Отбивные с помидорами и сыром, в духовке pieczone, mogą stać się prawdziwie królewskim daniem, jeśli znasz sekret gotowania. Zasada przygotowania nie spowoduje trudności hostessy, ponadto istnieje wiele odmian głównego składnika. Mięsem może być wieprzowina, wołowina, a nawet kurczak. W każdym razie twoje gospodarstwo domowe będzie usatysfakcjonowane.
Jeśli zacząłeś gotować kotlety z pomidorami iser w piekarniku, sprawdź niektóre z naszych zaleceń. Po pierwsze, steki mięsne powinny być dobrze ubite. Aby kawałki nie straciły soczystości, należy je najpierw umieścić w przezroczystej plastikowej torbie. Następnie ubite mięso wciera się w sól i zwykłe przyprawy i wkłada na patelnię. Smażyć kawałki prawie aż będą gotowe. Oto drugi sekret. Dopiero potem składniki są umieszczane na blasze do pieczenia i wysyłane do piekarnika. W ten sposób można osiągnąć niezrównaną kruchość naczynia. Następnie wyjaśnimy szczegółowo, jak gotować kotlety wieprzowe w piekarniku z pomidorami, serem i pieczarkami.
Nie potrzebujesz egzotycznych składników, aby przygotować to danie dla smakoszy. Oto pełna lista produktów:
Kawałka wieprzowiny zawiera niewielką ilość tłuszczu na brzegu, bez którego potrawa okaże się sucha. Pierwszym krokiem gotowania jest dokładne przygotowanie mięsa.
Dzisiaj gotujemy kotlety z pomidorami i serempieczone w piekarniku. Patelnię, na której ułożymy kawałki wieprzowiny, należy wstępnie podlać olejem roślinnym i podgrzać. Możesz teraz zmniejszyć ogień do średniego i smażyć klopsiki po trzy minuty z każdej strony. Sekret szybkiego gotowania tkwi w zaciętej walce. Tym razem mięso będzie smażone prawie do miękkości.
Teraz czas położyć wieprzowinę na blasze do pieczenia. Jeśli do pieczenia nie używasz papieru do pieczenia, możesz wlać pozostały olej na patelnię. Następnie drobno posiekane pieczarki układamy na kawałkach mięsa (równomiernie rozprowadzamy na obu kawałkach). Pomidora pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na grzybach. Teraz możesz dodać trochę soli i pieprzu. Zetrzyj parmezan na drobnej tarce i rozłóż ostatnią warstwę na naczyniu. Kotlety z serem, pieczarkami, pomidorami gotuje się w piekarniku przez 25-30 minut. Piekarnik należy rozgrzać do temperatury 200 stopni. Parmezan topi się szybciej na gorącym mięsie, więc całkowity czas wystarczy na uzyskanie złotobrązowej i apetycznej skórki. To danie można podawać z surowymi warzywami, pokrojonymi w plasterki ćwiartkami lub ziołami. Bardziej złożona przystawka nie jest wymagana.
Kolejne prezentowane przez nas danie jest niesamowitezmienna. Każda gospodyni domowa może uzupełnić listę składników według własnego uznania. Tak więc kotlety z kurczaka z pomidorami i serem w piekarniku, których przepis zostanie przedstawiony poniżej, można w razie potrzeby uzupełnić ananasami, grzybami, bakłażanem, papryką lub cukinią.
Przed ubiciem każdy kawałek mięsa musi byćprzeciąć na pół wzdłuż ostrego noża. Możesz pokonać kurczaka na desce do krojenia, zawiniętego w plastikową torbę lub folię spożywczą. Grubość każdej zerwanej części nie powinna przekraczać 0,5 centymetra. Przejdźmy dalej.
Mięso należy natłuścić majonezem, solić, dodać przyprawy. Teraz filet należy pozostawić do marynowania na pół godziny, w tym czasie można zetrzeć ser, posiekać warzywa i rozgrzać piekarnik.
Pod koniec określonego czasu na spód blachy do pieczeniaułóż folię lub pergamin, a następnie ułóż przygotowane kawałki fileta. Następnie rozłóż cebulę pokrojoną w półpierścienie na powierzchnię mięsa, a następnie pomidory, pokrojone w cienkie półkola. Na pomidory dodaj trochę majonezu. Cały ten blask posypać twardym serem startym na grubej tarce. Piekarnik należy rozgrzać do dwustu stopni. Czas pieczenia, podobnie jak w poprzednim przepisie, nie przekracza 30 minut.
Zapamiętaj mały sekret gotowania. Jeśli chcesz uzyskać soczyste kotlety z pomidorami i serem w piekarniku (przedstawiliśmy zdjęcie w tej publikacji), w żadnym wypadku nie przesadzaj z mięsem w piekarniku ponad przepisaną normę. Kruchość i soczystość tego dania jest zbyt łatwa do złamania.
Zapraszam do eksperymentowania ze swoim ulubionym jedzeniem. Podawać na gorąco. Dobrym dodatkiem są również puree ziemniaczane lub duszone warzywa. Smacznego!
