Gęsty, delikatny, lekko kwaskowaty, bardzo smacznyi niesamowicie zdrowy kefir - napój znany nam od dzieciństwa. Nasze mamy i babcie samodzielnie robiły domowy kefir, ale dziś nie ma takiej potrzeby, ponieważ na sklepowych półkach jest po prostu mnóstwo tego napoju, cudownie oddziałującego na nasz organizm.
Kaukaz można słusznie uznać za miejsce narodzin kefiru.To właśnie tam ponad sto lat temu po raz pierwszy odkryto te same bakterie kwasu mlekowego, dzięki którym narodził się kefir. Nie sposób nie zauważyć, jak przydatny jest ten napój dla naszego przewodu pokarmowego. Jak życiodajny balsam otula żołądek i wspomaga mikroflorę jelitową, wypełniając ją tak pożytecznymi żywymi bakteriami, które tworzą sprzyjające środowisko. Butelka kefiru, pita codziennie, pomoże rozwiązać wiele bardzo delikatnych problemów.
Warto jednak pamiętać, że kefir należy spożywać tylko na świeżo, szczególnie dla osób cierpiących na zaparcia, w przeciwnym razie sytuacja może się tylko pogorszyć.
Kefir można również przygotować w domu,w końcu rzadko można znaleźć w supermarkecie absolutnie świeży produkt. Wymaga to specjalnych bakterii i grzybów oraz oczywiście mleka. Musisz także nalegać na to przez ściśle określony czas iw żadnym wypadku nie przegrzać. Domowy kefir tworzy wspaniałe naleśniki kefirowe, soczyste, miękkie i co najważniejsze zdrowe.
Pieczenie jest również doskonałe,przygotowany na bazie tego sfermentowanego produktu mlecznego. Na przykład naleśniki kefirowe, puszyste, chrupiące, pachnące, z trudem pozwolą ci się oprzeć i nie zjeść przynajmniej pary, nawet jeśli Twoja dieta na to nie pozwala. Talia nie ucierpi z powodu kilku naleśników, najważniejsze jest, aby nie przesadzić. Ponadto to danie może łatwo stać się dietetyczne, jeśli składniki zostaną nieznacznie wyzerowane. Po prostu wyklucz żółtko, zamiast mąki pszennej, weź płatki owsiane, niskotłuszczowy kefir, trochę niskotłuszczowego twarogu i zastąp cukier miodem. I wspaniałe naleśniki na kefirze, bujne i rumiane, są gotowe.
Naleśniki najlepiej spożywać na śniadanie, ponieważ organizm z łatwością je strawi w ciągu dnia i nie pozwoli nadmiarowi tłuszczu na szkodliwą pracę.
Dla tych, którzy nie odchudzają się, podczas gdyosiągając oszałamiającą sylwetkę, możesz jeść tłuste i tłuste naleśniki babci bez obawy o przybranie na wadze. Przygotowują się też po prostu. Weź kefir, najlepiej trochę zagęszczony, kilka jajek, trochę cukru, sól, mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj i odstaw ciasto, odstaw na chwilę, a następnie smaż. Naleśniki przygotowane według tego przepisu zawsze okazują się bardzo soczyste, delikatne i smaczne, więc nie można ograniczyć się do jednego. Do naleśników można dodać jabłko, banan, marchewkę, rodzynki, cukinię lub inne warzywa i owoce. Dzięki temu stają się nie tylko smaczne, ale także bardzo przydatne, tracąc kalorie.
Przygotowując naleśniki na kefirze, bujne, rumiane iapetycznie, na pewno znajdziesz wielu wielbicieli swojego talentu kulinarnego w osobie swojej rodziny i być może krewnych, przyjaciół, a nawet sąsiadów, którzy przypadkowo wpadli na aromat.
Kefir nadaje się również do gotowania innego, niemniej smaczne i aromatyczne wypieki. Ciasta, wypieki, manna, ciasta, które można upiec w piekarniku i znacznie obniżają ich kaloryczność, ciastka i inne desery. Może być również stosowany zamiast mleka w płatkach śniadaniowych. Ponadto jogurt (a dokładniej sfermentowany napój mleczny) pozyskiwany jest z kefiru, który jest doskonały, gotowany w domu, bez zbędnych dodatków i konserwantów. Aby to zrobić, musisz wymieszać kefir ze swoim ulubionym dżemem lub sokiem i owocami. Taki napój docenią nie tylko dorośli, ale także dzieci, które po prostu potrzebują sfermentowanych produktów mlecznych. W ten sposób otrzymasz produkt, który ma niezastąpione zalety kefiru i Twojego ulubionego smaku jogurtu.
