Co może być smaczniejsze niż bujne naleśnikidrożdże Oczywiście nie jest to najzdrowsze jedzenie, ale nie zawsze możesz jeść tylko dietetyczne potrawy! W końcu czasami możesz sobie pozwolić i zrobić naleśniki lub naleśniki, bujne, na drożdżach z kwaśną śmietaną lub aromatycznym dżemem. W zależności od składników możesz podawać je z różnym sosem. Wlej słodko-owocową śmietanę i proste, niesłodzone, bez zbędnych dodatków - miodu lub dżemu.
Więc puszyste naleśniki na drożdżach, przepis na mleko:
Ингредиенты – 2 яйца, полкило муки, 1/3 маленькой łyżki soli i 2 łyżki. łyżki cukru, torebkę drożdży i wanilii do smaku. Na początek gotują ciasto - mieszają drożdże w niewielkim ogrzanym mleku, dodają cukier, mąkę, kilka łyżek oleju roślinnego, waniliny i soli. Wszystko miesza się mikserem lub widelcem i pozostawia do ogrzania. Po pół godzinie możesz rozpocząć pieczenie. Warstwę oleju wlewa się na patelnię, która powinna sięgać środka naleśników. Rozłóż ciasto łyżką stołową na rozgrzanej patelni i smaż, aż będzie ugotowane po obu stronach.
Naleśniki na drożdżach wspaniałe, na kefirze:
Na litr kefiru musisz wziąć 3 szklanki mąki, 3duże łyżki cukru i pół łyżeczki soli. Ponadto będziesz potrzebował 300 gr. drożdże i dwa jajka. Kefir jest lekko podgrzewany i rozpuszcza się w nim drożdże. Następnie dodaj jajka, sól i cukier, przesianą mąkę. Mieszaj do uzyskania gładkości i odstaw do wyrośnięcia. Trzydzieści minut później ciasto rozprowadza się na rozgrzanym naleśniku lub patelni z łyżką stołową i smażyć każdy naleśnik przez 1-2 minuty. Takie naleśniki są bardzo bujne dzięki drożdżom i sfermentowanemu kefirowi.
Placki z bujnych drożdży:
Składniki: szklanka mąki, 100 gr.masło lub margaryna, sól, 0,5 łyżeczki, jedna duża łyżka cukru pudru, 2-3 szt. ziemniaki i paczka suszonych drożdży. Zagotuj ziemniaki, zagniataj je i rozcieńczyć resztę bulionu. Powinieneś dostać około 0,75 litra płynnego puree ziemniaczanego. Dodaje się do niej cukier, sól i stopione masło. Suche drożdże rozcieńcza się niewielką ilością ciepłej wody, wlewa je do puree ziemniaczanego i dokładnie wszystko miesza. Ciasto kładzie się na chwilę w ciepłym miejscu, a kiedy się pojawi, pieczą naleśniki na patelni.
Chude placki z drożdżami można przygotować zgodnie z następującą receptą:
Do gotowania potrzebujesz 300 ml wody i dwóchszklanki mąki pszennej, paczkę suszu lub plasterek o wadze 30 gramów. zwykłe drożdże, trochę soli i łyżka cukru. Drożdże umieszcza się w głębokim kubku, wlewa lekko podgrzaną wodę, sól i cukier, dodaje szklankę mąki. Ciasto zagniata się i pozostawia do wyrośnięcia. Po 20 minutach pozostałą mąkę wylewa się i ponownie zagniata ciasto. Gdy ciasto znów wzrośnie, możesz zacząć smażyć placki. Patelnię należy obficie zalać olejem roślinnym, zwilżyć łyżką stołową w zimnej wodzie i nałożyć na nią naleśniki. Smaż je z każdej strony przez kilka minut.
Dzieci i nie tylko mogą być przygotowane na śniadanie, naleśniki na drożdżach bujnych z marchewką.
Понадобится:łyżka suszonych lub świeżych drożdży, trzy duże marchewki, duża łyżka cukru, szklanka mąki i wody. Woda jest trochę podgrzewana i rozpuszcza się w niej drożdże, dodaje się cukier. Marchewki obrać i posiekać na drobnej tarce. Wlać mąkę i zagnieść ciasto. Kiedy się pojawi, możesz zacząć piec bujne naleśniki.
Zamiast marchewki możesz gotować pyszne naleśniki z jabłkami.
Będziesz potrzebował:jajko, pół litra kefiru, dwie szklanki mąki, trzy duże jabłka, worek suszonych drożdży, łyżka granulowanego cukru i szczypta soli. Na drobnej tarce wcierane są wcześniej obrane jabłka. Kefir ogrzewa się do 40 stopni i rozpuszcza się w nim drożdże. Jajka wymieszać z kefirem, dodać przesianą mąkę i cukier. Zetrzyj jabłka i ugniataj ciasto. Pozwól mu stać w upale przez pół godziny, po czym naleśniki są smażone.
