Na początku lata pojawiają się wszystkie targi warzywneulubiona cukinia wszystkich. Wiele osób woli smażyć je w kółko i jeść z czosnkiem i majonezem, ale istnieje ciekawszy sposób gotowania. Placki z cukinii to doskonałe rozwiązanie w okresie zbiorów tego wspaniałego warzywa.
Istnieje wiele przepisów na to danie,dlatego każdego dnia istnieje możliwość urozmaicenia menu. Po ugotowaniu z naleśnikami ze skórą nabierają mało atrakcyjnego szaro-zielonego koloru, dlatego lepiej je odciąć. Niektóre gospodynie domowe, aby poprawić wygląd gotowego produktu, dodają do naleśników odrobinę kurkumy lub szafranu. W tym przypadku nabierają niesamowitego złotego koloru. Poniżej znajdują się przepisy na kilka wariacji tego pysznego i pożywnego dania.
Placki z cukinii z serem
Aby przygotować to danie, musisz wziąć: 3 młode cukinie; 50 g dowolnego twardego sera; ząbek czosnku; 2 jajka; 5 łyżek mąka; olej roślinny; Sól.
Cukinie są myte, starte.Powstałą masę należy wycisnąć, aby usunąć nadmiar wilgoci. Dodaje się do niego jajka, mąkę, posiekany czosnek i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ser jest tarty na drobnej tarce i dodawany do masy do squasha. Naleśniki smaży się na złoty kolor w oleju roślinnym. Śmietana podawana jest z gotowym daniem.
Jeśli używasz parmezanu w procesie gotowania, nie musisz solić naleśników, ponieważ ser jest dość słony.
Bujne naleśniki z dyni
Do przygotowania tego dania użyj: 3-4 cukinii; 3 ząbki czosnku; 8 łyżek mąka; pieprz, koperek, sól; 2 jajka; olej roślinny.
Cukinia jest starta. Dodaje się do nich jajka, mąkę, posiekany czosnek, przyprawy i posiekany koperek. Z masy cukinii formuje się naleśniki i smaży na złoty kolor na rozgrzanym oleju.
Placki z cukinii z cebulą
Do przygotowania takiego dania używa się następujących składników: 0,5 kg cukinii; 1 cebula; 10 łyżek mąka; pieprz, sól; 2 jajka; olej roślinny.
Cukinia jest starta.Dodaje się do nich posiekaną cebulę, ubite jajka, mąkę, pieprz i sól. Wszystkie składniki miesza się do uzyskania gładkości. Placki smażone w głębokim tłuszczu na złoty kolor.
Placki z cukinii ze smażoną cebulką
Aby przygotować takie naleśniki, musisz wziąć 0,5 kg cukinii; duża cebula, 10 łyżek mąka; sól pieprz; 2 jajka; olej roślinny.
Cukinia jest drobno starta lub posiekanarobot kuchenny. Posolić powstałą masę i pozostawić na 0,5 godziny. Nadmiar płynu jest wyciskany i odprowadzany. Cebule smażone na złoty kolor miesza się z cukinią. Dodaje się do nich jajka, mąkę, pieprz.
Naleśniki smażymy na gorącym oleju na złoty kolor. Naleśniki układa się na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Po tej procedurze będą chrupiące.
Wiele kobiet dba o żywienie.Twoja dieta. Naleśniki z cukinii, których kaloryczność zależy bezpośrednio od ich składu, to najczęściej jajka, mąka i olej słonecznikowy. Średnio zawartość kalorii w 100 g tego dania wynosi 130-150 kcal.
