Wielu wierzy, że gotują i kochają tylko naleśnikiw Rosji. Ale w rzeczywistości jest coś takiego w każdym kraju. A to można zobaczyć patrząc na hollywoodzkie komedie rodzinne. W nich bardzo często na śniadanie ich matki gotują naleśniki, bardziej znane z Rosjan, jak amerykańskie naleśniki. Każda gospodyni zna przepis na to danie. Ale dla rosyjskiego poglądu wyglądają nieco nietypowo. Mimo to wielu rodaków chciało gotować takie naleśniki. Mogli tylko nauczyć się, jak to zrobić.
A kiedy Rosjanom po raz pierwszy udało się upiec naleśnikiAmerykański przepis kulinarny nieco ich zaskoczył swoją prostotą. Rzeczywiście, naleśniki potrzebują najbardziej powszechnych produktów: jajka - 3 szt., Śmietana - 500 ml, cukier - 6 łyżek, soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki, mąka - 2-2,5 filiżanki, trochę soli, wanilii i cynamonu ... Głównym sekretem ich świetności jest to, że jajka są podzielone na białka i żółtka, w przeciwieństwie do rosyjskich naleśników. Białka i sól ubić na mocną puszystą masę. Do żółtek dodać cukier, wanilię, cynamon, sodę, śmietanę i porcjami dodawać mąkę. Wymieszaj wszystko trzepaczką. Na końcu dodać ubite białka. Ciasto powinno być dość grube - prawie jak naleśnik. Wsyp ciasto na środek natłuszczonej patelni, aby zrobić naleśnik o średnicy 10-12 cm.Podczas gotowania przykryj i piecz na średnim ogniu do miękkości. Tak łatwo zrobić amerykańskie naleśniki w domu.
Przepis jest tak popularny w Ameryce Północnejże syrop klonowy tradycyjnie podawany z nimi można kupić w każdym sklepie, a nawet niejednym. W Rosji takie naleśniki często podaje się z płynnym dżemem i jagodami, miodem lub skondensowanym mlekiem. Nie wpływa to jednak znacząco na popularność naleśników. Dlatego też pojawiły się amerykańskie naleśniki, których przepis polega na dodawaniu jagód bezpośrednio do ciasta.
Przesiej półtorej szklanki mąki, dodaj do niejłyżka cukru, łyżeczka proszku do pieczenia i szczypta soli. Ubij jajko z 300 ml mleka oddzielnie na puszystą masę. Stopniowo dodawaj mąkę, nie przerywając mieszania. Na koniec dodaj łyżkę roztopionego masła. Dodaj do smaku 200 g jagód - żurawiny, jagód lub innych. Wymieszaj i upiecz małe naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni. Podawaj udekorowane cukrem pudrem i jagodami.
Dla tych, którzy często muszą gotowaćAmerykańskie naleśniki, przepis ze zdjęciem nawet nie jest potrzebny. Co więcej, dzięki czemu są tak łatwe jak łuskanie gruszek. To prawda, że podobnie jak wszystkie naleśniki, przygotowanie naleśników zajmuje dużo czasu. Ale możesz kupić specjalną patelnię do naleśników. Pozwala szybko i łatwo upiec do 4-6 naleśników jednocześnie. Ponadto istnieją modele do użytku na kuchence i działające z sieci. Pozostaje tylko wybrać właściwy.
Oczywiście potrzeba trochę umiejętnościgotować amerykańskie naleśniki. Przepis jest jednak na tyle prosty, że na pewno wszystko się ułoży. Jeśli nie za pierwszym razem, to za drugim - na pewno. Naleśniki doskonale uzupełnią każde śniadanie. I są smaczne nie tylko na ciepło, ale i na zimno. Pod tym względem są podobni do swoich rosyjskich „braci”.
