Jeśli spróbujesz ustalić najbardziej uniwersalny ilekkie jedzenie, wtedy większość ludzi wybierze kurczaka. Rzeczywiście, skrzydełka z kurczaka są najlżejszą i najsmaczniejszą przystawką, z wdzięcznością przyjmując przyprawy. Nogi są również dość grube, dlatego ludzie je doceniają. Zawartość kalorii w udkach z kurczaka może się różnić w zależności od metody przygotowania, ale w każdym razie wskaźnik zaskoczy osobę odchudzającą się, dla której głównym czynnikiem wyboru jest zawartość kalorii. Odkryjmy sekret!
Rzeczywiście, dlaczego kochamy ten przetargptak, jeśli daleki od pozytywnego mówienia o jej zdolnościach umysłowych? Głupia osoba jest porównywana z kurczakiem, a zbyt duża - z kogutem. Ale na stole prawie wszyscy lubią kurczaka. Mięso drobiowe jest bardzo „wdzięczną” bazą dla każdego dania, niezależnie od tego, czy jest to pieczeń, klopsiki, mięso mielone czy pierogi. Zaskakujący i przyjemny jest fakt, że kurczak prawie całkowicie trafia do jedzenia. Nawet nogi i przegrzebki, niektóre gospodynie domowe dostosowują się i robią na ich bazie galaretowane mięso. Ale okazuje się pyszne! Co powiedzieć o skrzydłach kurczaka? Czasami porównuje się je z nasionami, pamiętając, że nie można oderwać się od smażonych skrzydeł i nie można ich w ogóle zjeść. Zawartość kalorii w udkach kurczaka bez skóry wynosi tylko 156 kalorii. Taki wskaźnik zaspokoi wymagania nawet tych dziewcząt, które przestrzegają bardzo ścisłej diety. Ale udko z kurczaka jest bardziej tłuste niż inne części kurczaka.
Вся прелесть курятины кроется в её мягкости, delikatność i szybkie gotowanie. Ponadto kurczak kusi przystępną ceną i łatwością serwowania. Uzupełnij codzienne menu domowe i udekoruj świąteczne udka z kurczaka skórą. Ich wartość opałowa będzie nieco wyższa niż w przypadku braku skórki. Nawiasem mówiąc, nawet noga ze skórą może pozostać dietetyczna, jeśli mięso jest gotowane, gotowane na parze lub pieczone bez oleju. Ale jeśli je usmażysz, marynując wcześniej w majonezie lub innym tłustym sosie, zawartość kalorii w udce z kurczaka może sięgać nawet 210 kalorii. Ta część kurczaka jest ergonomiczna, dlatego mięso staje się doskonałym posiłkiem na stojąco i uniwersalnym wyborem na piknik lub przyjęcie przy grillu.
Nawiasem mówiąc, nogi są najbardziej przystępne cenowoi za taką cenę, nawet wśród reszty kurczaka. Z tego powodu pojawiła się ogromna różnorodność przepisów. Specjalista kulinarny może codziennie gotować nogi i nigdy nie będzie powtarzany metodą gotowania. Nogi są wspaniale smażone, gotowane, pieczone i duszone. Będą również doskonałą bazą do zup, przystawek lub smażonych w głębokim tłuszczu.
Udka z kurczaka kaloryczne pozwalają uzupełnićprzepis oparty na tak różnorodnych składnikach. Zgadzam się, niskokaloryczne mięso będzie w harmonii z warzywami, przyprawami, ziołami, a nawet owocami! W końcu nogi można gotować z ananasami lub jabłkami. Smak będzie niezwykle oryginalny! A jeszcze łatwiej oderwać dolne nogi i posypać je lekko pieprzem i solą. Następnie nogi należy usmażyć na maśle i cieszyć się smakiem. Czas spędzony - nic, a danie wydaje się naprawdę świąteczne. Jeśli smak jest dobry nawet w tak prymitywnym przepisie, trudno sobie wyobrazić ekstrawagancję aromatów w wyrafinowanych potrawach!
Opcje gotowania kurczaka - świetnewiele i wszystkie są proste. Zepsucie mięsa z kurczaka jest prawie niemożliwe! Jest delikatne, lekkie i smaczne. Najważniejsze, żeby nie palić go w ogniu i nie przesadzać z przyprawami. Jeśli na horyzoncie zbliża się uroczysty obiad, to co powiesz na udka zmiażdżone w pysznym kremowym sosie i upieczone w rękawie? Zawartość kalorii w udku z kurczaka w piekarniku nie wzrośnie zbytnio, ale obliczając całkowitą wartość energetyczną potrawy, nie należy zapominać o sosie i przystawce. Do marynaty przygotuj dużą miskę, w której wlej około 100-150 gramów śmietany, dużą łyżkę kwaśnej śmietany, dodaj starty czosnek i cebulę pokrojone w półpierścienie. Udka z kurczaka włożyć do sosu tak, aby całkowicie „utonęły” w miksturze i odstawić na kilka godzin na zimno.
Po wyznaczonym czasie przygotuj rękaw;pokrój dużą marchewkę w cienkie kółka i rozłóż marynowane nogi. Marynatę można posyłać po mięsie. W piekarniku przez około 40-50 minut można podawać nogi. Goście będą polizać palce i na pewno poproszą o więcej. Możesz urozmaicić to danie farszem. Nogi dobrze komponują się z grzybami, papryką i innymi warzywami.
Mówiąc wprost, dieta wcale nie jest zabawna, więcjak musisz ograniczać się do tego, co najprzyjemniejsze - w jedzeniu. I to jest tak denerwujące, że najsmaczniejsze jest zawsze zakazane. Jednak zawartość kalorii w udku kurczaka pozwala ptakowi dopasować się do każdej diety. Możesz nawet wymarzyć sobie przystawkę! Zupa azerbejdżańska z podudzia i pieprzu jest dobra na lunch. A czysto włoski przepis - udka z kurczaka w koncentracie pomidorowym - można również zjeść na obiad, ponieważ jest obfity, ale jednocześnie nie różni się wagą.
Co ciekawe, nie każdy dietetyk to zalecapokarm goleniowy ze względu na dużą liczbę naczyń krwionośnych w tej części kurczaka. Mięso z nóg jest ciemniejsze i twardsze niż skrzydła lub pierś. Wątpliwa jest również wartość mięsa, ponieważ nie każdy kurczak jest utrzymywany w dobrych warunkach. Więcej cholesterolu „osiada” w nogach, a jeśli kurczak trochę chodzi, to tłuszcz w ogóle nie jest spożywany. Ale szkoda mięsa przejawia się tylko w wyniku nadmiernego jedzenia, aw rozsądnych granicach nogi wzbogacają organizm w witaminy i aminokwasy, a także leczą anemię i wpływają na stan krwi.
