Najprostsze przepisy to serniki.Jednocześnie są bardzo smaczne. Ten przysmak jest przygotowywany dość łatwo. W tym artykule przedstawię kilka różnych przepisów na serniki, które są najbardziej popularne wśród gospodyń domowych.
Istnieje więcej niż jeden przepis; serniki można smażyć na patelni, gotować, a nawet piec w piekarniku.
Aby przygotować klasyczne serniki, musimy gotować:
twarożek, przesiana mąka, jajka, soda oczyszczona, cukier granulowany, wanilina, sól i prażony olej słonecznikowy.
Włóż twarożek do głębokiej miski, dodajmąka, wanilina, cukier, jedno surowe jajko i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj i przejdź do formowania serników. Zwykle gospodynie domowe toczą piłki własnymi rękami, zanurzają je w kaszy manny lub mące i rozprowadzają na patelni z podgrzanym olejem.
Przygotowując najsmaczniejsze serniki, należy pamiętać o kilku sekretach. To sprawi, że serniki będą gęste, nie będą się rozprzestrzeniać na patelni!
Główny sekret leży w twarogu.Musisz wybrać suchy ser wiejski! Ponieważ mokry będzie musiał usunąć nadmiar wilgoci z gotowania. Wykonaj następujące czynności: włóż twarożek do ściereczki i umieść pod prasą, aby szklanka miała nadmiar wilgoci. Jeśli gospodyni wybrała najprostsze przepisy na gotowanie, a serniki rozprzestrzeniają się i nie zachowują kształtu, problem leży właśnie w wilgotności twarogu!
Kolejna wskazówka, jak najwięcej ugotowaćsmaczne serniki: jeśli używa się do nich niewielkiej ilości twarogu, wówczas liczbę jaj należy zmniejszyć. Weź mniej sztuk lub użyj małych jąder od młodych kur.
Jeśli gotowałeś twarożek przy użyciu dowolnegoprzepis, serniki po formowaniu można zrolować nie tylko w mące, ale także w kaszy manny. To zboże prawie nie jest wyczuwalne w sernikach, ale nadaje gotowemu daniu ciekawy, nowy smak. Podczas korzystania z semoliny po formowaniu należy trochę poczekać, aby zboże wchłonęło nadmiar wilgoci z twarogu i lekko pęcznieje. Ilość semoliny może być nieznacznie zwiększona w stosunku do ilości mąki.
Ciasta serowe można jeść nie tylko na gorąco, ale także schłodzone. To danie, które moja rodzina lubi jeść ze śmietaną lub skondensowanym mlekiem.
Oto kolejny, nie mniej smaczny przepis - gotowane serniki.
Aby je przygotować, potrzebujesz:
• 1 paczka twarogu
• 2 jaja kurze
• kilka łyżek stołowych mąka
• 1/2 łyżki. kwaśna śmietana
• Sól
Ponieważ gotowane serniki są wystarczająco ugotowaneszybko, a następnie rozpocznij gotowanie, wkładając garnek z wodą do ognia. Gdy woda się zagotuje, wytrzejemy twarożek i posolimy. Dodaj jajka i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Następnie bierzemy mokrą łyżkę i zaczynamy rozprowadzać gotowe serniki we wrzącej wodzie. Po pojawieniu się serników - są gotowe. Dostajemy je łyżką cedzakową i kładziemy na talerzu.
To cały przepis, serniki podawane z syropem, miodem, dżemem.
Istnieje wiele innych przepisów. Jednym z nich jest „zdrowie” serników.
Ten przepis został uzupełniony dla największej korzyści z płatków owsianych, które można całkiem zastąpić dowolnym zbożem wieloziarnistym.
Aby je przygotować, potrzebujesz:
• 1 paczka twarogu
• kilka łyżek mąki
• 4 łyżki płatków owsianych
• jedno jajo kurze
• 2,5 łyżki masła
• Sól
Dodaj jajko, płatki owsiane do zmielonego twarogu i dokładnie wymieszaj. Dodaj mąkę do mieszanki i zagnieść ciasto. Nie powinien przyklejać się do rąk, w przeciwnym razie należy zwiększyć ilość mąki.
Wlej wodę do rondla, aby ogrzała się, i w tym czasie uformuj ciasta serowe. Po zagotowaniu wody zanurz w nim serniki i gotuj przez 5 minut.
Apetyczne serniki są gotowe!
Który z przepisów zapisanych w tym artykule wybierzesz, zależy od ciebie. Jesteśmy pewni, że w każdym razie Twoja rodzina będzie Ci wdzięczna za smaczne i zdrowe śniadanie!
