W tym artykule omówimy ten deser jakoCiasto Mikado. Sugerujemy szczegółowe zbadanie ormiańskiej receptury tego przysmaku w naszym artykule. Istnieje wiele różnych metod gotowania. Ich istota jest następująca: cienkie placki są pieczone w piecu (czasem nawet na patelni), a następnie moczone w śmietanie. Istnieje wiele opcji gotowania kremu: możesz zrobić impregnację na tłustym śmietanie, na kwaśnej śmietanie, zrobić krem lub krem na zagotowanym skondensowanym mleku. To ostatnie będzie zawarte w przepisie na ciasto poniżej.
Przygotowanie zajmuje około dwóch godzin. Zajmie to kilkanaście lub pół cienkiego ciasta i pomarańczowego kremu. Nic dodatkowego się nie wydarzy. Tak więc przepis na ciasto "Mikado" ze zdjęciami.
W przypadku warstw ciasta:
Do śmietany:
Opcjonalnie:
Pierwszy krok
Zmiel cukier i roztopione masło.Ubij jajka, dodaj śmietanę i sodę. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Mieszaj stopniowo przesianą mąkę pszenną. Może to zająć trochę mniej niż 3 filiżanki. Skoncentruj się na konsystencji ciasta: powinno być nieco bardziej miękkie niż pierogi. Wstaw do lodówki na pół godziny.
Krok 2
Podzielić wystudzone ciasto na 12-15 kawałkówz którego cienko się rolują. W razie potrzeby dodaj mąkę. Biszkopty najlepiej i najwygodniej zawijać na papierze do pieczenia. Ciasto można dociąć na wymiar zarówno na tym etapie, jak i na etapie formowania ciasta. W przypadku pieczonych ciast wygodniej jest nadać pożądany kształt. Przed wysłaniem ciasta do piekarnika należy je posiekać w kilku miejscach widelcem.
Krok 3
Temperatura 190 stopni, czas - 3-4 minutykażdego ciasta - to parametry, które zapewnia przepis na ciasto Mikado. Przepis na ormiański deser gwarantuje doskonałe rezultaty. Jeśli zastosujesz się do technologii, przysmak okaże się delikatny i bardzo smaczny. Upewnij się, że ciasta nie są przypalone. Po upieczeniu każdą warstwę pociąć na żądany wzór (można użyć dużego talerza). Nie wyrzucaj sadzonek, są przydatne do posypania ciasta.
Krok 4
Po upieczeniu wszystkich ciast potrzebujeszprzygotuj krem. Przepis na ciasto Mikado (przepis ormiański) przewiduje impregnację ciast kwaśną śmietaną i gotowanym skondensowanym mlekiem. Dobrze ubij te składniki. Pod względem konsystencji krem nie powinien być płynny ani zbyt gęsty. Dobrze układa się na cieście, nie wypływa. Musi smarować każde ciasto.
5 krok
Pozostaw ciasto do namoczenia w temperaturze pokojowej.temperaturę przez 3 h. Następnie przenieś do zimna. Gotowy deser okazuje się bardzo delikatny. Umiarkowana słodycz (jeśli zastosowałeś określoną ilość składników), śmietanka o harmonijnym smaku, cienkie ciasta to główne zalety tego przysmaku. Możesz również przygotować danie w formie prostokątnych ciast. Udekoruj deser według własnych upodobań. Można posypać pozostałym miękiszem (rozgniatamy wałkiem) lub startą czekoladą. Napij się dobrej herbaty!
