Jak prawidłowo wypiekana jest wieprzowina w piekarniku w cieście?

Nie każda gospodyni wie, jak gotować mięso.Aby to zrobić, musisz być chętny i przynajmniej trochę zorientowany w gotowaniu. Najlepiej zacząć naukę od wieprzowiny. Jest miękki, delikatny i podatny na obróbkę. Wieprzowina pieczona w piecu jest bardzo smaczna. Przygotowanie go nie będzie trudne.

Opcja domu

Zwykle złożone dania mięsne przygotowywane są przez gospodynię wgweekendy. Zajmuje dużo czasu i odwraca uwagę od innych czynności. Ale jest metoda, której można używać w dni powszednie. Świetną opcją jest wieprzowina w cieście pieczona w piekarniku.

Do jego przygotowania potrzebne będą następujące produkty: półtora kilograma miazgi wieprzowej, jajko, sól, kminek, mielony pieprz.

Ciasto: 3 szklanki mąki, sól, jajko i paczkę margaryny.

Najważniejsze, aby zrobić wszystko w określonej kolejności:

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie ciasta. Aby to zrobić, posiekaj margarynę w mące, a następnie dodaj żółtko i sól. Gotowy produkt wstaw do lodówki na około 40 minut.
2. Teraz możesz zabrać mięso.Należy go gotować we wrzącej wodzie, dodając sól i pieprz. Duży kawałek można przeciąć na pół, aby przyspieszyć proces. Po pół godzinie można go wyjąć i posypać pokruszonym kminkiem na wierzchu.
3. Przygotowane ciasto podziel na dwie części i każdą rozwałkuj.
4. Umieść pierwszą warstwę na blasze do pieczenia. Ułóż mięso na wierzchu i przykryj drugim.
5. Półprodukt posmaruj białkiem, posiekaj w niektórych miejscach i wyślij do piekarnika.

Po 40 minutach wieprzowina w cieście upieczona w piekarniku będzie całkowicie gotowa. Można go położyć na talerzu, pokroić w cienkie plasterki i podać.

Podobny sposób

Szefowie kuchni twierdzą, że ciasto jest na taką okazjęmożesz zrobić coś takiego jak pierogi. Uprości to nieco przepis, ale będzie wymagało przypraw do dodania smaku. Produkty, których potrzebujesz, są prawie takie same: na 0,9 kg mięsa, szklankę mąki i wody, 2 ząbki czosnku, 5 gramów mielonego pieprzu, 10 gramów soli i dowolne aromatyczne zioła.

Wieprzowina w cieście pieczona w piekarniku przygotowuje się inaczej:

1. Mięso należy najpierw umyć, osuszyć, natrzeć solą i ziołami, a następnie przykryć folią i na krótki czas wstawić do lodówki.
2. Ciasto zagnieść z mąki, soli i wody.
3. Rozwiń go w cienką warstwę. Grubość nie powinna przekraczać pół centymetra.
4. Na środku ułóż kawałek wieprzowiny. Połóż na nim posiekany czosnek, a następnie delikatnie zawiń brzegi kopertą. Zrób kilka otworów na górze, aby para mogła się wydostać.
5. Przenieś przedmiot do formy i wyślij do piekarnika.

Będziesz musiał poczekać około dwóch godzin. Ale w rezultacie możesz być całkowicie pewien.

Wieprzowina z Szynką

Połączenie różnych rodzajów mięsa jest zawsze dobre dla potrawy. A jeśli dodasz do nich ser i warzywa, wynik będzie po prostu niesamowity.

Tak gotuje się, piecze wieprzowina w cieściew piecu. Zdjęcie jest w stanie pokazać całe zdjęcie od wewnątrz. Do pracy potrzebne będą następujące składniki: 450 gramów świeżej wieprzowiny, 200 gramów szynki, cebula, 100 gramów sera, jajko, 2 ząbki czosnku, sól, olej roślinny, czarny pieprz, musztarda dewońska i kilka arkusze gotowego ciasta francuskiego.

