Seler od dawna przodujenajbardziej zdrowe jedzenie. Istnieje nawet dieta selerowa. Nawiasem mówiąc, udało jej się już zdobyć popularność. W końcu taka dieta nie tylko pomaga zmniejszyć wagę, ale ma również dobry wpływ na metabolizm. Ale jakie są korzystne właściwości łodygi selera, na które warto zwrócić uwagę? Do jakich potraw mogę używać tej rośliny? Odpowiedzi na te pytania zostaną podane poniżej.
Przydatne właściwości łodygi selera
Skład selera naciowego obejmuje witaminy C,E, B1, B2, V, PP, a także cholina, kwas octowy i masłowy, aminokwasy, cukier, glikozydy, magnez, potas, wapń, pektyna i żelazo. Najczęściej jest zalecany jako środek moczopędny.
Wymieniona roślina jest używana w walce zchoroby układu nerwowego i alkoholizm. Seler zwiększa napięcie ciała, poprawiając zarówno aktywność fizyczną, jak i umysłową. Ponadto ma pozytywny wpływ na metabolizm wody i soli. Ta właściwość jest szczególnie przydatna dla osób starszych. Ze względu na wystarczającą ilość witamin, białek i minerałów roślina ta zwiększa siłę komórek, a nawet spowalnia proces starzenia. Co ciekawe, jest nawet w stanie oczyścić krew.
Często stosuje się je w celach leczniczychnalewka z selera. Aby go przygotować, wystarczy nalać łyżkę pokruszonej rośliny w szklance wody na 5 godzin. Nalewkę stosuje się około 3 razy dziennie. Pomaga radzić sobie z chorobami sercowo-naczyniowymi.
Wywary z selera można przyjmować podczas leczeniaastma i zapalenie opłucnej. Zwane również wywary mogą pomóc w przerzedzeniu kamieni pęcherza, wątroby i nerek. Ponadto są stosowane w pokrzywce, skazie i alergiach. Roślina jest zalecana do jedzenia w celu zapobiegania stwardnieniu. Korzystne właściwości łodygi selera można wykorzystać w przypadku cukrzycy. W końcu pomaga zmniejszyć ilość cukru. A w przypadku zapalenia stawów wywar z niego jest w stanie złagodzić ból. Z liści selera macierzystego zmieszanego z ghee wykonuje się okłady w celu leczenia wrzodów, otarć i innych chorób skóry. Ale lepiej odmówić stosowania tej rośliny kobietom w ciąży i karmiącym.
Seler macierzysty poprawia kondycję włosówskóra, a także ma dobry wpływ na widzenie. Aby zapobiec zmęczeniu i zaburzeniom metabolicznym, należy spożywać 1 łyżeczkę soku opisanej rośliny codziennie przed posiłkami.
Co gotować z selera?
Seler jest często używany do podania potrawypikantny aromat. Dzięki tej roślinie możesz zrobić absolutnie wszystko: gulasz, gotować, marynować i sól. Ale najlepiej jeść na surowo. Rzeczywiście, w ten sposób zachowane są korzystne właściwości łodygi selera. Dlatego pamiętaj, aby spróbować zrobić z niego orzeźwiającą sałatkę. Aby to zrobić, posiekaj łodygi selera, dodaj do nich czarne oliwki, sałatę, paprykę, kukurydzę w puszkach, startą marchewkę i czosnek. Sałatka jest przyprawiona oliwą z oliwek. Stanie się bardziej satysfakcjonujący, jeśli dodasz do niego ser feta.
