Jak gotować przezroczysty rosół z kurczaka w powolnej kuchence?

Rosół z kurczaka w multicookerze gotuje się szybko i łatwo. Warto zauważyć, że taki bulion mięsny może być nie tylko używany jako pierwsze danie, ale także uczynić go smacznym i pięknym galaretką.

Rosół z kurczaka w powolnej kuchence: przepis na szczegółowe przygotowanie

Niezbędne składniki potrawy:

• kurczak chłodzony lub mrożony (zupa) - ½ część tuszy;
• duże cebule - 2 szt .;
• świeże warzywa (pory, natka pietruszki, koperek) - do podania;
• ziele angielskie czarna i mała sól morska - dodaj według własnego uznania;
• średnia marchewka - 2 szt .;
• makaron, kasze ryżowe - do napełniania bulionu (stosować zgodnie z życzeniem).

Przygotowanie produktu mięsnego

Zwykle wywar z kurczaka w wolnym naczyniu jest gotowanygdy dana osoba potrzebuje lekkiej, ale pożywnej kolacji. Aby zrobić takie pachnące i płynne danie, należy wziąć ½ części tuszy do zupy, dobrze ją umyć, obrać włosy ze skóry i podzielić na porcje.

Przetwarzanie warzyw

Obróbka cieplna

Kurczak w powolnej kuchence przygotowuje się wystarczającołatwe. Aby to zrobić, wlej oczyszczoną wodę pitną do miski urządzenia, a następnie włóż do niej wszystkie przetworzone kawałki mięsa. Następnie składniki należy solić i wprowadzać do trybu duszenia (lub „Zupy”) na 1,4 godziny. 15–25 minut po rozpoczęciu programu wskazane jest, aby otworzyć multicooker i usunąć piankę zebraną na powierzchni łyżką cedzakową. Jednocześnie zaleca się układanie całych główek żarówki i świeżej marchwi w bulionie.

После того как программа тушения (или «Суп») Po zakończeniu należy otworzyć urządzenie kuchenne, a następnie usunąć wszystkie kawałki kurczaka i warzyw. Muszą zostać odłożone na bok, a bulion mięsny lekko schłodzony.

Aby uzyskać klarowny bulion z kurczaka, zaleca się przecedzić go przez drobne sito (kilka razy). Następnie bulion należy wlać z powrotem do multicookera i podgrzać w odpowiednim trybie.

Jak prawidłowo podawać na obiad (różne opcje)

Zalecany jest bulion z tuszy kurczakapodawaj z czarnym ziele angielskie, chlebem pszennym i dużą ilością świeżych ziół. Jednocześnie wskazane jest podawanie mięsa osobno z okrągłymi gotowanymi ziemniakami i posiekaną marchewką. Jeśli przygotowałeś bulion, aby zrobić z niego obfitą i bogatą zupę, to na 10 minut przed zakończeniem programu duszenia dodaj do niego makaron, grys ryżowy lub inne produkty.

Jeśli chcesz dodać przezroczystośćBulion mięsny do dowolnej galarety, zaleca się dodatkowo doprawić aromatycznymi przyprawami i czosnkiem (na zimno), a następnie ponownie przecedzić przez drobne sitko i połączyć z napęczniałą żelatyną.