Kuchnia japońska jest bardzo popularna.Wśród innych potraw bardzo popularne są bułki, które są jedną z odmian sushi. Są to małe bułki, w których ryż z różnymi nadzieniami owinięty jest liśćmi wodorostów nori. Robienie domowych bułek jest dość proste, z odpowiednim zestawem produktów.
Różne przepisy na to danie są określone wPrzede wszystkim duża liczba wypełnień, z którymi można je wykonać. Wykorzystuje prawie wszystkie rodzaje ryb lub owoców morza, niektóre warzywa, różnorodne przyprawy.
Przed zrobieniem bułek w domumusisz zadbać o zakup specjalnej maty bambusowej o nazwie makisu. Oczywiście mając pewien talent, możesz zamiast niego wziąć zwykły ręcznik, a czasem nawet kartkę papieru. Jednak maki pomogą początkującym skręcić równomierny i gęsty rzut przy minimalnym wysiłku. Kupując ten atrybut, musisz zwrócić uwagę na paski bambusa, które lepiej wziąć na płasko i równomiernie. Dywany wyprodukowane w Japonii są uważane za najlepsze, chociaż w niektórych przypadkach odpowiednie są artykuły chińskie lub tajwańskie.
Kolejnym ważnym punktem jest nóż, który będziepokroić bułki. Musi być bardzo bystry, aby ugotować ten przysmak, nie pamiętając o tym. Japońskie gotowanie zapewnia również prawidłowe podawanie potraw na stole. Uważa się, że zanim zjesz bułki, musisz „cieszyć się ich oczami”. Tradycyjnie podaje się tu wasabi (analog rosyjskiej musztardy) i sos sojowy. Ponadto przed zrobieniem rolek w domu należy rozważyć ich projekt. Często to danie zdobią figurki wykonane ze świeżych warzyw. Pod ręką pożądane jest marynowanie octu imbirowego i ryżowego, aby dopełnić smaku bułek. Jeśli jednak nie ma przypraw, nie denerwuj się, ponieważ jest to w większości kwestia gustu.
Mówiąc o tym, jak robić bułki w domuwarunki, warto zwrócić uwagę na przepis norimaki. Tak nazywa się to danie, gdy ryż z nadzieniem zawija się w nori. Ten przepis jest uważany za tradycyjny, nie jest trudno go ugotować.
Aby to zrobić, arkusz jest umieszczany na specjalnej macieodpowiednie glony. Tutaj gotuje się ryż gotowany (lepiej jest zabrać go do sushi), z jednej krawędzi warto zostawić kilka centymetrów wolnej przestrzeni. Na wierzchu układa się nadzienie, które można zabrać ze sobą, często warzywa lub ryby. Czysty kawałek nori natłuszcza się wodą lub sosem sojowym, po czym produkty są starannie składane za pomocą makissa. Naczynie otrzymuje potrzebny kształt, a następnie jest cięte ostrym nożem na kilka porcji.
Porady dotyczące gotowania bułek są koniecznewziąć pod uwagę taką różnorodność jak uramaki. Ich górną warstwą jest ryż, wewnątrz którego znajduje się nadzienie owinięte arkuszem alg. Aby uzyskać pełniejszy smak i estetyczny wygląd, to danie jest zwijane z sezamem lub kawiorem.
Aby ugotować uramaki na makis rozprzestrzenia sięfolię spożywczą, na wierzch kładzie się warstwę ryżu, na której umieszcza się liść nori. Do nadzienia weź cienkie paski ogórków, wędzonego łososia (lub innej ryby), gotowanej krewetki. Rozprowadza się go na wodorostach, smarowanych niewielką ilością majonezu. Następnie rolka jest ciasno złożona, folia jest ostrożnie usuwana. Gotowe danie jest zwijane w ikrę latających ryb i krojone na kilka porcji.
Przed zrobieniem bułek w domumusisz zadbać o specjalny zestaw produktów, które są do tego potrzebne. Są one obecnie dostępne w wielu supermarketach. Wyprodukowane w domu danie to będzie nie tylko tańsze, ale także zachwyci bliskich oryginalnym smakiem.
