Zupa z buraków, jak w przedszkolu: przepis. Zupa buraczana ze śmietaną, jak w przedszkolu

Każda osoba ma swojąwspomnienia beztroskiego dzieciństwa. Niektórzy pamiętają, jak poszli do wioski swojej babci, inni pamiętają podróż z rodzicami do zoo, a jeszcze inni nie mogą zapomnieć smaku swojej ulubionej potrawy, a teraz zastanawiają się, jak gotować buraki, jak w przedszkolu. Przepis na to danie jest prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. O nim porozmawiamy w tym artykule.

O zaletach buraków

Zanim nauczysz się robić buraki,podobnie jak w przedszkolu, którego przepis jest, nawiasem mówiąc, dość prosty, warto zapoznać się z dobroczynnymi właściwościami głównego składnika tego dania - buraków. To nie tylko pyszne, ale także bardzo zdrowe warzywo. Zawiera kwas foliowy i witaminy C, B, A. Ponadto buraki są bogate w fosfor, magnez, żelazo i błonnik. Ponadto korzystnie wpływa na funkcjonowanie przewodu pokarmowego oraz układu krążenia w organizmie. Wszystkie te właściwości sprawiają, że to warzywo jest po prostu niezastąpione w diecie dzieci. Jednak buraki powinny być wprowadzane jako pokarm uzupełniający dla dziecka nie wcześniej niż w wieku ośmiu do dziesięciu miesięcy. Nie zapominaj, że ten produkt jest doskonałym źródłem energii, ponieważ zawiera węglowodany niezbędne dla rozwijającego się organizmu dziecka.

Burak czerwony. Składniki

Do gotowania buraków przedszkolnych nie potrzeba żadnych drogich produktów. Przepis na tę zupę wykorzystuje następujące składniki:

• śmietana;
• cebula - 1 sztuka;
• olej roślinny do smaku;
• sól do smaku;
• buraki - 1 sztuka;
• ziemniaki - 2-3 sztuki;
• woda lub bulion - 1,5-2 litry;
• pietruszka i koperek - opcjonalnie;
• marchewki - 1 sztuka;
• cukier do smaku.

Jak gotować

1. Przede wszystkim należy dokładnie umyć buraki i zagotować je razem ze skórką w dużej ilości wody, aż będą całkowicie ugotowane.
2. Następnie warzywo należy schłodzić, obrać i pokroić w małe paski.
3. Następnie musisz obrać warzywa. Następnie ziemniaki sura należy pokroić w kostkę, cebulę - w półpierścienie, a marchewkę - w paski.
4. Następnie marchewki i cebulę należy dusić na małym ogniu, dodając na patelnię olej i bulion.
5. Teraz wrzuć ziemniaki, marchewki, cebulę do wrzącej wody i gotuj przez około dziesięć minut.
6. Następnie musisz włożyć buraki do rondla, a pięć minut przed przygotowaniem dodać sól do zupy.
7. Na sam koniec gotowania dodajdobrze ugotować śmietanę i wszystkie produkty. Tak przygotowuje się burak (przedszkole) w placówkach dla dzieci. Receptura zawiera tylko zdrowe i naturalne produkty. Podczas serwowania zupę często posypuje się posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.

Buraki z mięsem. Składniki

Rzadko robi się buraki z mięsem, jak w przedszkolu. Jednak przepisy kulinarne przewidują tę opcję. Do przygotowania takiej zupy potrzebne będą następujące produkty:

• woda - 2 litry;
• jajka na twardo - 2 sztuki;
• mięso (wieprzowina, wołowina) - 250 gramów;
• buraki - 2 sztuki (250 gramów);
• zielenie do smaku;
• cebula - 0,5 głowy;
• olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
• marchewki - 1 sztuka;
• pieprz czarny, sól do smaku.

