Tartlet - kosz ciasta (świeży,ptyś, piasek), nadziewany sałatkami, pastami, czasem deserami. Takie danie zawsze stanie się ozdobą każdego stołu, przyniesie wiele przyjemności dla dzieci. Czasami możesz poświęcić czas na zadowolenie bliskich.
Możesz zrobić tartaletki z ciasta przaśnego.Aby to zrobić, posiekaj trzy szklanki mąki z margaryną na okruchy, dodaj śmietanę, zagnieść plastikowe ciasto. Należy go włożyć do lodówki na godzinę. Przygotowane formy w kształcie kosza delikatnie napełnić ciastem. Kulki można rozwałkować, włożyć do środka formy, rozprowadzić po całej formie. Lub rozwałkuj kółka ciasta, a następnie włóż je do formy. Piec tartaletki w 180-200 stopniach. Gdy koszyki z ciasta są gotowe, najpierw ostudź, a następnie wyjmij je z formy, zacznij.
Do ciasta potrzebne będą: margaryna - 200 g, śmietana - 200 g, mąka - 3 szklanki.
Jeśli nadal nie ma czasu na zrobienie ciasta, kup mrożone ciasto francuskie ze sklepu lub gotowe tartaletki.
W przypadku słodkiego nadzienia bardziej odpowiednie jest ciasto kruche, do którego dodaje się cukier i jajko.
Ogólnie każda sałatka lub pasztet może być nadzieniem do tartlets. Oto kilka przykładów.
Przepis na tartaletki nadziewane kalmarami.Przygotuj kalmary (zagotuj i ostudź), pokrój w paski. W ten sam sposób pokrój słodką marynowaną paprykę. Drobno posiekaj ugotowane jajka, zieleń i cebulę. Połącz wszystkie produkty, dopraw majonezem. Nadziewać tartaletki, posypać koperkiem.
Potrzebne będą: kalmary - 200 g, papryka marynowana - 100 g, 1 kawałek cebuli i 30 g zielonej cebuli, jajka na twardo - 2 sztuki, majonez - 1-2 łyżki stołowe.
Przepis na tartaletki nadziewane śledziem i jabłkami.Ugotuj jednego ziemniaka i jednego małego buraka, a następnie ostudź i zetrzyj. Jabłko, ogórek, jajko na twardo, cebulę drobno posiekać. Wszystkie składniki połączyć z drobno posiekanymi filetami śledziowymi (100 g), doprawić majonezem, dodać sól i mielony pieprz. Nadziewać tartaletki, udekorować krążkiem z gotowanego jajka i ziołami.
A oto kolejny przepis na nadzienie śledziowe.Miąższ śledzia wędzonego musi być drobno posiekany. Potrzyj twarożek. Posiekaj cebulę, usmaż z dwiema łyżkami przecieru pomidorowego. Twarożek połączyć ze śledziem i cebulą, dodać musztardę, doprawić śmietaną, dokładnie wymieszać. włóż tartaletki, udekoruj kółkiem pomidorowym.
Składniki: musztarda - 15 g, śmietana - ½ szklanki, śledź wędzony - 100 g, twarożek - 200 g, cebula - 1 szt.
Przepis na tartaletki nadziewane marchewką (słodkie).Zetrzyj marchewki, pokrój jabłka w cienkie paski, wymieszaj ze smażonymi płatkami owsianymi. Dopraw wszystko bitą śmietaną lub skondensowanym mlekiem. Napełnij tartaletki, posyp okruchami orzechów.
Przepis na tartaletki nadziewane marchewką (na ostro).Zetrzyj marchewki, zetrzyj czosnek, posiekaj orzechy włoskie. Połącz wszystkie składniki z solą, cukrem i majonezem. Nadziewać tartaletki, udekorować natką pietruszki. Na 200 g surowej marchwi potrzebne są do smaku 2 ząbki czosnku, 50 g majonezu, 50 g orzechów włoskich, sól i cukier.
Nadzienie do tartlets z grzybami.Pieczarki smażymy na oleju z cebulą. Drobno posiekaj jajka na twardo. Wymieszać pieczarki, jajka i zielony groszek konserwowy, doprawić majonezem. Starty ser. Napełnij tartaletki, posyp serem, wstaw do mikrofalówki na kilka sekund, aby ser się roztopił.
Składniki: pieczarki - 100 g, jajka na twardo - 3 szt., cebula - 2 szt., groszek - 50 g, ser - 50 g.
Nadzienie do tarty z łososiem.Wymieszaj lekko solonego łososia, drobno posiekany koperek, starty miękki serek śmietankowy, zetrzyj tam mrożone masło. Wszystko dobrze ubij w blenderze. Nadziewać tartaletki, udekorować ziołami. To nadzienie będzie wymagało stu gramów łososia, sera i masła.
