Wielu ogrodników robi wszystkozapasy na zimę z różnych jagód, owoców i warzyw. Powstają z nich niesamowite kompoty. W tym artykule omówimy kompot śliwkowy na zimę. Przepis ze zdjęciem poprowadzi nas w dwóch odmianach - od całych śliwek i od cięcia.
Śliwki to ulubiona uczta dla wielu dzieci.i dorosłych. Są doskonałym źródłem witamin A, B1, B2 i C. Ponadto są bogate w różne minerały, takie jak fosfor, żelazo i magnez. Kompleks tych substancji bardzo pomaga wzmocnić układ odpornościowy, co sprawia, że stosowanie śliwek jest szczególnie przydatne w okresie zimowym, kiedy naturalne siły organizmu są znacznie osłabione. Dlatego przedstawiamy przepis na kompot śliwkowy, który pozwoli doskonale zakonserwować wszystkie dobroczynne substancje zawarte w tych owocach. Dodatkowo rozpieści Ciebie i Twój dom również w mroźne zimowe dni wspaniałym smakiem i aromatem.
Przepis na kompot śliwkowy podany przez nas jest bardzoprosty. Konieczne jest natychmiastowe wyjaśnienie, że różnorodność owoców nie ma znaczenia. Chociaż, oczywiście, różne odmiany będą produkować napoje o różnych smakach. Ale tutaj sam musisz sam wybrać, którą z odmian śliwek preferujesz najbardziej, ponieważ wszystkie pasują do naszego przepisu. Krótko mówiąc, wybór surowców należy do Ciebie. Ale w każdym razie napój okaże się pyszny.
Kompot śliwkowy, przepis, na który podajemy,będzie wymagać od ciebie, oprócz samych owoców, tylko czystej wody. Najlepiej zbierać go ze źródła, ponieważ woda źródlana ma generalnie dużo lepsze właściwości niż woda wodociągowa. Ponadto wymagany jest cukier granulowany.
Przede wszystkim wymaga przepis na kompot śliwkowyprzygotuj wszystkie składniki. To bardzo ważny krok, który następnie wpłynie na smak i inne właściwości twojego napoju. Dlatego warto traktować to z pełną odpowiedzialnością. Najpierw musisz zwrócić uwagę na śliwki. Powinny być dojrzałe i mocne. Owoce połamane, pogniecione, zgniłe należy usunąć. Niezła opcja, jeśli śliwki są lekko niedojrzałe, ale tylko trochę. Jeśli owoce okażą się całkowicie niedojrzałe lub przejrzałe, napój nie okaże się najbardziej atrakcyjny i apetyczny. W przeciwieństwie do procesu produkcji wina, gdy przygotowujesz kompot śliwkowy na zimę, przepis wymaga dokładnego spłukania owoców. Następnie musisz zdecydować, czy chcesz zasiać owoc, czy nie. Ponieważ ten przepis na kompot śliwkowy obejmuje napój na bazie posiekanych owoców, kości są z niego usuwane. Należy również zauważyć, że kompoty z owocami, z których nie usunięto nasion, można przechowywać nie dłużej niż rok.
Kiedy cała śliwka zostanie posortowana i oddzielona od niej miazganasiona należy je ostrożnie pokroić w plasterki. Następnie włożyliśmy powstałe cięcie do banków. Stężenie twojego napoju będzie zależało od ilości śliwki, dlatego też ten moment warto wybrać indywidualnie. Średnio jest to około jednej czwartej objętości puszki. Kiedy wszystkie plastry się rozłożą, należy zalać słoiki wrzącą wodą do połowy objętości, po czym odstawić je na godzinę i ostudzić. Następnie powstały roztwór należy wlać do emaliowanej patelni i postawić na średnim ogniu. W momencie, gdy woda jest gotowa do wrzenia, należy wlać cukier na patelnię. Średnia proporcja to 200 gramów piasku na 1 litr wody. Jednak ilość cukru można zmieniać w zależności od tego, jak słodki chcesz napój i jak kwaśne lub słodkie są same śliwki. Gdy syrop się zagotuje, zdejmij patelnię z ognia i wlej powstały syrop z powrotem do słoików ze śliwkami i zalej przegotowaną wodą do góry. Ostatnią rzeczą, która jest wymagana, jest zwinięcie puszek pokrywkami i postawienie ich do góry dnem do ostygnięcia. Przechowuj szwy w chłodnym i ciemnym miejscu. Oczywiście przed gotowaniem kompotu należy wysterylizować słoiki i pokrywki.
Porozmawiajmy teraz o tym, jak gotowaćkompot ze śliwek z całych owoców. Przepis ze zdjęciem, jak wyżej, podajemy najprostszy, aby ten, kto zdecydował się na ten biznes po raz pierwszy, sobie z tym poradził. Zaletą napoju z całych owoców jest to, że oprócz samego napoju otrzymujesz same owoce, które można następnie wykorzystać jako dekorację ciasta, lodów lub wypełnienia ciasta. Ale pamiętaj o ostrzeżeniu o trwałości - nie dłużej niż rok!
Podobnie jak w poprzednim przepisie, śliwki można stosować w różnych odmianach. Nie ważne. Ale cechą charakterystyczną tego przepisu będzie użycie kwasu cytrynowego.
Przygotowanie kompotu według tego przepisu rozpoczyna się od uporządkowania śliwek. Z nich należy wyeliminować wszystkie pomarszczone, przejrzałe, niedojrzałe i zepsute owoce - z wgnieceniami i ciemnymi plamami.
Kiedy woda się w nim zagotuje, musisz stać dziesięćminut, następnie zdjąć z ognia, zwinąć słoiki ze śliwkami i ostudzić, tak jak w poprzednim przepisie. Najlepiej przechowywać kompot w chłodnym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
