Naleśniki - ulubione danie ze wszystkich, na podstawie któregoWymyślił wiele różnych przepisów. Naleśniki z różnymi nadzieniami są bardzo popularne wśród hostess. Nadzienie jest przygotowane w bardzo różny sposób: dżem, dżem, owoce, mięso, grzyby, wątroba itp. W każdej wersji naleśniki z nadzieniem to smaczne i oryginalne danie iz godnością zajmują honorowe miejsce nawet na świątecznym stole.
Niezwykły smak i wspaniałe widokiróżne naleśniki z łososiem. To łatwe do przygotowania danie jest bardzo popularne ze względu na niesamowite połączenie świeżego aromatu naleśników i solonego łososia. Każda hostessa ma przepis na to danie, poniżej niektóre z nich.
1. Naleśniki z łososiem
Ингредиенты:woda pitna - 0,5 litra, śmietana, najlepiej wysoka zawartość tłuszczu - kilka art. łyżki, jedno jajko, mąka - około 2,5 szklanki, soda, gaszone octem - pół łyżeczki, cukier - 2 łyżki. łyżki, trochę soli. W przypadku nadzienia: solony łosoś - 300 gramów, 70 gramów masła, dowolny olej roślinny - dwie łyżki stołowe, pestki oliwek.
Aby zrobić naleśniki, musisz dodaćkwaśna śmietana wodna. Możesz zastąpić śmietanę mlekiem lub kefirem. Dodaj ubite jajko, sodę, sól, cukier i dokładnie wymieszaj. Konsystencja ciasta powinna być taka, jak w płynnej śmietanie, bez tworzenia grudek. Dodaj trochę oleju roślinnego do ciasta, wyeliminuje to konieczność ciągłego smarowania patelni. Upiec naleśniki na rozgrzanej patelni na małym ogniu. Gotowe schłodzone naleśniki smarują wstępnie zmiękczone masło.
Pokrój łososia w cienkie plasterki i rozłóż.na naleśnikach. Zminimalizuj naleśniki z nadzieniem w bułki, włóż do naczynia i włóż do lodówki, aby utwardzić masło. Gotowe bułki z łososia pokroić na kilka małych kawałków pod kątem. Zawiązane oliwki na szaszłykach i udekoruj nimi bułeczki. Naleśniki z łososiem są gotowe.
2. Naleśniki z łososiem. Przepis na ciasto drożdżowe.
Необходимые ингредиенты:mleko - jeden litr, mąka - trzy szklanki, jajka - cztery kawałki, olej słonecznikowy - dwie łyżki, 40 gramów cukru, sól (na końcu noża), drożdże - 5 gramów. Farsz: łosoś solony - 200g, twaróg - 200 g, świeży koperek - 100 g
Do przygotowania naleśników drożdżowych koniecznewlać mąkę do głębokiego pojemnika, ubić jajka, dodać cukier i sól. Wlać podgrzane mleko i wszystko wymieszać za pomocą trzepaczki do uzyskania jednorodnej masy. Możesz użyć miksera. Dodaj drożdże do przygotowanej masy i wszystko zamieszaj ponownie. Ciasto należy przykryć ręcznikiem, pozostawić w ciepłym miejscu na pół godziny. W międzyczasie możesz rozpocząć przygotowywanie nadzienia.
Do napełniania konieczne jest pocięcie łososia na paski, drobno posiekać koperek. Gotowy jest twaróg, łosoś i koper oraz nadzienie.
Kiedy ciasto „pasuje”, należy do niego dodaćolej roślinny i możesz zacząć pieczenie. Rozłóż farsz na gotowych schłodzonych naleśnikach i przekręć go w probówki. Umieść gotowe naleśniki z łososiem na talerzu i podawaj je do stołu.
3. Naleśniki z łososiem i zieloną sałatą
Ингредиенты: два ст.mąka, dwa jajka, łyżka cukru, olej słonecznikowy - dwie łyżki stołowe, soda, schłodzone octem - pół łyżeczki, szczypta soli. Produkty do nadzienia: łosoś solony - 300 g, sałata, pół cytryny, koperek.
Aby zrobić naleśniki, musisz pokonać jajkadodając cukier i sól, a następnie olej w mieszaninie. Stopniowo wlać mąkę, mleko i dodać uwodnioną sodę, ostrożnie umieścić tak, aby nie było grudek. Upiecz naleśniki na gorącej patelni.
Pokroić łososia w cienkie plasterki.Teraz możesz położyć liście sałaty i łososia na gotowych schłodzonych naleśnikach, po czym musisz delikatnie przetoczyć je w probówki. Potnij rolki na równe kawałki. Przed jedzeniem naleśniki nadziewane łososiem można posypać sokiem z cytryny i, w razie potrzeby, udekorować zielenią.
