Trudno wyobrazić sobie coś smaczniejszego niżGrzyby Koreańskie Pieczarki w tym przypadku są idealną przekąską. Otrzymywane są nie tylko smaczne, ale także bardzo delikatne. Jeśli odpowiednio marynujesz produkty, dostaniesz świetną przekąskę na świąteczny stół. Ponadto danie jest przygotowywane bardzo szybko. Oczywiście wiele osób uważa, że marynowane grzyby po koreańsku, podobnie jak większość sałatek w tej kuchni, są bardzo ostre. Tak jednak nie jest. Właściwie przygotowane pieczarki wychodzą bardzo pachnące, delikatne i mają po prostu niesamowity smak.
Aby przygotować oryginalną przystawkę, będziesz potrzebować:
Pieczarki w tym przepisie, jeśli to konieczne, możeszzastąpić boczniakami. W każdym razie marynowanie grzybów należy rozpocząć od ich przygotowania. Należy je dobrze umyć, wyczyścić, a następnie włożyć do pojemnika, który jest idealny do ich gotowania.
Grzyby należy zalać zimną wodą.Warto gotować pieczarki bez dodawania soli. Ten proces trwa około 15 minut. Gotuj grzyby na średnim ogniu. Następnie grzyby należy wrzucić do durszlaka i wycisnąć, ale nie mocno, aby nie naruszyć ich integralności. Woda powinna dobrze spłynąć. Możesz zostawić grzyby w durszlaku, aż całkowicie ostygną.
Podczas gdy grzyby się osuszają, możesz przygotować inne składniki. Czosnek i cebulę należy dokładnie obrać, a następnie posiekać. Lepiej pokroić je w małe kostki.
Całkowicie schłodzone grzyby należy włożyć do miski. Dodaj do tego posiekany czosnek i cebulę, przyprawy, ocet, sól i olej słonecznikowy. Wszystko należy dobrze wymieszać.
Grzyby po koreańsku, przepis, który opisujemy,przygotować się bardzo szybko. Po połączeniu wszystkich składników przekąskę można przenieść do pojemnika z pokrywką i wstawić na zimno. Po kilku godzinach danie będzie gotowe. Ale najlepiej pozostawić grzyby na zimno na kilka dni. Dzięki temu będą bardziej aromatyczne i smaczne.
Do stołu można podawać grzyby po koreańsku z posiekaną natką pietruszki, z marynatą lub bez.
Grzyby po koreańsku można trochę ugotowaćróżnie. Ten przepis jest tak samo prosty jak poprzedni. Pieczarki marynowane są równie smaczne i aromatyczne. Do gotowania lepiej jest używać małych świeżych grzybów. W razie potrzeby pieczarki można pokroić. Aby ugotować grzyby po koreańsku, będziesz potrzebować:
Najpierw musisz przygotować grzyby.Grzyby należy dokładnie umyć w zimnej wodzie, a następnie obrać. Jeśli grzyby są duże, należy je pokroić. Pieczarki należy umieścić w rondelku, zalać wodą i gotować przez 15 minut. Następnie grzyby należy wyjąć z ognia i pozostawić w bulionie, aż całkowicie ostygną.
Paprykę należy umyć i obrać, usunąćłodyga i nasiona. Ten produkt należy pokroić w paski. W osobnym pojemniku należy wymieszać ząbki czosnku, obrać i przepuścić przez prasę, cukier granulowany, sól, sok z cytryny, olej roślinny, a także 3% ocet.
Główkę dużej cebuli należy obrać, a następnie usmażyć na oleju roślinnym, uprzednio pokroić na pół pierścienia.
Gdy grzyby ostygną, należy z nich osuszyć bulion.Pokrojoną paprykę, smażoną cebulę i gotowane grzyby włożyć do osobnego pojemnika. Całość polać przygotowaną marynatą. Następnie przekąskę należy przykryć pokrywką i umieścić w chłodnym miejscu na około jeden dzień. Koreańskie grzyby są gotowe.
Aby przygotować grzyby po koreańsku zgodnie z tym przepisem, będziesz potrzebować:
Jak więc ugotować koreańskie grzyby?Wlej dwa litry wody do rondla i zagotuj. Następnie do pojemnika wlać grzyby i liście laurowe. Gotuj grzyby przez 10 minut, najlepiej na małym ogniu. Następnie grzyby należy wyrzucić do durszlaka. Liść laurowy z grzybów należy usunąć. Ta przyprawa może osłabić smak przekąski.
Wlać na wierzch gotowanych pieczarekpieprz, kolendra i kurkuma. Ostatnia przyprawa potrzebuje bardzo niewiele, aby przystawka nabrała atrakcyjnego żółtego odcienia. Na patelni rozgrzać olej roślinny, a następnie wlać do pojemnika z grzybami. Powinien dostać się do przypraw. Teraz możesz dodać do przystawki sól, ocet, cukier granulowany i wymieszać.
Grzyby wraz z marynatą należy przenieść doszklany pojemnik i szczelnie zamknąć. Przystawkę w takiej formie należy umieścić w chłodnym miejscu na jeden dzień. Po określonym czasie możesz spróbować grzybów. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli lub octu, możesz dodać brakujący składnik i pozostawić na kolejny dzień.
