Dżem brzoskwiniowy: przepis na deser klasyczny, waniliowy i orzechowy

Soczyste i pachnące brzoskwinie kojarzą się z latemi słońce. Zimą takie skojarzenia budzą tylko pozytywne emocje. Ale jak zachować pyszne owoce przed zimowym chłodem? Oczywiście ugotuj dżem brzoskwiniowy! Przepis może być dowolny, jest ich wiele. Najważniejsze jest zachowanie magicznego smaku, dostarczania witamin i specjalnego nastroju, w którym ani śnieg, ani mróz nie są straszne. Wyobraź sobie: na ulicy - zamieć, zamieć, a pokój jest ciepły i przytulny. Jak przyjemnie jest po powrocie z pracy wypić filiżankę gorącej, świeżo parzonej herbaty! W szczególności, jeśli przywiązany jest do niego tak delikatny przysmak - dżem brzoskwiniowy. Jak ugotować taki deser i jak urozmaicić jego smak? Odpowiedzi są w kilku sprawdzonych przepisach. Więc ...

Gotowanie klasycznego dżemu brzoskwiniowego

Przepis na tę ucztę jest bardzo prosty:dwa i pół kilograma soczystych brzoskwiń, kilogram granulowanego cukru, dwie paczki Zhelfiksy. Dokładnie umyj owoce, usuń nasiona i pokrój owoce na plasterki. Wlej cukier (wystarczy 600 g), wymieszaj z „Yellowfix” i wyślij do pieca. Najpierw zagotuj brzoskwinie na średnim ogniu i przytrzymaj przez kilka minut, a następnie dodaj pozostały cukier, wymieszaj i podgrzej przez kolejne dziesięć minut. Następnie wlej do sterylizowanych, czystych i suchych szklanych słoików. Zamknij pojemnik szczelnie pokrywkami i owiń go, aż ostygnie całkowicie. Widzisz, jak łatwo jest ugotować dżem brzoskwiniowy! Przepis gwarantuje doskonały wynik nawet dla niezbyt pewnych siebie kucharzy. Taki deser można nie tylko podawać przy stole podczas picia herbaty, ale także można go dodawać do ciast i ciast oraz wlać lody do syropu. Najważniejsze jest czekać na zimę. W końcu dżem jest tak smaczny, że łatwo znika przed nadejściem chłodnej pogody.

Opcja z wanilią

Być może jest to jeden z najbardziej oryginalnych sposobów,z którym można ugotować dżem brzoskwiniowy Przepis jest następujący: trzy kilogramy dojrzałych brzoskwiń, trzy i pół szklanki granulowanego cukru, waniliowy strąk, cytryna. Umyj i wysusz brzoskwinie, skórki i pestki, pokrój w plasterki lub ćwiartki - jak chcesz. Pokrój wanilię i usuń z niej nasiona. Włóż pokrojone brzoskwinie, wanilię, cukier i sok z cytryny do rondla, zagotuj na małym ogniu, zmniejsz płomień do minimum i gotuj na wolnym ogniu, aż owoc będzie miał karmelowo-pomarańczowy odcień. Usuń wanilię i połóż gotowy dżem w czystych szklanych słoikach. Zamknij pokrywki i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu. Aromat waniliowy przyjemnie urozmaica zwykły smak dżemu brzoskwiniowego.

Opcja z nakrętkami

Kolejny sposób na zrobienie dżemu brzoskwiniowego. Przepis wymaga użycia następujących produktów:

dwa i pół kilograma owoców, kilogramcukier, jedna czwarta łyżeczki kwasu cytrynowego, dwieście pięćdziesiąt gramów niełuskanych orzechów włoskich. Umyj i posiekaj brzoskwinie, dodaj cukier i pozostaw na osiem godzin. Następnie podpal, gotuj przez dziesięć minut i ponownie wyjdź, tym razem na cztery godziny. Zagotuj dżem brzoskwiniowy do pożądanej gęstości, dodaj kwas cytrynowy i posiekane orzechy, dokładnie wymieszaj i wlej do czystych, wstępnie wysterylizowanych słoików. Przechowywać po całkowitym schłodzeniu. Korzyści z owoców i orzechów włoskich są dokładnie tym, czego ciało potrzebuje zimą. Dlatego taki dżem jest po prostu niezbędny w zimnych porach roku. Wzmocnij odporność przy filiżance herbaty - co może być lepszego?