Jak czasami chcesz ugotować coś, co nie jestspędzając pół dnia w kuchni, dzięki czemu jedzenie jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe, piękne i apetyczne. Zadanie wydaje się niemożliwe, ale wciąż istnieje rozwiązanie: szybki bat z cukinii jest doskonałym rozwiązaniem spełniającym wszystkie powyższe życzenia. Szybko, niedrogo, smacznie, a nawet zdrowo - dlaczego nie spróbować?
Osobom, które nigdy nie próbowały takich potrawjakby, wydaje się, że takie jedzenie nie może być satysfakcjonujące, że nie jest dla mężczyzn, którzy zdecydowanie potrzebują dużego kawałka mięsa i przystawki do niego. To nieporozumienie, ponieważ do szybkiego ciasta na placki z cukinii można dodać wszystko: od różnych serów i ziemniaków po ryby, kawałki mięsa i kiełbasę. Najważniejsze jest ucieczka wyobraźni i brak stereotypów.
Takie ciasta są całkiem satysfakcjonujące, pomimo nieporozumień, a jeśli połączysz je ze zbożami lub ziemniakami, nawet słynny mięsożerca powie: „Ale nie jest źle!”
Cukinia w swoim składzie jest nasycona magnezem ipotas, co czyni je niezwykle przydatnymi w chorobach sercowo-naczyniowych, a ważny błonnik stymuluje przewód pokarmowy, eliminując toksyny i wzdęcia. Cukinia jest zalecana do stosowania przez kobiety w ciąży, ponieważ znacznie łagodzą obrzęk.
Jest kilka ciekawych pomysłów na wykorzystanie cukinii jako wiodącego składnika potrawy. Każdy z nich jest wyjątkowy zarówno pod względem przygotowania i smaku, jak i wyglądu.
Z cukinii można szybko zrobić zapiekankę z dodatkiem pomidorów. Wymagane składniki:
- dwie cukinie i pomidory;
- jedna średniej wielkości marchewka;
- 100 gramów twardego sera;
- 2-3 jajka;
- 300 gramów mąki;
- 100 gramów kefiru;
- 0,5 łyżeczki sody i soli, czarny pieprz - opcjonalnie;
- 1 łyżka. łyżka cukru pudru.
Zetrzyj cukinię dużymi otworami iwyciśnij nadmiar płynu, dodaj przyprawy, kefir i wymieszaj. Dodać lekko ubite jajka i mąkę. Mieszaj do monotonii. Masa nie powinna szybko spływać z łyżki, w przeciwnym razie należy dodać trochę więcej mąki.
Zetrzyj marchewki i dodaj dociasto. Naczynie do pieczenia posmarować oliwą z oliwek, spód i boki wyłożyć posiekanymi krążkami pomidora (najlepiej w dwóch warstwach) i posypać startym serem. Do takich celów idealnie nadaje się parmezan. Wlej ciasto z cukinii na wierzch i wyślij ciasto z cukinii do piekarnika.
Szybko ugotuj coś z przystawki:młode ziemniaki lub fasolka szparagowa - i pełny posiłek gotowy! Ciasto gotuje się przez około godzinę, można je podawać na ciepło i zimno, przed podaniem obrócić na naczyniu tak, aby pomidory i ser były na wierzchu. Możesz posypać świeżymi ziołami, pokrojonymi w pośpiechu.
Można również zrobić ciasto z cukiniina patelni nazywany jest również naleśnikowym ciastem warzywnym. Zetrzyj dwie średnie cukinie ze średnimi otworami, wyciśnij nadmiar wody i dodaj dwa jajka, sól do smaku i czarny pieprz, trzy do czterech łyżek mąki i ugniataj ciasto: powinno być jak ciasto naleśnikowe - gęste, ale ruchliwe. Z tej masy upiec 5-6 szerokich naleśników w zależności od wielkości patelni.
