Nie każda gospodyni odnosi sukces po raz pierwszy.piec pyszne naleśniki, mimo że istnieje wiele przepisów na to danie. Drożdże, na mleku, skrobi lub kefirze, amerykańskie naleśniki, z nadzieniem lub bez, stały się nie tylko popularnym i ulubionym daniem naszej kuchni, ale także znakiem wysokiej umiejętności gospodyni.
Im większy sukces osiąga w tej sztuce, tym częściej pojawia się pytanie: co jeszcze można zrobić z naleśników? Jak pokazać swoją wyobraźnię i umiejętności kulinarne, niż zadowolić dom?
Naleśniki to nie tylko niezależne danie.Mogą działać jako składniki, na przykład do sałatki. Wymagana będzie w przybliżeniu jednakowa ilość skrobiowych naleśników, wołowiny i cebuli do smaku. Najpierw zrób naleśniki. Weź taką samą ilość skrobi i mąki, dodaj cukier i sól do smaku, ubij jajka, dodaj podgrzane mleko. Wszystko dobrze bije mikserem. Na koniec zaleca się wlać trochę oleju roślinnego. Ciasto powinno stać się płynne.
Po pół godzinie, kiedy jest wlew, możeszgruba patelnia, smaż. Gdy naleśniki są ugotowane, pokroić na pół pierścienia (im cieńszy, tym lepiej), cebulę, zalać zimną wodą i octem. Gotowe, jeszcze ciepłe naleśniki są zwijane i krojone w cienkie paski. Wymieszaj z cebulą, wstępnie wysuszoną na ręczniku i posiekaną gotowaną wołowiną. Ubrany w śmietanę, jogurt lub majonez, dodaj czosnek, przyprawy, przyprawy do smaku. Sałatka jest szczególnie smaczna, jeśli odstawisz ją na jedną lub dwie godziny w lodówce przed podaniem.
Innym daniem dla smakoszy może być ciasto naleśnikowe.
Aby zrobić ciasto naleśnikowe ze skondensowanym mlekiem,wymagane będą cienkie naleśniki utworzone według dowolnego przepisu, który lubisz. Najważniejsze, aby nie dodawać do nich dużo cukru, ponieważ mleko skondensowane ma nawet mdły smak. Ale wanilia doda tej potrawie wyjątkowej pikanterii.
Ciasto może być bardzo proste:każda warstwa (naleśnik) jest po prostu posmarowana gotowym mlekiem skondensowanym. I możesz pokazać wyobraźnię. Na przykład naprzemiennie nadzienie śmietany, skondensowanego mleka, twarogu, jabłek. Najwyższą warstwę wylewa się zagęszczonym mlekiem, posypanym kokosem, startą czekoladą, cynamonem - wybór zależy wyłącznie od osobistych preferencji.
Ciasto naleśnikowe nie musi być słodkie.Od najdawniejszych czasów w Rosji kochanki były znane z tego, że potrafią gotować kurniki lub niesłodzone placki nadziewane kurczakiem. Aby go przygotować, potrzebujesz bujnych placków drożdżowych.
Są tak przygotowani.Na początek wymieszaj szklankę ciepłej wody, 250 g mąki, 2 łyżki cukru, pół torebki suchych drożdży. Pozostawić, aż masa się spieni. Następnie miesza się, dodając pozostałe produkty: kolejne 250 g mąki, trochę więcej niż szklankę mleka, soli, warzyw lub stopionego masła. Ciasto powinno wyglądać jak płynna śmietana. Jeśli znowu się pojawi, naleśniki można upiec.
Aby pyszny placek z kurczaka był pyszny,przygotowujemy nadzienie z kurczaka, grzybów, ryżu, mieszane w równych proporcjach. Dla pikantu przygotowane nadzienie można doprawić gałką muszkatołową, pieprzem, innymi przyprawami lub przyprawami.
Kiedy naleśniki i polewy są gotowe, czas na kształtciasto naleśnikowe. Każdy naleśnik jest posmarowany kwaśną śmietaną lub majonezem, a na nim układane jest nadzienie. Wszystko powtarza się do ostatniej warstwy. Gotowe ciasto naleśnikowe z kurczakiem jest posmarowane ze wszystkich stron kwaśną śmietaną i wysyłane do piekarnika na kilka minut.
Ciasto z łososiem zachwyci smakoszy niezwykłedobry smak. Naleśniki do jego przygotowania można wziąć dowolne. Każdy z nich jest dobrze posmarowany mieszanką twarogu i niewielkiej ilości śmietany. Następnie ułożone w cienkie paski lekko osolonej ryby: łosoś lub pstrąg. Jest posypana drobno posiekanym koprem. Ciasto 20-25 naleśników ozdobi każdy świąteczny stół.