Metoda przygotowania

1. Najpierw mięso należy pokroić na małekawałki i gotuj przez trzydzieści do czterdziestu minut. Jeśli zupa jest przygotowywana dla małego dziecka, to po zagotowaniu produktu należy gotować przez dziesięć minut i spuścić wodę. Następnie mięso należy zalać świeżą wodą i dalej gotować.
2. Gdy mięso się gotuje, musisz wziąć buraki,obierz i pokrój w drobną kostkę. Następnie warzywo należy smażyć przez dwie do trzech minut w oleju roślinnym, a następnie przykryć i gotować na najniższym ogniu przez kolejne dwadzieścia minut. Soczyste buraki ugotują się we własnym soku, ale jeśli są suche, należy dodać do nich dwie łyżki wody.
3. Następnie należy go obrać i pokroić w kostkę.marchewka. Pokrój cebulę na małe kawałki, dodaj warzywa do buraków i smaż z nią na dużym ogniu przez dwie do trzech minut i gotuj przez dziesięć minut pod zamkniętą pokrywką.
4. Następnie musisz pokroić w kostkęZiemniak. Następnie należy go dodać do gotowanego mięsa i gotować z nim przez piętnaście minut. Następnie buraki solimy i dodajemy do nich duszone warzywa.
5. Teraz zupę należy ponownie zagotować, zdjąć z ognia i pozostawić do zaparzenia przez pół godziny.

Sekrety żywności dla niemowląt

Tak przygotowuje się buraki dla dzieci.Jedzenie dla niemowląt powinno być delikatne, więc jeśli danie jest przeznaczone dla dziecka, lepiej nie dodawać do niego ostrych przypraw. Zupę można pieprzyć tylko wtedy, gdy zjedzą ją tylko dorośli. Zwyczajowo danie podaje się ze śmietaną, posiekanymi ziołami i zawsze z gotowanym jajkiem. Tak właśnie buraki są oferowane dzieciom, jak w przedszkolu. Receptura zupy jest łatwa do odtworzenia w domu i zachwyci wszystkich członków Twojej rodziny tym zdrowym daniem.

Kolejny ważny niuans:faktem jest, że dzieci uwielbiają wszystko, co jasne i kolorowe, więc chętniej będą jeść kolorową zupę. Jeśli pokroisz jajka na małe kawałki i wrzucisz je do gotowego buraka, bulion zmieni kolor na żółty. Śnieżnobiała śmietana, czerwone buraki i soczyste zielenie stworzą apetyczną i kolorową kompozycję, którą Twoje dziecko z pewnością pokocha. Jego ulubionym daniem będą buraki ze śmietaną, jak w przedszkolu.

Buraki w wolnej kuchence. Składniki

Wszyscy wiedzą, że dania w multicookerze się okazująszczególnie bogaty i soczysty. Możesz też ugotować najdelikatniejszego buraka z dodatkiem piersi z kurczaka. Oczywiście w przedszkolu tak się nie gotuje, ale przepis na to danie przyda się każdej opiekuńczej gospodyni domowej, która chce zadowolić swoje pociechy smacznym i zdrowym daniem.

Składniki:

• marchewki - 1 sztuka;
• sok pomidorowy - 1 szklanka;
• pierś z kurczaka - 500 gramów;
• ziemniaki - 2-3 sztuki;
• woda - 2,5 litra;
• czosnek - 1-2 ząbki;
• buraki - 2-3 sztuki.
• zielenie (dowolne) - opcjonalne;
• pieprz, sól - do smaku;
• olej roślinny - 1-2 łyżki stołowe.

Gotowanie

1. Najpierw obierz warzywa i pokrój cebulę w kostkę, a buraki w paski. Z kolei marchewki należy zetrzeć na grubej tarce.
2. Następnie wlej trochę oleju do multicookera.warzywo i wlej do niego posiekane warzywa. Następnie urządzenie należy ustawić w trybie „pieczenia” i smażyć jedzenie z zamkniętą pokrywką przez pół godziny. Piętnaście minut po rozpoczęciu gotowania należy wlać szklankę soku pomidorowego do miski multicooker i gotować wszystkie składniki do końca programu.
3. Następnie ziemniaki należy obrać i pokroićduże kostki. Po sygnale o zakończeniu programu należy wrzucić ziemniaki do multicookera i napełnić go wystarczającą ilością wrzącej wody. Teraz urządzenie musi być ustawione na program „duszenie” przez półtorej godziny, po zjedzeniu pieprzu i soli przyszłej zupy.
4. Pod koniec gotowania należy skosztować potrawy solą i doprawić posiekanym czosnkiem i ziołami.

Burak jest gotowy! Ta pożywna i pyszna zupa będzie prawdziwą ozdobą Twojego stołu.

Miejmy nadzieję, że korzystając z powyższychzalecenia, możesz gotować buraki, jak w przedszkolu. Przepis na danie nie kryje w sobie żadnych tajemnic, ale niestety nie zawsze da się poczuć niezapomniany smak znany z dzieciństwa. Możesz jednak podarować swoim pociechom wspaniałe danie, które zapewni im wiele radosnych minut. Smacznego!