Sos grillowy: najpopularniejsze przepisy

Устраивать праздники под открытым воздухом и traktowanie gości doskonale przyrządzonym mięsem to wspaniała tradycja wywodząca się z Ameryki. Dania mięsne są przygotowywane przy użyciu specjalnej technologii. I oczywiście potrzebny jest tutaj sos do grilla. W końcu, jeśli jest odpowiednio ugotowany, możesz podkreślić smak produktów mięsnych.

W rzeczywistości można zrobić sos do grillaz prawie każdego produktu: może to być pasta pomidorowa i musztarda, a także majonez i różne przyprawy. Tutaj musisz kierować się własnymi gustami i, oczywiście, wybrać odpowiednią przyprawę dla określonego rodzaju mięsa. Poniżej znajdują się najpopularniejsze i smaczne przepisy kulinarne.

Sos pomidorowy BBQ

Ta przyprawa jest uniwersalna i nadaje się do prawie każdego mięsa. Aby zrobić sos, będziesz potrzebować:

• szklanka koncentratu pomidorowego;
• sos pomidorowy, 200 g (możesz wziąć zwykły keczup, ale tylko bez aromatu lub aromatu);
• 2 łyżki octu;
• mała cebula;
• 50 g oliwy z oliwek;
• 3 ząbki czosnku średniej wielkości (możesz dodać więcej, jeśli wolisz pikantne potrawy);
• 1 łyżeczka suchej musztardy;
• 1 łyżeczka czerwonego mielonego pieprzu.

Drobno posiekać cebulę i czosnek, a następnie smażyć na oliwie z oliwek na małym ogniu, aż będzie czysta. Teraz dodaj wszystkie pozostałe składniki, dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.

Sos Musztardowy Z Grilla

Если вам не слишком нравится томат, можете zrobić musztardowy sos grillowy. Nawiasem mówiąc, będzie świetnym dodatkiem do smażonego i wędzonego mięsa wieprzowego. Ponadto przepis tutaj jest dość prosty, nie są wymagane żadne specjalne wysiłki. Oto lista składników:

• 1 szklanka gotowej musztardy (dowolna musztarda, tylko bez dodatków smakowych i dodatków);
• pół szklanki cukru;
• pół szklanki octu jabłkowego;
• duża łyżka brązowego cukru;
• biały pieprz (mielony), łyżeczka;
• łyżeczka czarnego pieprzu (mielonego);
• 2 łyżki zmielonego chili;
• pół łyżeczki sosu sojowego;
• pieprz cayenne (na czubku noża);
• 50 g masła.

Najpierw wymieszaj wszystkie składniki w pojemnikumasło i sos sojowy. Postaw rondel na małym ogniu. Musisz gotować przez około trzydzieści minut, ciągle mieszając. Teraz możesz dodać masło i sos sojowy, po czym musisz gotować przez kolejne 10 minut.

Pomarańczowy słodki sos z kurczaka BBQ

Ten sos będzie wspaniałym dodatkiem do smażonych steków z piersi kurczaka. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• musztarda, dwie duże łyżki;
• pół łyżki cynamonu;
• cukier, trzy pół łyżki;
• jeden średniej wielkości pomarańczowy.

Potrzebujesz tylko skórki pomarańczowej - delikatniewyjmij go i zetrzyj na drobnej tarce. Teraz wymieszaj wszystkie składniki razem i utrzymuj na małym ogniu przez około 15 minut. Nawiasem mówiąc, z tym sosem można wlać mięso z kurczaka pod koniec smażenia - dzięki czemu będzie miękkie i pikantne.

Najważniejsze - nie bój się eksperymentowaćskładniki Rzeczywiście, w tym preparacie można użyć prawie dowolnych przypraw do smaku. Grill - sos, który sprawi, że Twój stół będzie naprawdę świąteczny, a potrawy - szczególnie smaczne.