Każda ryba na grillu okazuje się bardzo satysfakcjonująca ipachnący. Niezwykły smak tego produktu wynika z faktu, że jest on wstępnie namoczony w specjalnej marynacie, a następnie na krótko uprażony na węglu drzewnym. Należy zauważyć, że do przygotowania takiego dania pożądane jest stosowanie tylko tłustych ryb. W końcu to jedyny sposób na uzyskanie soczystego i wysokokalorycznego lunchu.
Smaczne i szybkie gotowanie ryb z grilla
Niezbędne składniki:
Proces przetwarzania głównego składnika
Ryba z grilla jest tylko smaczna i soczystaw przypadku korzystania z tłustych odmian tego produktu. Możesz na przykład kupić kilka świeżej makreli, która idealnie nadaje się do gotowania na węglu drzewnym. Rybę należy opłukać, oczyścić z wnętrzności, ogona, płetw i głowy, a następnie pokroić na 2-3 części.
Aby ryba na grillu pachniała,koniecznie zanurz się w przygotowanej przez siebie marynacie. Aby to zrobić, wymieszaj w emaliowanej misce 2 duże łyżki majonezu, 1 szklankę solanki pomidorowej, sól morską, mielony czarny pieprz, posiekane świeże zioła i pory. Zaleca się również dodanie do sosu posiekanego liścia laurowego oraz wszelkich przypraw i przypraw do smaku.
Proces marynowania ryb
Niezbędna jest przetworzona i posiekana makrelawłóż do rondla, a następnie całkowicie napełnij go wcześniej przygotowaną marynatą. Następnie składniki należy wymieszać rękami, przykryć pokrywką i odstawić na 3-4 godziny. W tym czasie ryba wchłonie aromaty sosu, stanie się bardziej soczysta i smaczna.
Jak ryba gotuje się na ogniu na ruszcie
Z reguły ryba na ruszcie gotuje się przez 20-26 minut. Ale jeśli węgle nie są zbyt gorące, czas ten należy wydłużyć o nie kwadrans.
Właściwe serwowanie
Gotową smażoną makrelę należy delikatniewyjąć z rusztu szczypcami, a następnie położyć na dużym talerzu, którego powierzchnię zaleca się przykryć świeżymi liśćmi zielonej sałaty. Podaniu tak pysznego dania na węgiel drzewny powinien towarzyszyć lekki dodatek w postaci świeżych warzyw i ziół. Jednak goście mogą również podawać ryby wraz z puree ziemniaczanym, gotowanym ryżem, makaronem itp.
