Powszechna nazwa „wieprzowina z grzybami” implikuje dużą liczbę przepisów, które różnią się składem składników, sposobem przygotowania i oczywiście smakiem.
Dla tych, którzy nie lubią spędzać dużo czasu na gotowaniu, możesz polecić pieczenie mięsa w piekarniku. Wieprzowina z pieczarkami w piekarniku jest gotowana bardzo szybko.
Gospodyni będzie potrzebować:
Drobno posiekana wieprzowina jest umieszczana w formie, natarta olejem, posiekaną cebulą, umieszcza się na niej grzyby. Posypane serem, włóż do piekarnika. Wieprzowina po francusku z pieczarkami.
Kochanki, które lubią gotować wieloskładnikowe potrawy dla smakoszy, mogą skomplikować ten przepis. Wieprzowina z pieczarkami w słodkim sosie śmietanowym jest delikatna, aromatyczna, przepyszna.
Przede wszystkim musisz ugotować produkty:
Najpierw wieprzowina jest krojona na cienkie plastiki, kruszona w mące, smażona w oleju roślinnym przez minutę z każdej strony.
W międzyczasie grzyby z cebulą kroi się w kostkę. Cebule umieszcza się na patelni, wlewa olej, a gdy staje się przezroczysty, dodaje się do niego grzyby. Po 4 minutach cebula i grzyby są gotowe
Następnym krokiem jest przygotowanie sosu.W garnku lub małym rondlu miesza się 50 g oleju zwierzęcego, taką samą ilość mąki, wody, śmietany, mleka. Równomiernie ubita mikstura gotuje się na ogniu przez około pięć minut, a następnie dodaje się do niej wino, przyprawy, sól, cukier, zioła, jeśli chcesz, sok z cytryny. Sos można doprawić przyprawami lub ziołami do smaku.
Najpierw umieść w nasmarowanej formiemięso, na nim - pieczarki smażone z cebulą, a następnie tarty ser. Wszystko wlewa się do sosu, wkłada do piekarnika na około pół godziny. Wieprzowina z pieczarkami w słodkim sosie śmietanowym jest gotowa. Najlepiej podawaj z gotowanymi ziemniakami i ziołami.
Wieprzowina z pieczarkami w śmietanie ma zupełnie inny smak, nie wymaga piekarnika. Tak się przygotowuje.
Najpierw posiekana wieprzowina na małe kawałkismażone Lepiej to zrobić na tłuszczu roślinnym. Oddzielnie cebule są doprowadzane do przezroczystości, a następnie grzyby są dodawane do tej samej patelni: pieczarki, grzyby itp. Mieszanie, marne przez około dziesięć minut.
Grzyby, cebula, śmietana są mieszane w rondlu, soli, pieprzu, czosnku. Danie gotuje się przez około pół godziny.
Miłośnikom pikantnych potraw polecamy wieprzowinę z pieczarkami w sosie słodko-kwaśnym.
Zacznij od zrobienia sosu. W misce wymieszać:
To jest tak zwany czerwony sos.
Aby uzyskać żółty, wymieszaj skrobię lub mąkę, sok z ananasów w puszkach, miód, ocet owocowy, przyprawy, sól, olej, pieprz.
Krojona wieprzowina jest smażona, podobnie jak cebula i grzyby.
Mięso z pieczarkami i cebulą przenosi się do garnka, wlewa sos, wkłada do piekarnika aż do ugotowania. W razie potrzeby przed polaniem sosem wieprzowym można go doprawić startym serem.
Inną opcją jest ułożenie kostek ziemniaczanych na warstwie wieprzowiny. Otrzymasz obfite i smaczne danie, które można uznać za pierwsze i drugie.
Wieprzowina z pieczarkami i pomidorem może być gotowana po prostu na patelni. Robi się to w ten sposób.
Najpierw posiekana wieprzowinaw porcjach. Gdy jest w połowie gotowy, dodaje się do niego cebulę, a nieco później - grzyby. Około 15 minut przed gotowaniem na mięso, sok pomidorowy lub rozcieńczoną koncentrat pomidorowy, ocet, pieprz, sól wlewa się do smaku. Przygotuj takie mięso pod siłą nawet początkującej hostessy. Rezultat jest bardzo smaczny.
