Obecnie bardzo popularnyzdobyć egzotyczne owoce. Jednym z nich jest pitahaya. Owoce (zdjęcie poniżej) nazywane są również opuncją, pitayą i smoczym sercem. Ojczyzną Pitahaya jest ziemia Ameryki. Uważa się, że pierwszymi ludźmi, którzy spożywali tę roślinę, byli Aztekowie. A było to około XIII wieku.
Pitahaya to owoc, który jest owocem.kaktus drzewny lub pnącze. Roślina jest bardzo bezpretensjonalna i może rosnąć nawet w suchych regionach tropików. Obecnie uprawa pitahaya jest aktywnie zaangażowana w Meksyku i Wietnamie, Chinach i Tajlandii, w Japonii i na Filipinach, a także na Hawajach. Wydajność przekracza wszelkie oczekiwania. Z jednego hektara otrzymasz ponad trzydzieści ton egzotycznych owoców.
Pitahaya to niskokaloryczny owoc.Sto gramów świeżej pulpy stanowi nie więcej niż czterdzieści kcal. Wewnątrz płodu znajduje się biały rdzeń. Ma wiele małych nasion podobnych do maku. Miąższ owocu łatwo opuszcza skórkę.
Istnieje wiele odmian pitahaya.Oprócz owoców malin z białą miazgą istnieje również krewny z Kostaryki. Jego skórka jest czerwona. Ten sam kolor i ciało. Jest też żółty pitahaya. Owoc tego gatunku charakteryzuje się tym samym żółtym kolorem rdzenia i powierzchni.
Średnia waga owoców wynosi 200-250 gr.Czasami są okazy ważące więcej niż kilogram. Jak jeść Pitahaya? Bardzo prosty sposób. Owoce są wstępnie schładzane, a następnie krojone w plasterki lub plasterki o małych rozmiarach. Miąższ z tych kawałków je się łyżeczką.
Jednak pitahaya jest owocem, którego spożyciemoże nie tylko świeże. Mieszkańcy Gwatemali, Kolumbii i Nikaragui używają jej soku do produkcji lodów i słodyczy, sorbetów i jogurtów. Jest dobry do odświeżania świeżości. Pulpa z pitahaya jest często używana do robienia sosów, dżemów i marmolady. A meksykańscy rolnicy robią z niego napoje alkoholowe. Do gotowania używa się nawet kwiatów rośliny tropikalnej.
Z nich powstaje bardzo aromatyczna herbata. Niedawno opuncja znalazła zastosowanie w kosmetologii.
Pulpa z owoców tropikalnychróżnorodne maski do ciała i twarzy, płyny, serum, peelingi i kremy. Jednocześnie ekstrakt z pitahaya służy nie tylko jako zapach. Jest również stosowany jako surowiec witaminowo-mineralny. I to nie jest przypadek. Pitahaya w swoim składzie zawiera kwas askorbinowy i tiaminę, ryboflawinę i niacynę. Owoc jest bogaty w żelazo i potas, wapń i fosfor.
Jedzenie owoców tropikalnych jest wskazane dla osób zw których występują awarie układu hormonalnego. Należą do nich diabetycy. Jedzenie zdrowych owoców pomaga leczyć wrzody żołądka. Miazga Pitahaya jest zalecana do włączenia w menu podczas podróży i podróży w krajach tropikalnych. Niesamowity owoc w możliwie najkrótszym czasie reguluje proces trawienia, który może być zaburzony przy zmieniających się warunkach klimatycznych. Wielkie zalety pitahaya i chorób naczyń i serca.
