Seler jest często stosowany w tradycyjnej medycynie w leczeniu i profilaktyce wielu chorób, ponieważ ma właściwości lecznicze.
Co seler ma w swoim składzie?
Seler jest bardzo cennym produktem spożywczym idoskonały środek. Jej korzenie i liście zawierają najbardziej przydatne aminokwasy tyrozynę, asparaginę, kwas nikotynowy, karoten, olejki eteryczne, pierwiastki śladowe wapń, chlor, żelazo, magnez, potas, mangan, fosfor, cynk, siarkę, selen. Roślina jest bardzo bogata w witaminy - B2, K, B1, E, B6, C, B3, B5, prowitaminę A, a także kwas askorbinowy. Oprócz minerałów produkt zawiera białko, cholinę, błonnik itp. Apiol nadaje selerowi specyficzny smak. Ta kompozycja odpowiada za niezliczone właściwości lecznicze selera. Rozważmy je bardziej szczegółowo.
Zastosowania i właściwości lecznicze selera
Roślina jest w stanie znacznie spowolnić proces starzenia, gdyż unikalny zestaw zawartych w niej minerałów, witamin, kwasów i białek zapewnia stabilność wielu komórek naszego organizmu.
Dzięki dużej zawartości witaminy C w selerze obniża poziom cholesterolu w tętnicach, zapobiega nowotworom i sprzyja zdrowiu.
Zawartość błonnika pokarmowego w roślinie zapewnia właściwości lecznicze selera: nasycenie organizmu wilgocią, detoksykację organizmu, korzystny wpływ na paznokcie i skórę.
Właściwości selera mają również działanie uspokajające - jego zielenie często wykorzystuje się w leczeniu zaburzeń nerwowych i przepracowania.
Niezbędny w łodygach i korzeniach roślinyolej stymuluje produkcję soku żołądkowego. Seler często wchodzi w skład diety osób chorych na cukrzycę. Bierze udział w regulacji metabolizmu wody i soli i jest szczególnie przydatny dla osób starszych.
Seler obniża ciśnienie krwi.Roślina zawiera substancję chemiczną, która może obniżyć poziom hormonów stresu we krwi. Umożliwia to rozszerzenie naczyń krwionośnych, dając więcej miejsca na krew, a tym samym obniżając ciśnienie krwi.
Seler doskonale sprawdza się jakoantyseptyczny, jako środek moczopędny. Nasiona rośliny są w stanie wyeliminować kwas moczowy. Dlatego są przydatne dla osób z chorobami zakaźnymi układu moczowo-płciowego, zapaleniem pęcherza, a także przy problemach z wątrobą. Nasiona pomagają również uniknąć infekcji żeńskich dróg moczowych.
Preparaty z selera są używane doreguluje pracę nerek i wątroby, a także poprawia funkcje seksualne i zwiększa pożądanie seksualne. Ponadto znajdują zastosowanie jako środki nasenne, przeciwbólowe, leczące rany, w profilaktyce miażdżycy, jako remedium na otyłość i normalizację metabolizmu, znane są również właściwości przeciwalergiczne selera. Sok z selera stosowany jest przy alergiach, pokrzywce, skazie, a także przy chorobach przewodu pokarmowego i kamicy moczowej.
Seler liściasty ma zbawienny wpływ nawzmacnia mięsień sercowy, jest stosowany w medycynie ludowej jako skuteczny środek przeciw reumatyzmowi i dnie moczanowej. Właściwości przeciwzapalne selera pomagają zmniejszyć ból i obrzęk wokół stawów. A łodyga rośliny zawiera substancję moczopędną, która pomaga usunąć kryształy kwasu moczowego wokół stawów.
Soki z selera i sałatki są świetnesposób na utrzymanie wspaniałego stanu zdrowia (oczyszczanie organizmu ze szkodliwych toksyn). Dwie cienkie łodygi selera zawierają 15% dziennego spożycia witaminy A i C.
Do przygotowania soli selerowej użyjkorzeń selera, którego właściwości mają zwiększać przyswajanie składników odżywczych przez nasz organizm. Wynika to z faktu, że w korzeniu znajduje się dużo organicznego sodu.
Seler zawiera dużo wody, co czyni godoskonały produkt do diety. Nie da się po niej lepiej, bo ma mało kalorii (tylko 16 kalorii w stu gramach rośliny) i zawiera dużo błonnika (co zapobiega uczuciem głodu).
Seler jest również bardzo przydatny dla wzroku. A zawarte w nim składniki odżywcze są cenne dla zdrowia włosów i skóry.
Sok roślinny doskonale oczyszcza krew i leczy wiele osóbchoroby skórne. Aby przygotować lekarstwo, które leczy wszelkie stany zapalne, oparzenia i wrzody, musisz przepuścić seler przez maszynkę do mięsa i wymieszać go z roztopionym masłem w równych proporcjach.
I sok z rośliny zmieszany z jedną łyżką. miód przyjmowany przed posiłkami poprawia trawienie i wzmacnia układ odpornościowy.
Wiadomo również, że właściwości selera poprawiają napięcie ciała, poprawiają sprawność psychiczną i fizyczną.
Ponadto bardzo często używa się selerakulinarne jako pikantne zioło, do przyrządzania aromatycznych przypraw do zup, sałatek i dodatków, a także jako dekoracja dań na świąteczny stół.
Z roślin okopowych i ogonków liściowych przygotowują idania samodzielne: pieczony seler lub duszone z warzywami. Pyszne placki z selera robione są z mieszanki jego warzyw korzeniowych i płatków owsianych. Seler dobrze komponuje się z kwaśnymi jabłkami, ananasami, marchewką i duszoną, a także w sałatkach.
Przy tak wielu przydatnych właściwościachseler ma kilka przeciwwskazań. Nie zaleca się stosowania go u matek karmiących, ponieważ może hamować produkcję mleka. Nasiona rośliny zawierają również substancje, które powodują skurcze macicy, co może prowadzić do poronienia w czasie ciąży. Nie zaleca się również stosowania selera przy wrzodach dwunastnicy lub żołądka.
Skorzystaj z tych wskazówek dla siebie i odkryj smak niezwykłego, ale bardzo użytecznego produktu.
