Многие любят такой распространенный кисломолочный produkt taki jak twarożek. I absolutnie nie na próżno. Ze względu na wysoką zawartość wapnia i inne cenne właściwości jest bardzo cennym produktem spożywczym. Dlatego wiele gospodyń domowych ma w swoim arsenale przepisy z twarogu. Ten produkt w swoim składzie zawiera białko zwierzęce w wystarczająco dużej ilości, a jednocześnie zawiera najcenniejsze i niezbędne aminokwasy dla ludzkiego organizmu.
Ponadto, w przeciwieństwie do białka mięsnego, białka,który jest zawarty w twarożku, jest całkowicie wchłaniany przez organizm. Na podstawie tej właściwości przepisy kulinarne są przygotowywane z twarogu dla dzieci, ponieważ w żywności dla niemowląt bardzo ważne jest, aby ciało dziecka przyswajało do niego przydatne produkty. Możesz nawet bezpiecznie karmić twarożek dziećmi w wieku poniżej jednego roku. Dla dzieci jest to produkt o pierwszym znaczeniu, a to wszystko dzięki łatwo przyswajalnemu białku i zawartemu w nim wapniu.
Zawartość tłuszczu w twarogu może być różna, jeślijest nietłusty, mniej niż 3 procent, a w tłustym może już zawierać do 18 procent tłuszczów. Według jego odmian dzieli się na kilka kategorii:
1.Normalne (pogrubione, pogrubione lub beztłuszczowe)
2. Kalcynowane
3. Ziarnisty twarożek
4. Słodka masa twarogowa
5. Twaróg z różnymi dodatkami (rodzynki, kandyzowane owoce, orzechy, suszone owoce).
W licznych przepisach z twarogu z regułyobejmują ziarnisty twarożek lub niskotłuszczowy. W niektórych przypadkach, gdy musisz przygotować krem na ciasto, ciasta z nadzieniem, możesz użyć słodkiej masy twarogowej do takich przepisów. Zazwyczaj najpopularniejsze przepisy na twarożek to pierogi, naleśniki, serniki z twarogiem, naleśniki z twarogiem, ciastka, zapiekanka i inne wypieki z twarogu.
Niewątpliwie są to niezwykle smaczne daniaSerniki Istnieje nawet ogromna liczba przepisów na ich przygotowanie. Są one kruszone w bułce tartej i dodaje się do nich mąkę, owoce, miód, rodzynki i suszone morele. Niektóre gospodynie domowe, zwłaszcza te w rodzinie, które mają alergie, potrafią gotować ciasta serowe bez jajka. Aby wybrać najbardziej odpowiednią opcję dla siebie, musisz zdecydowanie spróbować ugotować to danie na kilka sposobów. W końcu serniki mogą być nie tylko słodkie, ale także pikantne, z różnymi przyprawami i dodatkami.
Również serniki nie muszą się smażyć na patelni,można je upiec w piekarniku i gotować w garnku z wodą. Dotyczą szybkich, prostych i smacznych potraw, przygotowanie ich nie zajmuje dużo czasu i są lubiane przez prawie wszystkich. Przepisy z naleśników z twarogiem oparte są na klasycznej recepturze. Musisz wziąć pół kilograma twarogu, jedno jajko, sześć do siedmiu łyżek mąki, pół łyżeczki sody, cukru i soli do smaku. Musisz wymieszać twarożek z jajkiem, aby masa była bardziej jednorodna, możesz użyć blendera, a następnie dodać mąkę i ponownie dokładnie wymieszać masę.
Rozwałkuj powstałe ciasto twarogowe do kiełbasyi pokroić na małe kawałki tego samego rozmiaru. Przed smażeniem każdy kawałek należy zwinąć w mąkę i spłaszczyć, aby lepiej się smażył; można wykonać kilka symetrycznych cięć tępym nożem na górze. Lepiej smażyć syrniki w oleju roślinnym, aż powstanie na nich złotobrązowa skorupa.
Idealny do twarogu i dietyodżywianie, znane są liczne przepisy dietetyczne z twarogu. Możesz ugotować go z warzywami, możesz osobno z zieloną cebulą lub pomidorami, robi doskonałe serniki z marchewką lub ziemniakami, serniki z kapustą. Również gołąbki z twarogiem, a także różne przepisy na naleśniki z twarogiem z jabłkami lub innymi owocami, doskonale nadają się do dietetycznych potraw.