Do „śmietany” można użyć gęstej śmietany lubmajonez zmieszany z rozgniecionym czosnkiem i zielem angielskim, obtocz schłodzone warstwy na ciasto warzywne, można też włożyć między warstwy świeże pomidory pokrojone w kółka - będzie jeszcze smaczniejsze. Wierzch można posypać posiekanymi ziołami lub udekorować wybranymi świeżymi warzywami.
Cukinię pokroić w krążki, średnie pomidorypokroić w ten sam rozmiar, na natłuszczonej patelni nałożyć warstwę warzyw, układając je pionowo i naprzemiennie: plasterek cukinii, plasterek pomidora. Niektórzy hobbyści dodają również plastry ziemniaków. Jeśli nie jesteś fanem wdzięcznej sylwetki, nie krępuj się i ją weź, będzie bardziej satysfakcjonująca, co oznacza, że mężczyźni polubią takie szybkie ciasto. Możesz również wymieszać bakłażany z cukinią, jeśli są dostępne.
Następnie przygotuj wypełnienie:Ubij trzy jajka z pół szklanki śmietany lub śmietany i 200 gramami sera startego na grubej tarce. Wlej ciasto tą masą i wyślij do piekarnika na pół godziny. Podawać na ciepło, lekko ociekając kwaśną śmietaną.
Kish to otwarty placek z kruchej bazyciasto, które można zrobić w domu lub kupić zamrożone w supermarkecie. Jest szeroko stosowany w kuchni wegetariańskiej, będąc wszechstronnym daniem, które za każdym razem może smakować inaczej dzięki różnorodności nadzień warzywnych i owocowych, które można stosować do wszystkich tego typu ciast.
Do gotowania włożyć quichestartą cukinię (2 szt.), zalać pięcioma ubitymi jajkami i posypać 150 gramami startego twardego sera. Temperatura piekarnika - 180 stopni, czas pieczenia - około trzydziestu minut. Co może być łatwiejsze i szybsze?
Na szybką kolację lub popołudniową przekąskę możesz przygotować wykwintne ciasto z łososiem. To pikantne danie, którego nie wstydzi się podawać nawet na przyjęciu. Wymagane produkty:
- 150 gramów wędzonego łososia;
- 80 gramów sera;
- trzy jaja;
- 130 gramów mąki;
- 1 średniej wielkości cukinia;
- 3 łyżki. łyżki świeżego mleka;
- 4 łyżki. łyżki oleju roślinnego (najlepiej oliwa z oliwek);
- sól, pieprz do smaku, szczypta sody.
W głębokiej misce ubij jajka z mlekiem i masłem,dodaj przyprawy i mąkę. Mieszać. Dodaj cukinię startą na grubej tarce i pokrojoną na małe kawałki rybę bez pestki. Dodaj starty ser i dokładnie wymieszaj. Przełóż ciasto do silikonowej formy: idealnie nadaje się podłużna, wąska lub okrągła z otworem pośrodku. Piec średnio czterdzieści minut, lekko schłodzić i pokroić na kawałki - to cały przepis.
Na zdjęciu szybkie ciasto z cukiniiwygląda idealnie i jeszcze lepiej smakuje. Podawać z sokiem pomidorowym, świeżą herbatą warzywną lub ziołową. Jest nie tylko smaczny, ale i sycący: pełny posiłek złożony z warzyw, ryb, pieczywa i wszystkiego w jednym naczyniu. Takie ciasto można gotować w wolnej kuchence w trybie „pieczenia” iw piekarniku w pośpiechu.
Takie danie to arcydzieło z niczego!Jego zdjęcie musiało być widziane, ale niewielu odważyło się gotować, sądząc po zdjęciu, wierząc, że zajmie to dużo czasu. I na próżno! Ciasto z cukinią i marchewką przygotowuje się w pośpiechu, mimo jego niezwykłego wyglądu: warstwy warzyw na cieście układają się w nim pionowo i wydaje się, że na taki blask trzeba poświęcić pół dnia.