Przepis jest absolutnie prosty:

1. Zrób kilka cięć nożem na kawałku mięsa. Następnie dobrze natrzyj pieprzem, solą i musztardą.
2. Na innej patelni usmaż posiekaną cebulę i czosnek.
3. Zetrzeć ser i cienko pokroić szynkę.
4. Posmaruj formę olejem i połóż jeden arkusz ciasta na dnie.
5. Na nim na przemian ułóż ser, szynkę, część mieszanki cebulowej, mięso, znowu cebulę, szynkę i ser.
6. Przykryj to wszystko drugim arkuszem, posmaruj jajkiem i wyślij do piekarnika. Lepiej jest ustawić temperaturę z wyprzedzeniem co najmniej 180 stopni.

Po 50 minutach można wyjąć gotowe do spożycia mięso. A zapach z niego, jak budzik, powie ci o gotowości.

Opcja porcji

Jak pokazuje praktyka, wiele osób lubiwieprzowina w cieście pieczona w piekarniku. Przepis ze zdjęciem pomaga lepiej zrozumieć technologię i śledzić każdy etap procesu. Niektóre gospodynie domowe wolą gotować gorące posiłki w porcjach. Nie ułatwia to pracy, ale sprawia, że ​​służenie i służenie staje się łatwiejsze.

W takim przypadku możesz wypróbować opcję, w której potrzebujesz: 1 kilogram wieprzowiny, 2 cebule, szklankę mąki, 2 jajka, 10 gramów wody, 2 ząbki czosnku, sól, przyprawy i pieprz.

Opis procesu:

1. Wieczorem mięso natrzyj solą, przyprawami, czosnkiem i wstaw do lodówki na noc.
2. Cebulę podsmażyć osobno.
3. Rano przygotuj ciasto z mąki, soli, wody i jajek. Rozwałkuj cienką warstwą na stole, a następnie pokrój w równe kwadraty.
4. Pokrój mięso na kawałki.
5. Połóż wieprzowinę i cebulę na każdym kwadracie. Owinąć obrabiany przedmiot i położyć na blasze pokrytej pergaminem.
6. Piec produkty w piekarniku przez około godzinę. Temperatura wewnątrz szafy powinna wynosić 185 stopni.

Gotowe słomki można rozłożyć na jednym naczyniu lub podawać na osobnym talerzu dla każdego.

Różne apetyczne

Okaże się bardzo smacznie, jeśli kompozycja potrawy jesttak różnorodne, jak to tylko możliwe. Powinien zawierać nie tylko wieprzowinę w cieście pieczonym w piekarniku. Przepis krok po kroku pozwala zobaczyć, na jakim etapie jest wprowadzany dany składnik. Lepiej jest wcześniej przemyśleć listę produktów.

W takim przypadku będziesz potrzebować:wieprzowina, ciasto gotowe (przaśne lub francuskie), pieczarki, cebula, sól, mielony pieprz i suszone pomidory. Nie ma ograniczeń co do liczby. Wszystko zależy od osobistych preferencji. Proces gotowania jest bardzo prosty:

1. Dobrze ubij mięso, aby kawałek był prawie przezroczysty.
2. Podsmaż pieczarki i cebulę, a pomidory pokrój w paski.
3. Ciasto rozwałkować i rozłożyć na stole.
4. Położyć na nim jedzenie w dowolnej kolejności.
5. Złóż krawędzie i zabezpiecz je szwem. Zasadniczo, jeśli jest wystarczająco dużo ciasta, żywność można zapakować jak w sklepie.
6. Przenieś strukturę na blachę do pieczenia i wyślij do piekarnika na 45 minut. W takim przypadku wystarczy 200 stopni.

Gotową bułkę należy pozostawić na 20 minut, a następnie pokroić i zjeść.