Kalafior nie stał się naszym rzadkim gościemtabela. Wiedząc, jak prawidłowo przygotować kalafior, można ugotować z niego wiele pysznych i zdrowych dań. Użyteczne właściwości tego produktu są znane od dawna. Zawiera wiele witamin i związków mineralnych. Ponadto, podobnie jak inne warzywa, kalafior zawiera dużą ilość białka, a jednocześnie ma niską zawartość kalorii. Dlatego konieczne jest, aby wiedzieć, jak przygotować kalafior, aby zachować te odżywcze i użyteczne substancje, które zawiera.
Wszystkie warzywa są bardzo bogate w witaminy.Ale oczywiście zjedzenie ich na surowo nie jest zbyt smaczne. Dlatego są poddawane obróbce cieplnej. Należy jednak pamiętać, że przy długotrwałej ekspozycji termicznej wszystkie użyteczne właściwości są niszczone niemal całkowicie. Jak gotować kalafior, aby wszystkie witaminy były w nim przechowywane?
Kalafior kalafiora nie powinien przekraczać 5-7 minut.Przy dłuższym przetwarzaniu staje się mniej użyteczny. Przed obróbką cieplną należy rozmontować kapustę na kwiatostanie. Możesz go także obniżyć na chwilę w słonej, zimnej wodzie. To pozbędzie się owadów, które mogą w nim być. Kwiatostany są wrzucane do wrzącej wody, a wskazany czas jest gotowany. Nie przykrywaj patelni pokrywką. Po 5-7 minutach musisz wyciągnąć kalafior z wody i wrzucić go z powrotem do durszlaka, aby szkło było zbędne. Następnie możesz przygotować z niego różnorodne potrawy.
Podczas gotowania należy wziąć pod uwagę wielkość kwiatostanów. Powinny być takie same, jeśli to możliwe. Umożliwi to równomierne spawanie każdego kwiatostanu.
Istnieje wiele przepisów na kalafior gotowania. Pasuje do innych produktów. Również z niego można ugotować osobne danie.
Oferujemy przepis, jak gotować kalafior.Ta sałatka jest przygotowywana szybko i zawiera wiele użytecznych witamin. Aby to zrobić, gotuj kalafior, rozmontowując go na kwiatostanie. Nie trwa długo, aby zachować wszystkie witaminy. Dla tych, którzy przestrzegają tylko zdrowej diety, można po prostu zanurzyć ją w bardzo gorącej wodzie na chwilę. Rozłóż kapustę w miseczce do sałatek i dodaj tam, posiekane orzechy i zielenie. Orzechy mogą być dowolne, według własnego uznania. Zieloni też biorą. Dodaj warzywa lub oliwę z oliwek i wymieszaj. Ta sałatka jest bardzo przydatna.
Для любителей острой пищи можно приготовить następny kurs. Weź kalafior i zdemontuj go na kwiatostanie. Następnie gotować przez 5-7 minut, nie więcej. Dodaj sól, czerwony mielony pieprz, olejek roślinny i odrobinę octu. Możesz zetrzeć marchewki z długimi cienkimi paskami i dodać do sałatki. Wszystko dokładnie wymieszaj. Aby nadać anterze piękny kolor, można dodać szafran. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozwól nam uwarzyć. W tym daniu można również pokroić w cienkie paski gorącej i bułgarskiej papryki i dodać zielenie (pietruszkę i kolendrę).
W sklepach przez cały rok można kupić mrożonki.warzywa. Jak ugotować mrożonego kalafiora? Technologia jest praktycznie taka sama. Jest tu kilka opinii. Niektórzy radzą najpierw rozmrozić kapustę w temperaturze pokojowej, a następnie gotować przez 5-7 minut. Inni radzą natychmiast wrzucić zamrożoną kapustę do wrzącej wody i gotować przez 10-12 minut. Być może druga opcja jest lepsza.
Najbardziej przydatne są warzywagotowane w podwójnym kotle. Przetworzone w ten sposób zachowują więcej właściwości odżywczych i witamin. Wiele osób zastanawia się, jak ugotować kalafior w podwójnym kotle, a co najważniejsze, ile? W podwójnym kotle kapustę gotuje się przez 8 minut. Następnie musisz go zdobyć i wykorzystać do przygotowania dania głównego.
Kalafior jest bardzo korzystny dla organizmu. Najważniejsze jest prawidłowe ugotowanie.
