Skarpetki: jak je solić na zimę?

Z reguły w przypadku zbiorów zimowych zaleca się stosowanieGrzyby rurkowe, które po marynowaniu lub soleniu są najsmaczniejsze. Ale przy odpowiednim przygotowaniu talerze nie okazują się gorsze. Na przykład bardzo, bardzo smaczne

mogą być grzyby lub grzyby. Jak solić takie grzyby? Przepisy są dość proste.

Jak solić grzyby? Zbieraj grzyby

Należy odróżnić grzyby sosnowe i świerkowe.Małe i gęste grzyby są zawsze smaczniejsze niż duże. W kamelinie odmiany świerkowe są mniejsze. Różnią się od innych grzybów okrągłym kapeluszem z wygiętymi krawędziami, jasnopomarańczową miazgą i krótką wydrążoną nogą. Bor z reguły ma jaśniejszy odcień. Na przerwie w kamelinie wyróżnia się słodkawy sok. Możesz zbierać te grzyby na zimowe zbiory od początku lipca do końca września. Rosną w grupach, więc jeśli masz szczęście znaleźć odpowiednie miejsce, podaż grzybów z pewnością będzie imponująca.

Jak solić grzyby na zimno?

Jeśli planujesz przechowywać przedmiotweź pięćdziesiąt gramów soli na kilogram grzybów. Do przechowywania w pomieszczeniu wymagane będzie sto gramów soli. Przyprawy mogą być dowolne, na przykład pieprz,

ale niektóre tak jak grzyby.Jak solić je bez marynaty? Po prostu posortuj i obierz grzyby, pokrój nogi i włóż je do miski z czapkami do góry. Posyp solą, przykryj serwetką i ułóż na ucisku. Wyjdź na chwilę. Rudzielce muszą się kondensować i osiadać. Dodaj więcej grzybów i posyp solą. Powtarzaj procedurę, aż cała miska zostanie wypełniona solonymi grzybami.

Jak solić grzyby z liściem laurowym?

Spróbuj użyć również tej metodyprzygotowanie preparatów grzybowych na zimę. Przejdź przez grzyby i opłucz. Blanszuj je we wrzącej wodzie przez kilka minut, włóż do durszlaka i przenieś do miski, zakrętkami. Posyp solą z liści laurowych i przyprawami, przykryj serwetką, drewnianą deską lub kubkiem i połóż na ucisku. Po kilku dniach przedmiot jest gotowy do podania. Szczególnie smaczne jest spożywanie takiej przystawki z ziemniakami lub mięsem

naczynia. W tej kombinacji nigdy nie pożałujesz, że ugotowałeś grzyby.

Jak solić grzyby z przyprawami?

Ta metoda będzie wymagać więcej wysiłku, alewynik jest po prostu królewski. Grzyby będą pyszne i aromatyczne. Na pięć kilogramów kapsli szafranowych weź sto gramów liści porzeczki, dziesięć gramów lauru, ziele angielskie w groszku, mielony pieprz, dwieście pięćdziesiąt gramów soli. Obrane grzyby położyć na ruszcie i oparzyć wrzątkiem, a następnie ostudzić wodą. Pozostaw do wyschnięcia i przenieś do naczynia do solenia, na dnie którego już ułożona jest część liści porzeczki, ziaren pieprzu i lavrushki. Umieść grzyby czapkami do góry. Dopraw solą i pieprzem, przykryj pozostałymi liśćmi czarnej porzeczki. Połóż serwetkę na wierzchu i ucisk na drewnianym kółku. Poczekaj chwilę, a następnie ciesz się świetną przekąską do każdego posiłku. Na zimę taki blank jest po prostu niezastąpiony.