Редко найдется любитель покритиковать красную ryby Najprawdopodobniej będzie więcej miłośników, aby spróbować, dołącz do pięknego delikatnego lekko słonego smaku. Mięso czerwonej ryby jest tak delikatne, że rozpływa się w ustach, pozostawiając przyjemny smak morskiej świeżości i lekkiego zasolenia. Czy można solić czerwone ryby w domu? Tak, choć na pierwszy rzut oka nie jest tak proste, jak mogłoby się wydawać.
Jak zauważyłeś, szczególnie szanowana jest czerwona ryba.Język japoński. Doceniając jego niezrównany smak, mieszkańcy Kraju Kwitnącej Wiśni uczynili z niego swój kulinarny znak, gotując z ryżem i przyprawami. Są to wszelkiego rodzaju sushi, które zapuściły korzenie na całym świecie.
Solenie czerwonej ryby w domu jest złetak długo, jak gotuje się sushi, więc prawie każdemu się uda. Dobrze, że solona czerwona ryba nie traci swoich właściwości. Jest niezwykle bogaty w witaminy, mikroelementy, wapń, żelazo - substancje niezbędne dla organizmu. Jest szczególnie przydatny dla zdrowia kobiet, ponieważ zawiera elementy normalizujące pracę kobiecego układu rozrodczego.
Powinno się solić czerwoną rybę w domuzacznij od wyczyszczenia tuszy. Oczyść, spłucz. Najlepiej pod zimną, nawet lodowatą wodą. Oddzielamy głowę, kręgosłup, ogon. Tylko nie wyrzucaj głowy czerwonej ryby, ponieważ robi ona wspaniałe ucho, przepis, na który podamy poniżej.
Po oddzieleniu mięsa kroimy je na kilka części.Następnie możesz wymieszać trzy części soli i jeden cukier. Rybę obficie spryskać i odstawić na co najmniej 8 godzin. Lepiej oczywiście na noc. Następnie można ostrożnie oddzielić skórkę, udekorować ziołami i podać.
Jednak ambasador czerwonych ryb w domumoże być inny. Przygotowaliśmy najprostszy przepis, który nie wymaga specjalnych umiejętności. Ale użycie cukru jest kontrowersyjną opcją. Wypróbuj z cukrem lub bez. Cukier doda potrawie pikantnego smaku, ale oddziałuje również na samą rybę, czyniąc ją nieco kruchą. Wypróbuj więc obie opcje i zdecyduj, która jest dla Ciebie odpowiednia.
Niektórzy wolą smarować warzywamifilet z ryby maślanej, a następnie, po soleniu czerwonej ryby w domu, podaje się go na stół, lekko skapując sokiem z cytryny lub udekorowany gotowanym jajkiem, pokrojonym w cienkie talerze. Na wierzchu układana jest gałązka zieleni.
Cóż, teraz, kiedy zorientowaliśmy się, jak to się dziejesoląc czerwoną rybę w domu, przystąp do gotowania tego, co z niej zostało. Mianowicie interesuje nas głowa i grzbiet ryby. Zagotuj głowę. W tym czasie obierz ziemniaki i cebulę. Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Wrzuć ryż do wody. Po kilku minutach przyszła kolej na cebulę i ziemniaki. Zupę rybną gotujemy do miękkości, ale na kilka minut przed końcem dodajemy równą mieloną i czerwoną paprykę (wszystko według własnego uznania, wszystko zależy od tego, jak bardzo lubicie ostrą). Zaleca się spryskanie łyżki stołowej oliwy roślinnej lub z oliwek i soli do smaku. Nawiasem mówiąc, możesz wrzucić kawałek masła, okaże się też bardzo smaczny i pożywny. Po prostu nie wrzucaj zwykłej soli kuchennej do ucha, nie pasuje ona do ucha. Lepiej jest wziąć gruboziarnistą sól jodowaną - jakby została stworzona specjalnie do zupy rybnej, każdy rybak to potwierdzi. I ostatni szlif. Prawdopodobnie już zgadłeś, który? To mały kieliszek wódki. Do rondla średniej wielkości wystarczy jeden stos o gramaturze 50 gramów. Wódka doda aromatu do ucha, ale oczywiście nie będzie działać jak alkohol. Zbyt dużo wody go rozcieńczy. Dlatego to ucho może być spożywane nawet przez dzieci.
Jak widać, przepisów na gotowanie czerwonej ryby jest wiele - dobrze sprawdza się w zupach, sałatkach czy zwykłych domowych marynatach. Dlatego jest dobra.
Jedz czerwoną rybę dla zdrowia!
