Kotlety Crucian mogą uzupełniać dowolne przystawki.Świetnie komponują się z tłuczonymi ziemniakami i kaszą gryczaną. Ponadto produkty te są bardzo przydatne. W końcu ryby zawierają wapń i fosfor. Te elementy są niezbędne dla ludzi. Jak gotować takie paszteciki? Istnieje wiele opcji tworzenia produktów rybnych. Możesz gotować kotlety z karpia z kością lub bez. Zacznijmy od pierwszej opcji.
Teraz rozważymy proces robienia kotletów z karpia z kościami. Podobne danie jest przygotowywane dość prosto i szybko, ponieważ nie trzeba uwalniać fileta ze szkieletu ryby.
Do gotowania potrzebujesz:
• tusze karaśów - 6 sztuk;
• bochenek - 300 gramów;
• cebula - dwa kawałki;
• marchewki - 1 sztuka;
• przyprawy do ryb;
• jajko - 1 sztuka;
• mleko (do namaczania) - 350 ml;
• sól.
Przygotowanie:
1. Najpierw zwłoki należy usunąć ze skóry, a następnie dwukrotnie przepuścić przez maszynę do mięsa.
2. Następnie pomiń bochenek namoczony wcześniej w mleku, następnie cebulę i marchewkę (wcześniej obrane).
3. Teraz powstałe mięso mielone należy bardzo dobrze zagnieść.
4. Następnie dodaj sól, przyprawy do jajek i ryb. Następnie ponownie dobrze ugniataj.
5.Co zrobic nastepnie? Teraz przyszedł czas na smażenie produktów. Należy to zrobić w oleju roślinnym. Najpierw usmaż kotlety karaśowe na dużym ogniu. Następnie musisz je odwrócić, zmniejszyć ciepło. Wtedy warto przykryć patelnię pokrywką. Tak więc placki rybne z karasia zostaną poddane bardziej niezawodnej obróbce cieplnej i staną się bardziej soczyste. Lepiej jest podawać produkty na gorąco lub na ciepło.
Możesz gotować kotlety karpiowe dla innych,w bardziej użyteczny sposób. Wtedy możesz bezpiecznie dać je dzieciom. Uformowane kulki rybne można piec w piekarniku. Aby to zrobić, połóż kotlety na natłuszczonej blasze do pieczenia. Musisz piec przez trzydzieści minut.
Teraz spójrzmy, jak gotować delikatne kotlety z karpia. Takie produkty przypadną do gustu tym, którzy kochają szczególnie soczyste potrawy.
Do gotowania potrzebujesz:
• filet z karpia - 450 gramów;
• cebula - 2 sztuki;
• sól;
• dwa jajka;
• bochenek lub biały chleb - 300 gramów;
• pieprz;
• kasza manna - 1 czubata łyżka stołowa.
Przygotowanie:
1. Najpierw umyj filety rybne i wysusz je.
2. Następnie pokrój go w kostkę (mała). Następnie dodaj pieprz, sól, a następnie wszystko wymieszaj.
3. Cebulę trzeba teraz obrać, pokroić i połączyć z masą rybną.
4. W osobnym pojemniku moczyć biały chleb lub bochenek w mleku.
5. Na innym talerzu wymieszaj semolinę i jajka i dobrze przetrzyj mieszaninę.
6. Teraz do jajek dodaj namoczony i sprasowany chleb. Całą masę należy wymieszać i pozostawić na dwadzieścia minut.
7. Następnie wszystkie składniki należy połączyć, wymieszać i uformować w kotlety. Powstałe produkty należy smażyć w oleju roślinnym z obu stron na małym ogniu.
Teraz rozważymy inną opcję gotowania produktów rybnych.
Do gotowania potrzebujesz:
• twardy ser - 25 gramów;
• świeże duże cruciany - jeden kilogram;
• sól;
• zielenie koperku;
• masło - 50 gramów;
• dwa jajka;
• pieprz czarny (mielony);
• bułka tarta - 150 gramów;
Gotowanie:
1. Najpierw trzeba wypatroszyć karpia, oczyścić go z kości i łusek.
2. Następnie należy je namoczyć w osolonej wodzie, aby pozbyć się zapachu błota. Następnie musisz trzymać karaś przez kilka godzin w lekko zakwaszonym roztworze z octem.
3. Następnie filet należy pokroić na duże kawałki, po czym dobrze ubić młotkiem.
4. Teraz potrzebny jest koperek, należy go drobno posiekać, a twardy ser posiekać na tarce (grubej).
5. Pokrój masło na małe kwadraty.
6. Następnie na środku każdego fileta należy położyć kawałek masła i zioła z serem. Cała zawartość musi być owinięta zaokrąglonymi krawędziami. W rezultacie będziesz mieć małe ciastka z karaśów.
7. Powstałe produkty zanurzamy w ubitym jajku i zawijamy w bułce tartej.
8. W oleju roślinnym na złoty kolor usmażyć kotlety karaśskie z obu stron.
Powstałe produkty można łączyć z grzankami czosnkowymi. Życzymy smacznego!
Teraz wiesz, jak zrobić kotlety z karpia.Przedstawiliśmy przepis na gotowanie produktów rybnych, a nie jednego, ale kilku naraz. Rozważaliśmy również możliwość stworzenia kotletów karpiowych dla dzieci.
