Naleśniki z łososiem i serem: przepisy kulinarne

Naleśniki z łososiem i serem są pyszne i obfite.przystawka Można je wykonać nie tylko w tygodniu Ostatków, ale można je również wykorzystać do dekoracji świątecznych stołów. Jako nadzienie możesz użyć różnych serów i dodatkowych składników, które urozmaicą tradycyjny smak tak niesamowitej uczty.

Produkty do nadziewania

Aby zrobić naleśniki z łososiem i serem, powinieneś wybrać odpowiednie produkty:

1. Najlepsze są lekko solone lub wędzone ryby. Powinien być świeży i nie powinno być śluzu w opakowaniu.
2. Ser lepiej wybrać kremowy, twaróg lub przetworzony. Powinien być świeży bez kwaśnego, bezwonnego produktu. Konsystencja powinna być ziarnista lub jednolita (w zależności od gatunku).

Przestrzegając zasad wyboru produktów do nadzienia, możesz gotować pyszne naleśniki, które nie zaszkodzą ciału.

Proces gotowania

Możesz przyrządzać naleśniki z łososiem i serem zgodnie z instrukcjami krok po kroku:

1. Ciasto na naleśniki zaczyna się według klasycznej receptury, w której wykorzystuje się 500 ml mleka, 3 jaja kurze, 30 ml oleju słonecznikowego i mąki. Do smaku dodaje się sól i cukier.
2. Do nadzienia zwykle stosuje się lekko solonego lub wędzonego łososia (filet). Kroi się go w cienkie paski lub plastry. Rzadziej kruszony na małe kostki.
3. Taka ryba pasuje do sera. Tradycyjnie stosowany do napełniania serów topionych, twarogowych lub śmietankowych.

Można go urozmaicić papryką, ogórkami, pomidorami i świeżymi ziołami z koperkiem lub pietruszką.

Przepisy

Istnieje kilka przepisów na naleśniki z łososiem i serem. Wśród nich możesz wybrać najbardziej odpowiedni lub uzupełnić sam nadzienie warzywami i ziołami.

Aby zrozumieć, który przepis goście lub członkowie rodziny polubią najbardziej, powinieneś przygotować kilka rodzajów i zobaczyć, które orzeźwienie kończy się jako pierwsze.

Naleśniki z twarogiem i łososiem

Ta niesamowita przekąska doskonale uzupełni i ozdobi każdy stół.

Naleśniki z łososiem i twarogiem można przygotować z następujących składników:

• 8 naleśników średniej grubości;
• 300 g lekko solonego łososia;
• 350 g miękkiego kremowego sera mascarpone;
• 1 mała wiązka świeżego koperku.

Możesz przygotować przekąski zgodnie z następującymi instrukcjami:

1. Naleśniki wypiekane są z ciasta przygotowanego według klasycznej receptury. Powinny być średniej grubości. Ułatwi to owinięcie nadzienia.
2. Zielenie są myte, suszone i kruszone. W osobnej misce łączy się go z serem.
3. Każdy placek jest dobrze smarowany przez przygotowaną masę, dzięki czemu leży w gęstej warstwie.
4. Ryba jest krojona w cienkie plasterki. Układa się je na serze w odległości między plasterkami około 1 cm.
5. Nadziewany naleśnik jest owinięty w ciasną rolkę i umieszczony na 90 minut w lodówce.

Aby rolka z łososiem i serem się nie rozwijała, można ją zabandażować zieloną cebulą lub przebić wykałaczkami.

Zieloni z serem nadadzą smakołykowi szczególny świeży smak i aromat. Naleśniki staną się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu, a ich prawdziwy smak docenią nawet prawdziwi koneserzy oryginalnych potraw.

Naleśniki z łososiem i twarogiem

W takich naleśnikach nadzienie można zrobić z ricottą, a zamiast lekko solonej ryby umieścić wędzone.

Z tego zestawu składników można przygotować naleśniki z łososiem i twarogiem:

• 8 naleśników średniej grubości z klasycznego ciasta;
• 300 g wędzonego fileta z łososia;
• 300 g ricotty;
• 50 g świeżego koperku.

Możesz przygotować smakołyk w następujący sposób:

1. Naleśniki piecze się zgodnie z klasyczną recepturą średniej grubości na patelni z grubym dnem i schłodzić.
2. W osobnej płytce z głębokimi krawędziami ricottę miesza się z koperkiem.
3. Ten naleśnik jest posmarowany cienką warstwą każdego naleśnika.
4. Filet z ryby jest cięty na cienkie plasterki lub plastry. Układa się je na powierzchni naleśnika bez nakładania się.
5. Każdy blank składa się w torbie lub rolce i umieszcza w lodówce na 80 minut.

Oprócz kopru ser można mieszać z bazylią lub innymi świeżymi ziołami.

W niektórych przypadkach zamiast naleśników można użyć cienkiego chleba pita, ale przed podaniem należy go usmażyć.

Naleśniki z rybą i twarogiem

Ta przystawka smakuje nie gorzej niż z twarogiem lub twarogiem.

Można go przygotować z następujących składników:

• 8 naleśników średniej grubości;
• 250 g lekko solonego łososia;
• 170 g przetworzonego sera;
• 1 mała pęczek koperku i natki pietruszki.

Przygotowanie naleśników z nadzieniem jest dość proste zgodnie z instrukcjami krok po kroku:

1. Naleśniki wypiekane są z prostego testu według klasycznej receptury. Powinny być średniej grubości i bez „dziur”.
2. Świeże warzywa są spłukiwane pod wodą, suszone i kruszone.
3. W osobnej misce ser miesza się z ziołami.
4. Każdy naleśnik jest posmarowany gęstą warstwą powstałej mieszaniny. 1 cm od każdej krawędzi pozostaje niewyraźne.
5. Łosoś jest krojony w małe kostki. Jest ułożony na małym groszku w środku naleśnika.
6. Blank jest owinięty w kosz i związany zieloną cebulą.

Możesz udekorować taką przystawkę oliwkami lub oliwkami bez pestek. Są umieszczane na każdym koszu.

Pomocne wskazówki

Naleśniki można owijać rolką i kroić w kostkę. Kosz będzie jednak ładniejszy.

Mieszankę sera i zieleni należy dokładnie wymieszać do jednorodnej konsystencji. Tak więc koperek i pietruszka są równomiernie rozmieszczone i nie będzie żadnych grudek.

Zaleca się stosowanie świeżych liści sałaty, oliwek (oliwek) i kliny cytrynowej jako dekoracji potrawy. Zdjęcia naleśników z łososiem i serem podpowiedzą Ci, jak najlepiej podawać napoje na stole.

Ta przystawka ma delikatny smak i świeży aromat ziół. Naleśniki z łososiem i serem są przygotowywane dość prosto i szybko, więc taka uczta jest idealna na spotkanie nieoczekiwanych gości.