Ile osób wie, czym różni się sushi od bułek?Rzeczywiście, w tym i innym naczyniu, które przyszło do nas z Japonii, jest ten sam ryż, ta sama ryba (lub owoce morza). A jednak istnieją różnice, mimo że bułki są tym samym sushi, ale wyglądają nieco inaczej. Dzisiaj są różnymi potrawami i mają różne gusta, a nadzienia są różne, i podawane są w japońskich restauracjach, popularnych na całym świecie, na różne sposoby.
Kto nie słyszał o sushi (a dokładniej sushi jest nadal)tradycyjne danie z Japonii, które ma bogatą historię? Jego głównymi składnikami są owoce morza i ryż. Klasyki sushi - gęsty placek ryżowy, na którym leży plasterek ryby (świeży to warunek). To danie japońskiej biedoty, która w ten sposób konserwowała ryby od czasów starożytnych. Coś, ale te produkty w Japonii były zawsze dostępne nawet dla niższych warstw populacji.
Как же готовили в те далекие времена суши?Ryż został wciśnięty dłońmi w małe podłużne płaskie ciasto, na którym umieszczono świeżą rybę, doprawioną wasabi (ostry sos). Następnie wszystko to zostało przeciągnięte cienką wstążką wodorostów lub skręcone w nią. Nori zwykle przyjmował glony, ale w innym było to możliwe. Ryż został kiedyś wyrzucony, ponieważ był tylko narzędziem do przechowywania ryb, ale teraz służy do napełniania.
Dziś to danie ma wiele rodzajów - ibułki (makizushi), oshizushi i gunkan-maki itp. Czym więc sushi różni się od bułek? Wygląda na to, że to samo danie, przynajmniej bułki pochodzą z sushi. Tylko drugi stał się punktem wyjścia do pojawienia się pierwszego. Sushi to klasyk, a bułki to ich nowocześniejsza wersja.
Tak więc sushi to kawałek owiniętej świeżej rybyw ryżu i ręcznie wiązanej nori. I bułki to rolka ryżu, w którą owinięte jest pewne nadzienie (nie tylko ryby) i która jest skręcona za pomocą bambusowej maty. Nori może znajdować się zarówno w rolce, jak i na niej.
Drugą różnicą między sushi a bułkami jest różnorodnośćpolewy w tym drugim. W sushi nadzienie zawsze składa się z owoców morza (wodorostów, świeżych ryb, kawioru itp.), Ale w bułkach mogą to być owoce, mięso, ser, warzywa i inne składniki, a czasem nawet mieszanka dwóch lub więcej połączonych produkty.
Jaka jest jeszcze różnica między sushi a bułkami? Te pierwsze zawsze jedzą pałeczkami, a niektóre rodzaje bułek można jeść rękami, np. Temakizushi.
Czasami odwiedzając japońską restaurację, zamawiamy sushi i przynosimy nam bułki bez różnicy. Jak nie wpaść w kłopoty? Jaka jest różnica między sushi a bułkami, ponieważ z wyglądu są tak podobne?
Dla tych, którzy jeszcze nie nauczyli się różnic między potrawami, powtarzamy, że sushi jest kawałkiem ryżu, na którym ułożony jest kawałek ryby. Wszystko to związane jest z wodorostami (nori).
Bułki to długi pufa.Najpierw mają arkusz nori, na którym układany jest ryż, układane są owoce morza, a następnie inne produkty, na przykład ogórek lub awokado. Wszystko jest starannie zwijane (w wyspecjalizowanych restauracjach przy użyciu maty bambusowej) w jeden gęsty pasek, który jest następnie cięty na sześć części. Skład produktów może być inny, jedno pozostaje takie samo - gładkie pałąki.
Tak więc naprawimy koncepcje tego, jak sushi różni się od bułek:
Pierwszy. Bułki - tylko jedna z nowoczesnych odmian sushi.
DrugiSushi to gęsta kulka ryżu, na której leży ryba (nawet dziś jest najczęściej świeża, czyli surowa). Bułki - skręcona warstwa ryżu z nadzieniem, najczęściej z rybą, ale są też inne opcje.
Trzeci Sushi to danie, w którym każda porcja jest przygotowywana osobno, a rolki to jedna rolka, ale pokrojona na sześć części, to znaczy na sześć porcji.
Oto wszystkie główne różnice między dwiema najpopularniejszymi potrawami kuchni japońskiej.
А чем схожи эти два лакомства?Zarówno jeden, jak i drugi podaje się z sosem. Gotując je, szefowie kuchni muszą przestrzegać tych samych zasad: składniki ryżu rozkładają się równomiernie. Zarówno sushi, jak i bułki powinny być wystarczająco ciasne (to znaczy zachować dobry kształt), aby nie rozpaść się w dłoniach. I oczywiście obie potrawy powinny mieć atrakcyjny wygląd.
