Sushi to słynne danie japońskie,który zdobył miłość smakoszy w naszym kraju. Już dawno przestał być egzotyczny, oferując coraz więcej opcji gotowania. Nadzienie do sushi powstaje z szerokiej gamy produktów oferowanych nam przez morze. W ich przygotowaniu ważną rolę odgrywa specjalny japoński ryż. Sushi stało się tak popularne w naszym kraju, że danie to przygotowywane jest również w domu.
Smak i cechy zewnętrzne gotowanego sushiw domu różnią się od rolek zakupionych w punktach sprzedaży detalicznej. Ale czy można porzucić proces ich przygotowania. Wygląd i nadzienie do sushi będzie zależeć od twoich preferencji, jedynym niezmienionym produktem, który jest jego częścią, jest oczywiście ryż.
Możesz ugotować jeden z najprostszychopcje sushi to grudki nigiri. Są przygotowywane ręcznie, bez użycia specjalnych urządzeń. Na wierzchu nadzienie do sushi. W domu przygotowanie tego rodzaju jest znacznie łatwiejsze niż makizushi - klasyczna wersja sushi. Przygotowuje się go w postaci cylindrycznego kawałka ryżu z nadzieniem, owiniętego w arkusz nori. W tym przypadku w przygotowaniu zastosowano matę bambusową.
Роллы – это еще один вариант суши, который очень dobrze nadaje się do gotowania w domu. Podobnie jak wszystkie rodzaje sushi, rolki mogą zawierać różne nadzienia. W przypadku sushi mogą być słodkie lub pikantne, gorące i zimne. Mogą obejmować warzywa i owoce morza. Innym ważnym elementem jest oczywiście japoński chrzan wasabi. Sos imbirowy i sojowy bardzo dobrze ugotowany.
Рассмотрим подробнее начинки для суши.Przepis na to danie wymaga do gotowania świeżych ogórków. Z pewnością muszą być długie. Świetnym dodatkiem jest wędzona ikra gromadnika. Ryż myjemy do przezroczystości, gotujemy, zostawiamy pod pokrywką. Wlej ocet ryżowy, delikatnie wymieszaj. Połóż arkusz nori woskowaną stroną do dołu. Dalej jest nadzienie sushi. Ryż rozsmarować na 2/3 arkusza nori, na wierzchu ogórek, zwinąć w bułkę makisu. Odetnij ¼ części od drugiego arkusza podnośnika kubełkowego. Na większym kawałku liścia noria - znowu ryż wymieszany z kawiorem, potem ogórek. Kończymy to. Musimy pociąć tę rolkę wzdłuż na 2 części. Ułóż całe nori woskowaną stroną do dołu. Rozprowadzamy 2 części grubego wałka z powrotem do tyłu. Wypełnij pustkę serem śmietankowym. Z góry dodaj pozostałe paski rolek tyłem do siebie. Używając maki, tworzymy dużą kwadratową rolkę. Wychodzimy na kilka minut, kroimy na kawałki. W przekroju rolka wygląda jak mozaika.
Inną wersję bułek można wykonać z seremFiladelfia. Łosoś to świetne wypełnienie do sushi. W domu ta opcja nie jest trudna do gotowania. Te bułki są znane jako „California”. Można powiedzieć, że jest to jeden z najbardziej znanych przepisów. Opłucz, ugotuj ryż. Gotuj przez 17 minut, a następnie trzymaj pod przykryciem mniej więcej taką samą ilość. W tym czasie wędzonego łososia pokrój w cienkie plasterki. Szerokość nie większa niż 1 cm Ser kroimy w ten sam sposób. Ryba powinna być na zewnątrz. W tym przepisie rozłóż łososia na rolce, następnie ryż, plasterki ogórka, awokado i ser. Całość skrop sokiem z cytryny. Zawijamy i przyklejamy rolkę.
Nadzienie do sushi może składać się z krewetek, mięsa kraba. Łososia można również lekko solić. Gorące bułeczki zawierają jajka, różne sosy.
Nie mniej interesujące jest słodkie sushi.Ryż namoczyć w zimnej wodzie. Aby przygotować słodkie bułeczki, ugotuj ryż w mleku. Aby uzyskać bardziej ostry smak, dodaj do mleka wanilię i cukier. Następnie ostudź ryż. Do nadzienia nadaje się każdy owoc. W pierwszej warstwie nakładamy ryż, następnie słodki twaróg, na wierzch owoce pokrojone w paski. Zawijamy go w rolkę. W razie potrzeby natrzyj czekoladę na wierzchu.
