaba tolerancja i olej roślinny, objawiający się zaburzeniami dyspeptycznymi, zwiększonym bólem. Spośród tłuszczów pochodzenia zwierzęcego należy preferować masło, wprowadzając je do płatków śniadaniowych, zup lub do smarowania chleba. Masło krowie jest łatwiejsze do strawienia i lepiej przyswajalne przez organizm.
Dieta na kamicę żółciowąpowinien zawierać dużo warzyw, jagód, owoców i soków z nich wykonanych. Wiadomo, że produkty te przyspieszają wydzielanie żółci, zapobiegają tworzeniu się kamieni i eliminują zaparcia. Szczególnie przydatne będą cukinia, marchew, dynia, kalafior, arbuzy, winogrona, jabłka, truskawki, suszone śliwki. Dobrze jest robić z nich sałatki, dodając oczywiście olej roślinny, jeśli jest dobrze tolerowany.
Если заболевание сопровождается частыми поносами, owoce i jagody najlepiej wycierać lub wytwarzać z soków, preferując te owoce, które są bogate w garbniki, co oznacza, że mogą zatrzymać zaburzenie - pigwa, czeremcha, jagody i granaty.
W menu nie można umieścić czosnku, rzodkiewki, cebuli,rzodkiewki, rzepa, bo zawierają olejki eteryczne, szczaw ze szpinakiem, nasycony kwasem szczawiowym. Zwykle te pokarmy są źle tolerowane i mogą zaostrzać chorobę.
Po ostrym ataku mogą minąć pierwsze dwa dniogranicz się do przyjmowania tylko ciepłego płynu małymi łykami (wywar z dzikiej róży, słodka herbata, soki ze słodkich jagód i owoców rozcieńczonych na pół wodą) i nie więcej niż dwie szklanki. A po dwóch dniach możesz zacząć jeść zupy przecierowe ze zbóż, galaretki. Następnie dodaj twarożek, mięso, rybę. Wszystkie potrawy należy gotować na parze i rozgnieść. Dopiero po 5-7 dniach będzie można wrócić do zwykłej diety pacjenta.
Wszyscy pacjenci muszą pamiętać, że dieta na kamicę żółciową powinna być stała, nie można jej zastąpić lekami, nawet najnowocześniejszymi i najmodniejszymi.