Od 100 gramów masła, 200 gramów mąki i 5Sztuka. łyżki zimnej wody, zwykłe ciasto ugniata się zgodnie z zasadą kruchego ciasta: masło miele się z mąką, a następnie dodaje się wodę. Możesz również dodać żółtko - opcjonalnie. Następnie rozprowadzamy go palcami na blasze do pieczenia, warstwą 3-4 mm i wysyłamy do lodówki, aby ciasto zostało zamrożone.
Ubijane nadzienie z ciasta z cukiniigotujemy poprzez krojenie warzyw na talerze za pomocą krajalnicy do warzyw: marchewki i cukinii (można wymienić cukinię). Te paski układamy na wierzchu ciasta w formie, zaczynając od krawędzi i przechodząc do środka, na przemian układając warstwę jednego i drugiego.
Przygotowanie wypełnienia:trzy jajka, 200 gramów śmietany, odrobina gałki muszkatołowej, sól, 150 gramów startego sera, trzy ząbki czosnku rozgniecione w moździerzu, lekko ubij mikserem i wylej masę na ułożone warzywa, starając się równomiernie rozprowadzić. Reżim temperaturowy piekarnika wynosi 180 stopni, takie ciasto piecze się przez około godzinę. Taki prosty przepis na szybkie ciasto z cukinii to dar niebios dla miłośników prostych potraw warzywnych.
Wymagane produkty:
- trzy jaja;
- 250 gramów twardego sera;
- pięć małych cukinii (nie więcej niż 15 cm długości);
- 5 łyżek. łyżki kaszy manny;
- 3 ząbki czosnku, sól i pieprz do smaku;
- duża pęczka prefabrykowanych zielenin: pietruszka, kolendra, koperek itp.
Cukinia jest starta na dużej tarce, upewnij sięnadmiar płynu wyciska się, ser również należy utrzeć i wymieszać z warzywami, dodać jajka, ubić czosnkiem i przyprawami, kaszę manną i dokładnie wymieszać do uzyskania gładkości. Opcjonalnie można zastąpić cukinię cukinią. Rozłóż przedmiot w szerokiej formie, starając się utrzymać wysokość nie większą niż trzy centymetry, a wtedy ciasto z cukinii, ubite, będzie smaczniejsze i szybko upieczone. Czekamy, aż wierzch dobrze się przyrumieni, a następnie wyjmujemy go z piekarnika.
Bułgarskie ciasto podaje się zarówno na ciepło, jak i na zimno - torównie smaczne, zwłaszcza z ostrym sosem czosnkowym ze śmietany lub jogurtu (jak w Bułgarii). Nie więcej niż godzinę spędza się na gotowaniu, z czego lwią część zajmuje pieczenie, podczas którego można wykonywać inne prace domowe.
Wartość energetyczna takich potraw waha się od130 do 280 kalorii na 100 g, w zależności od składników składowych: gdzie jest ryba i śmietana, zawartość kalorii jest wyższa, ale tylko warzywa z małym kawałkiem ciasta są znacznie niższe. W każdym razie ciasta z cukinii i innych warzyw w pośpiechu należą do diety niskokalorycznej, dlatego odważnie są brane pod uwagę przez osoby, które podążają za figurą i odpowiednim odżywianiem. Takie dania są bardzo popularne wśród lakto-wegetarian.
Można podać szybkie ciasto z cukiniijako osobne danie na obiad lub kolację, a także w połączeniu z dodatkiem warzyw, gotowanych ziemniaków lub świeżej zielonej sałaty. Przyda się sos: kwaśna śmietana, pikantny lub pikantny pomidor - według własnych upodobań smakowych, ponieważ gama sosów jest niezwykle różnorodna dla miłośników potraw warzywnych. Przyda się posypka posiekanej świeżej pietruszki, kopru lub kolendry, świeże ogórki i aromatyczny chleb żytni.
