Wszyscy wiemy, jak przydatne jest kalina.Przygotowania do zimy po prostu muszą być w każdym domu. Przeziębienia, kaszel, bóle brzucha, niedobór witamin - to nie jest pełna lista dolegliwości, z którymi walczy niewielka lecznicza jagoda. Jest przydatny w profilaktyce raka. Ten artykuł dostarcza czytelnikom informacji, które mówią, jak zbierać kalinę na zimę. Po przestudiowaniu tych zaleceń nauczysz się samodzielnie robić sok, dżem, a nawet sos z owoców tej rośliny.
Jak zebrać i przygotować kalinę?
Nie spiesz się, aby zbierać owoce, gdy tylko się pojawiączerwony. Lebiodka jest zbierana po pierwszym zamrożeniu. Następnie jagody stają się słodkie i tak zdrowe, jak to możliwe. Rozerwij ich całe gromady. Wysuszyć kalinę w suchym pomieszczeniu. Jeśli planujesz go wysuszyć, możesz to zrobić, wiążąc gałęzie w pęczki i zwisając z sufitu w spiżarni lub na balkonie. W przypadku innych prefabrykowanych jagód wytrzyj, umyj i umieść je na ręczniku do suszenia.
Jak zbierać kalinę na zimę (najprostszy sposób)
Zamrożenie jagód tej rośliny jest szybkie.i tylko. Ale najważniejsze jest to, że dzięki tej metodzie oszczędzania owoce same zachowują wszystkie witaminy i minerały. Jagody należy układać w pojemnikach lub specjalnych torbach i wysyłać do zamrażarki. W ten sposób możesz zaoszczędzić kalinę do następnego zbioru.
Jak przygotować kalinę na zimę? Przepisy witaminowe
- Dżem (metoda gotowania na zimno).Przebij przez sito kilogram jagód. Dodaj cukier (1,5 kilograma) do powstałej masy, wymieszaj i pozostaw do zaparzenia na jeden dzień. Okresowo mieszaj przedmiot, podnosząc w ten sposób cukier z dna miski. Następnie wlej dżem do czystych sterylnych słoików, szczelnie korkuj metalowymi pokrywkami. Trzymaj przedmiot w lodówce.
- Sok z jagód.Jak zbierać kalinę na zimę w postaci napoju leczniczego? Owoce (1 kilogram) należy przepuścić przez sokowirówkę. Następnie ciasto i nasiona, zalej szklanką wody, zagotuj i gotuj przez około 7 minut. Odcedź powstały bulion i wymieszaj z sokiem. Podpal przedmiot obrabiany i wlej do niego jedną dużą szklankę cukru. Gotuj sok przez 10 minut, a następnie wlej do sterylnych słoików. Przekręć wszystkie pojemniki pokrywkami, zawiń je w koc i pozostaw do ostygnięcia. Przechowuj swój napój w piwnicy.
Sos do dań mięsnych i rybnych.To danie z pewnością spodoba się pikantnym miłośnikom. Jagody w ilości 1 kilograma zmielić przez sito. Dodaj cukier (1 kilogram) i pół małej łyżki kwasu cytrynowego do powstałej masy. Drobno posiekaj ostrą paprykę wraz z nasionami i wlej do obrabianego przedmiotu. Wymieszaj sos i pozostaw go na wolnym powietrzu, aż powstanie na nim film. Następnie przenieś go do małych słoików, dokręć pokrywki i przechowuj w lodówce.
Teraz wiesz, jak zbierać kalinę na zimę, i możesz przygotować pyszne i zdrowe dania i napoje w domu, które przypadną do gustu wszystkim członkom rodziny.
