Sos Tabasco jest jednym z kilku rodzajówpopularne gorące przyprawy, które są wytwarzane w Stanach Zjednoczonych. Aby stworzyć ten produkt, producenci mielą dużą ilość świeżo zebranych papryk Tabasco w puree ziemniaczane i umieszczają je w dębowych beczkach soli na około trzy lata. Ta mieszanina jest następnie oczyszczana z nasion i skóry, a naturalne tłuczone ziemniaki z octem i przyprawami miesza się przez 30 dni przed butelkowaniem.
Sos tabasco stał się popularny dzięki swojemustosować jako przyprawę do szerokiej gamy produktów, w szczególności do potraw smażonych. Jest to szczególnie zgodne z produktami takimi jak ryby i frytki. Sos Tabasco może być również stosowany w wielu innych produktach kulinarnych, w tym smażonych lub wędzonych. Ta przyprawa jest dostępna w wielu częściach świata, ale jest najintensywniej używana w Stanach Zjednoczonych.
Jak wspomniano powyżej, sos Tabasco jestpikantny suplement ze specjalnego rodzaju pieprzu. Inne kluczowe składniki tego pikantnego produktu to ocet i sól. Przed sosem butelkowanym i wprowadzanym na rynek produkt się postarza.
Sos Tabasco został ukuty przez Edmunda Michelli w 1868 rokurok Wynalazca rozprowadził swoją przyprawę wśród członków rodziny i przyjaciół, używając pustych butelek z wodą kolońską jako pojemników. Następnie, gdy sos został po raz pierwszy wydany na zasadach komercyjnych, został zapakowany w pojemniki, które nie były typowe dla produktów, które zostały zakupione od firmy szklarskiej znajdującej się w Nowym Orleanie. Organizacja produkująca i sprzedająca sos Tabasco wciąż należy do potomków Michelli.
Wiele osób uważa ten płonący produkt za swójulubiona przyprawa. W niektórych rodzinach ten sos pojawia się na stole tak często jak standardowy ketchup i musztarda. Mówiąc o pojemnikach, w których dzisiaj pakuje się sos Tabasco, można powiedzieć, że mają one bardzo skromny rozmiar, dzięki czemu mogą z łatwością zmieścić się w plecaku turystycznym i torebce. Z tego powodu Twoja ulubiona przyprawa może być wykorzystana do poprawy smaku potraw podczas podróży służbowej lub w restauracji, w której menu nie oznacza dostępności tego produktu.
Szefowie kuchni twierdzą, że istnieje kilka rodzajówprodukty, dla których jest to dokładnie sos Tabasco. Jego skład jest taki, że najbardziej preferowane są gulasze, hamburgery, burritos, fajitas, jajka, smażony kurczak, skrzydełka z kurczaka i kanapki z rybami, ale ta lista nie jest wcale ograniczona. Istnieje kilka przepisów kulinarnych, które wymagają pewnej ilości sosu wśród składników w trakcie gotowania, a także przepisy, które wymagają go jako przyprawy do gotowego dania.
Oprócz oryginalnego przepisu (czerwonykolory) obecnie istnieje wiele innych rodzajów sosów dystrybuowanych przez tę samą firmę. Tak więc, w sprzedaży można znaleźć odmianę z zawartością papryki jalapeno, a także formę, która zawiera pieprz i czosnek. Rzadziej są sosy, które łączą słodki i ostry smak, a także zbyt ostre.
