Wydaje się, że nic nie podoba się miłośnikom dobrego jedzenia tak bardzo, jak świeże, zapachowe domowe ciasta. A ciasta z gorącym ogniem, rumiane, podniosą najbardziej ponury nastrój. Spróbuj tego dla zabawy!
Najpierw oferujemy następujący przepis:placki z cebulą i jajkami z ciasta drożdżowego (niekwaszonego). Składniki są następujące: do testu 500 g mąki jest szklanka kwaśnej śmietany (świeża, o wysokiej zawartości tłuszczu - z takiego dania będzie lepiej), 2 jajka, tyle łyżek masła, 1 - cukier i pół łyżeczki soli. Każda gospodyni ma taki zapas produktów. Odbierz je nie jest trudne. Rozważ nasz przepis na „Torty z cebulą i jajkami” dotyczące nadzienia. Oczywiście najlepiej, jeśli występują pióra zieleni. Na ciasta potrzebujesz paczkę 400 gramów i 5-6 jajek. Pęczek świeżego koperku jest również pożądany - dla aromatu i lepszego smaku. Ale jeśli nie ma zielonej cebuli, weź zwykłe 2-3 cebule. Jajka na twardo gotować, ostudzić, obrać ze skórki, drobno posiekać. Pokrój cebulę (tak, jak jest), jeśli jest zielona - trochę usmaż, cebula - tradycyjnie, aż do złotego koloru. Użyj oleju słonecznikowego. Jak podkreśla przepis, ciasta z cebulą i jajkami są pyszne, gdy polewy są ostre. Ponieważ dodaj sól, pieprz, możesz dodać przyprawy. Posiekaj świeży koperek, dobrze wymieszaj. Wróćmy jednak do testu. Przesiej mąkę, zalej śmietanę, dodaj olej, sól i cukier, ubij jajka i dokładnie zagniataj. Następnie zwinąć w kulkę, przykryć ręcznikiem i pozostawić na pół godziny na zimno (można umieścić w lodówce). Po określonym czasie oddziel małe kawałki od głównej masy, zwiń je w płaskie ciastka o grubości około pół centymetra i wytnij odpowiedni rozmiar kubka. Umieść nadzienie, połącz krawędzie, połóż gotowy produkt na blasze do pieczenia posypanej mąką. Teraz przepis wyjaśnia, ciasta z cebulą i jajkami należy natłuścić ubitą masą jajeczną i umieścić w gorącym piekarniku. Czas pieczenia - 15-20 minut (patrz, jak się lekko rumienisz, aby nie wyschnąć!). Wyjmij to - i na stół, na herbatę!
A teraz ciasto drożdżowe.Zróbmy z niego ciasta z cebulą, jajkiem i ryżem. Aby to zrobić, namocz szklankę ryżu wieczorem, aby zmiękła. Następnie możesz umieścić go w łaźni wodnej, w zatoce, jak w przypadku owsianki, z wrzącą wodą. Lub po prostu gotuj osobno do miękkości. Następnie spłucz. Przygotuj cebulę i jajka, jak opisano w poprzednim przepisie. Wymieszaj składniki mielonego mięsa, sól, pieprz i posyp posiekanym koperkiem i natką pietruszki. Nawiasem mówiąc, jeśli porównasz kalorie, ciasto z cebulą i jajkami nie zawiera znacznie mniej kalorii niż jajka i ryż. Wróćmy jednak do testu. Powinieneś włożyć do niego ciasto: rozpuść drożdże w ciepłej wodzie lub mleku (1 kg mąki wymaga 2 i pół szklanki mleka lub serwatki i 30 g drożdży), dodaj połowę gotowanej mąki, dobrze wymieszaj, aby zapobiec grudkom. Oczywiście przesiej mąkę wcześniej. Ciasto powinno wzrosnąć, ponieważ umieści je w ciepłym miejscu na około godzinę lub trochę dłużej. Następnie zgłoś pozostałe produkty: masło - 3 łyżki stołowe, cukier - 1-2 tego samego, sól - 1 łyżka, herbata. I ubij 2 jajka. Wymieszaj ponownie, dodaj resztę mąki i dokładnie zagniataj ciasto, aż zacznie pozostawać w tyle za ściankami miski lub patelni.
Jedz dla zdrowia!
