Макароны, лапша – продукты очень питательные, wysokokaloryczne. Jeden problem - „ciasto” dość szybko się nudzi. Może to jednak stanowić doskonałą podstawę do gotowania innych potraw, nie mniej satysfakcjonującą i bardzo smaczną.
Co to jest makaron
Dla tych, dla których słowo „makaron” jest idealnenieznane, wyjaśnij: to zapiekanka z makaronem. Każdy przepis na pierniki (i, wierz mi, wiele z nich) może zawierać, oprócz głównego produktu, wiele składników. Dlatego Twoja zapiekanka okaże się słodka lub pikantna w smaku, z twarogiem lub grzybami, mięsem lub jajkiem - jak chcesz. Nieskomplikowana podstawa ciasta pozostawia szerokie pole do kreatywności i eksperymentów.
Co mogę ugotować
Вашему вниманию предлагается рецепт лапшевника słodki Najprostszy i bezpretensjonalny. Na jedną porcję wystarczy 250 g już ugotowanego makaronu, 1 jajko, pół szklanki mleka i 2-3 łyżki cukru. Nasmaruj patelnię masłem. Włóż do niego makaron. Ubij jajko mlekiem i cukrem, zalej ciasto tą mieszaniną. Wyślij do piekarnika, aby upiec wszystko na złoty kolor. Te dania są odpowiednie na śniadanie lub deser na obiad. Zalej zapiekankę miodem, dżemem lub syropem. Lub posiekaj orzechy włoskie, wymieszaj ze stopionym masłem i podawaj ten sos na deser.
Jest to, że tak powiem, opcja na służbie.Teraz przepis na makaron jest bardziej zawiły - z twarogiem. Nadaje się dla niego dodatek, który ugotowałeś dzień wcześniej, ale rodzina nie zjadła wszystkiego. Okazuje się bardzo smaczne, nikt nie powie, że to resztki (które też są słodkie). Na jedną porcję potrzebujesz:
- 240 g makaronu (rogi, spirale, kluski itp.);
- półtorej szklanki twarogu;
- 1 jajko;
- kilka łyżek cukru (według gustu - ktoś lubi słodsze, ktoś kwaśny);
- bułka tarta - 1-2 łyżki;
- łyżka margaryny i taka sama ilość śmietany (czyli łyżki);
- sól, jak zwykle, do smaku.
Nasz przepis na makaron zamienia się w takie daniesposób: twarożek przeciera się przez sito lub maszynkę do mielenia mięsa. Dodaje się surowe jajko, sól, cukier, wszystko to łączy się z ciastem, miesza. Naczynie do pieczenia dokładnie smaruje się margaryną, posypuje bułką tartą, umieszcza w niej mieszankę jajeczno-makaronową. Na wierzch kładzie się śmietanę (należy ją rozprowadzić na całej powierzchni). Dodaj stopioną margarynę i piecz na chrupiącą skórkę. Podawane na stole ze śmietaną lub dżemem, syropem, miodem. Oto przepis na urządzenie do robienia makaronu dla miłośników słodyczy.
Dla miłośników pikantności
Dla tych, którzy wolą jeść dokładnie iPoważnie, jest jeszcze jedno absolutnie wspaniałe danie z pieczonego makaronu - kugel. Należy do tradycyjnej kuchni żydowskiej, ale polubią ją przedstawiciele różnych narodów i grup etnicznych: jedzenie jest smaczne i zdrowe. Aby uzyskać aromatyczny i pikantny kugel, wybierz następujące produkty:
- cienki makaron jajeczny - 200 g;
- 2 cebule, 4 ząbki czosnku (czosnek można od razu wycisnąć);
- jajka - 3 sztuki;
- skwarki z kurczaka lub gęsi - 3 łyżeczki z wierzchem;
- pasta pomidorowa - 2 łyżeczki;
- półtorej łyżki kwaśnej śmietany (śmietana lub masło);
- różne przyprawy i przyprawy. Dobrze jest mieć pod ręką kostkę bulionu o smaku kurczaka lub indyka;
- oczywiście olej roślinny.
Zacznijmy. Gotowy kugel to świetne danie na śniadanie, obiad czy kolację.
- Ugotuj makaron.
- Podczas tego procesu możesz zrobić sos.Cebulę kroi się, wlewa na patelnię, dodaje wodę. Wszystko jest na wysokim ogniu, aż ciecz wyparuje. Ta mała sztuczka pomaga usunąć wrodzoną goryczkę z roślin okopowych.
- Wlej olej, ucisz ogień, lekko odstaw cebulęsmażona. Następnie włóż do niego czosnek i inne przyprawy, wymieszaj, lekko miażdżąc cebulę. Następnie kolej na kwaśną śmietanę (lub jej zamiennik), następnie pomidory i skwarki. Wszystko jest pomieszane, marnie. W międzyczasie obchodzisz się z makaronem - ugotowany, ugotowany, należy go wyjąć z pieca, przefiltrować i wypłukać.
- W szerokiej misce makaron miesza się z sosem. Wbija się do niego jajka, wszystko ponownie miesza, posypuje kminkiem.
- Przygotuj naczynie do pieczenia. Nasmaruj olejem.
- Półfabrykat układa się w formie, wkłada do piekarnika i piecze przez około godzinę (temperatura - 180 stopni).
- Lekko schłodzone gotowe danie kroi się na porcje i podaje z rybą lub mięsem.
Podobają Ci się przepisy? Ucz się, gotuj, zostań prawdziwymi kulinarnymi ekspertami!
