Jeśli religia na to pozwala, to oczywiście zgotuj wieprzowinę z przyjemnością. Korzyści z wieprzowiny nie są tak powszechnie znane, ale bezdyskusyjne. Wieprzowina jest lekkostrawna, ma dużo białka (co jest bardzo przydatne dla matek karmiących), a pierwiastki takie jak cynk i żelazo sprawiają, że wieprzowina jest przydatna dla pacjentów z chorobami naczyniowymi. Wieprzowina ma również pozytywny wpływ na „męską moc”. Jeśli wiemy o niej tyle dobrego, to jak gotować wieprzowinę w piekarniku, aby wszyscy członkowie rodziny ją lubili?
Możesz oczywiście smażyć, ale wtedy to się stanietłusta i nadmiernie szkodliwa. A wieprzowina gotowana lub gotowana na parze jest zwykle dość mdła. Ale w piekarniku stanie się bardzo smaczny i przy odpowiednich umiejętnościach zachowa większość swoich pozytywnych właściwości. Oto kilka prostych, ale dobrych przepisów na wieprzowinę.
Jak gotować wieprzowinę w piekarniku z ziemniakami
Najprostszym i najłatwiej dostępnym przepisem jest wieprzowinaprzyprawy, które najlepiej gotować z ziemniakami. Wlej oliwę na spodek i wymieszaj na niej sól, pieprz i dwa lub trzy rodzaje przypraw. Zwykle używają pietruszki, kopru, majeranku, można dodać więcej zmiażdżonego czosnku. Filet wieprzowy kroi się na średnie kawałki o grubości od trzech do czterech centymetrów. W powstałej mieszaninie należy zwinąć zarówno wieprzowinę, jak i ziemniaki pokrojone w plasterki. Możesz po prostu położyć wieprzowinę na blasze do pieczenia, ale wtedy mięso może trochę wyschnąć. Lepiej używać garnków, a jeszcze lepiej - kociołka. Umieszcza się w nim mięso i ziemniaki, resztę sosu wylewa i wstawia do piekarnika na około 40-45 minut. Naczynie należy upiec w temperaturze 190 stopni.
Jak gotować wieprzowinę w piekarniku w słodkim sosie
Żeberka wieprzowe to prawdziwy rarytas.Radzimy gotować je w słodkim sosie, chociaż słodkie mięso oczywiście nie każdemu smakuje. Najpierw trzeba przygotować żeberka, natrzeć je solą i pieprzem, a następnie ułożyć na odpowiedniej blasze i polać słodkim sosem z jednej części musu jabłkowego, jednej części keczupu i trzech części brązowego cukru (zwykły cukier też jest w porządku ). Na jedną część bierze się pół szklanki. Wszystkie składniki należy dobrze wymieszać i dodać trochę soku z cytryny, papryki i cynamonu. Przed ułożeniem żeber na blasze do pieczenia należy odstawić na 30 minut w chłodne miejsce. Naczynie należy piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez godzinę.
Jak gotować wieprzowinę w piekarniku w folii
Mięso stanie się bardzo smaczne, a co najważniejsze przydatne,pieczone w folii. Czysty filet wieprzowy o wadze 500-700 gramów oblany solą i pieprzem. Następnie w mięsie wykonuje się długie kawałki, w które wkłada się plasterki marchwi i cebuli. Mięso można również posypać kawałkami czosnku, gałązkami majeranku, papryką lub bazylią. Faszerowaną w ten sposób wieprzowinę zawija się w folię, zostawiając wolną przestrzeń na wywar powstający podczas pieczenia. Gotowanie wieprzowiny w piekarniku w dość wysokiej temperaturze, około 180-200 stopni przez około półtorej godziny. Wieprzowina okazuje się bardzo soczysta, a bulion można wykorzystać jako sos do przystawki. Wszystkie składniki odżywcze pozostaną w mięsie i bulionie. Okazuje się, że jest niskotłuszczowy i bardzo smaczny.
Jak gotować wieprzowinę w kuchence mikrofalowej
Musisz wziąć łopatkę wieprzową ze skórą (800 gramów),spłukać, osuszyć, natrzeć solą i posypać pieprzem. Następnie musisz wykonać zgrabne cięcia w postaci siatki. Głębokość nacięć wynosi 1 centymetr. Następnie włóż mięso do kuchenki mikrofalowej na 10 minut. Nie przykrywaj jeszcze naczynia pokrywką. Temperatura powinna wynosić 180 stopni, a moc mikrofal 50 procent. Podczas gotowania mięsa wyczyść i posiekaj warzywa i zioła. Weź jedną marchewkę, dużą cebulę, korzeń selera, kilka ząbków czosnku i zioła. Dodaj warzywa do mięsa, napełnij szklanką wody i przykryj pokrywką. Po 15 minutach wyjmujemy wieprzowinę z mikrofalówki, wyjmujemy z patelni, przykrywamy folią i odstawiamy na 10 minut. Zmiel warzywa w blenderze, dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie wstaw do mikrofalówki na minutę. Smażona wieprzowina z sosem gotowa! Smacznego!
